每天几杯红茶可防糖尿病
据英国《每日邮报》近日报道，每天至少喝4杯茶可降低2型糖尿病危险。为了揭开喝茶与糖尿病之间的奥秘，杜塞尔多夫大学糖尿病研究中心科学家对欧洲人口展开了大规模的相关研究。该研究涉及8个欧洲国家的26个研究中心，参试者包括12403名2型糖尿病患者以及数千名非糖尿病患者。每天喝4杯红茶可使2型糖尿病危险降低20%。然而，每天喝茶1—3杯似乎起不到预防糖尿病的作用。
英国红茶
男人喝点红茶护心养生
男喝红茶、女吃红糖，两种红色食物，就是保护心脏健康的尖兵。英国伦敦大学安德鲁·斯特普托对75名男性做了一项试验，一组每天喝4杯红茶，另一组每天喝其他饮品。研究表明，每1000克红糖中含钙900毫克，含铁100毫克。“对于血虚的女性，就是通常所说的月经量少、脸色苍白的人，应适当喝点红糖水。”所以，女性多喝红糖水也有养心的作用。王国玮说，姜的主要作用是温中散寒，可以防止女性受凉。
下午茶的好处
英式下午茶通常在下午4~5点钟时进行，并且要搭配一定的甜点。下午茶及时补充能量经典的英式下午茶由点心和茶组成。一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫，还有助于恢复体力，还可以帮助人们保持精力直到黄昏，进而使晚餐比较清淡，养成最完美的饮食习惯。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上，比其他人的平均分值高出15％~20％。常喝茶避免骨质疏松下午茶中，“茶”对于人体健康的作用也不可忽视。
特立独行的红茶，正山小种
精益求精的工艺红茶的...工艺一般为采摘萎凋--揉捻--发酵--干燥--精制，传统的正山小种在茶叶发酵后会增加工序过红锅--复揉--熏焙--复焙--精制，过红锅的原理是将发酵后的茶叶放在150摄氏度以上的锅中快速翻炒，消除茶叶的青草气味，活跃芳香物质，从而提高醇度与甜度，该工序复杂并特别消耗体力，多数正山小种的...已不再使用。