冬季养生说生姜,生姜的功效与作用
实际上在天寒地冻的冬季，也是可以吃姜的，但是吃姜却讲究多多！近年科学家发现，细嚼、生吃萝卜可促生具有抗癌作用的干扰素。目前，干扰素诱生剂的抗肿瘤、抗病毒作用已被国际公认。冬天气候寒冷，生姜温阳散寒，能帮助人体抵御寒邪。在日常生活中，尤其在冬天常食生姜既能温中开胃，又能使菜香味美，而且还有很好的医疗作用。
萝卜的功效与作用
老话：冬吃萝卜，可以清解积热，但3类人不可食之，切忌
「”冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”是我们耳熟能详的一句谚语。中医经典著作《伤寒论》中描述：「”五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷，故欲著复衣；十一月之时，阳气在里，胃中烦热，以阴气内弱，不能胜热，故欲裸其身。”在农历中，夏季以五月为代表，阳气在于外，天气炎热，体内的阳气不足，易生冷生寒，心烦口渴，却易腹泻。冬季以十一月为代表，阳气在于内，天气阴冷，体内阳气积多，胃中烦热，却易便
秋后萝卜赛人参 ! 9种白萝卜的做法，收藏吧
中医认为，白萝卜中含有的胆碱物质，能有效预防高血脂症、高血压等慢性病。白萝卜中含有的淀粉酶、氧化酶能促进脂肪代谢。5下萝卜片，加盖转小火焖至萝卜熟透。清炖白萝卜牛腩汤食材准备牛腩2斤，白萝卜适量，大葱，姜片，黄酒，八角少许，盐适量。白萝卜的做法大全家常篇：白萝卜拌山楂食材准备白萝卜适量，山楂1小块，白糖适量。
樱桃萝卜好吃又营养
樱桃萝卜相比其它我们熟悉的白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，而爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。樱桃萝卜根、缨均可食用。樱桃萝卜虽然好吃有营养，但食用时还是要注意以下几点：1.不宜与人参同食。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。
白萝卜的营养成分与功效
萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。白萝卜食疗作用：萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
樱桃萝卜的功效与吃法
人们熟悉的萝卜家族又多了新的面孔——一种小巧玲珑，红皮白瓤，圆圆的小萝卜摆上了大众的餐桌，它就是樱桃萝卜。樱桃萝卜相比其它我们熟悉的白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，而爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。樱桃萝卜根、缨均可食用。樱桃萝卜虽然好吃有营养，但食用时还是要注意以下几点：1.不宜与人参同食。
冬季健康食谱：羊肉炖萝卜
羊肉性温热，是冷天暖身的好食物，如果再配上萝卜，滋补的功效更好，而其中，最适合与羊肉一起入菜的是白萝卜和胡萝卜。秋冬季节，吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉不易消化，肠胃不好的人更应配上白萝卜。羊肉配胡萝卜也是黄金搭档，功效重在养肝明目。把胡萝卜与羊肉一起烹调，动物油脂会提高人体对β胡萝卜素的吸收率。健康饮食秋季，做道萝卜羊肉，既温暖又补身。做法：1.将羊肉、萝卜洗净切块，分别焯水备用。
萝卜是冬季高补食物
萝卜是一种价值较高，价格便宜的，又是一味良药。健康饮食萝卜享有土人参的美称，又被广为冬季最佳时节是有其道理的：冬季寒冷，为了防寒增加能量，相对肉类油脂的摄入食物就多了，那么白萝卜中含有很多糖化酶，这种糖化酶能分解食物中的淀粉脂肪等成分，有促进人体消化吸收的作用。一到冬季，北方室内干燥气温高，很需要除燥解热之剂，萝卜便成为佳品。
萝卜食谱治病保健康
白萝卜还具有抗病毒、抗癌功效。白萝卜中的干扰素诱生剂，其双键核糖酸对口腔中酶的耐受较高，吞咽中不易被降解，无副作用。近年来国内一些医学家研究发现，将白萝卜中含有的干扰素诱生剂注射到小白鼠体内，发现其体内的恶性肿瘤缩小50%～60%。白萝卜中含有的芥子油和菜苷，能与多种酶发生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。因此，白萝卜越辣，这种成分越多，防癌性能越好。
吃萝卜应该注意的禁忌问题
因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。萝卜虽然常吃，但是很少有人知道以上这些吃萝卜的禁忌。