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摘要：在这样的环境下，癌细胞会迅速裂变，成为肿瘤。可是，我们一味地追求“吃得好”，体内酸性物质越积越多，体液越来越酸性化了。但这个能力极其有限，一旦你屡犯不改，超越了细胞的自救能力，细胞就会失去活性，失去健康，不能正常工作，导致器官功能低下，其结果必然是疾病。细胞需要全面的、均衡的营养，这就要求酸堿食物必须合理搭配。但是，事实却恰恰相反，我们只顾自己“吃得好”，根本没有顾及到细胞的需求。
有一个例外，癌细胞喜欢酸性体液，喜欢缺氧环境。在这样的环境下，癌细胞会迅速裂变，成为肿瘤。全世界所有研究机构的报告显示，癌症病人的体液都是酸性，越到晚期，酸性越强。
有的人问，我疲劳，我骨质疏松，我贫血，我的钙、我的铁到底到哪里去了?很简单，一方面是这些人饮食不均衡，没有摄取足够的矿物质;一方面是有些本来含钙、含铁的食物由于人为因素而导致含量不高;更重要的是，当体液变酸时，这些钾、钠、钙、铁等矿物质都被细胞征调到除酸大军里去了。
迫不得已，细胞只好启动自救计划，调集身体每个地方的堿性资源(矿物质)，来中和酸性物质，以求酸堿平衡。酸性物质少量时，平衡还能维持，日复一日，酸性的东西多了，细胞的自救也就趋于极限，一旦突破极限，你的疾病也就随之而来。所以，疾病的出现，犹如冰冻三尺，并非一日之寒。
细胞喜欢这条河的PH值为7.0~7.4，即弱堿性。在这样的环境里，细胞各得其乐，各司其职。依靠所得到的全面均衡的营养进行着旺盛的新陈代谢，保证我们身体上每个器官与脏器健康运行。可是，我们一味地追求“吃得好”，体内酸性物质越积越多，体液越来越酸性化了。想想看，酸雨能毁掉一片森林，酸性的东西也能腐蚀掉一台机器，细胞在这条酸河里又如何生活?
二、细胞的生存环境人的身体70%以上是水分，包括血液、胆汁、胰液、胃液、肠液、脑髓液、关节腔滑液、唾液、尿液等，通称为体液。细胞就像鱼儿生活在水里一样，生活在这条由体液形成的小河里。
所以，当我们盲目进补，或在享受“今朝有酒今朝醉”的快乐时光时，最好向内心深处问一问：细胞，你需要什么营养?
机体内的细胞，每时每刻都有大量死亡，每时每刻都有新生。这种新陈代谢所需要的各种常量元素和微量元素，以及所需要的各种酶都是恒定的，不会因为嘴巴和眼睛的喜好而改变。对于你漠视细胞营养需求的错误，细胞起初还会原谅，它会奋力自救，进行自我修复与调节。但这个能力极其有限，一旦你屡犯不改，超越了细胞的自救能力，细胞就会失去活性，失去健康，不能正常工作，导致器官功能低下，其结果必然是疾病。
细胞需要全面的、均衡的营养，这就要求酸堿食物必须合理搭配。现代人，三分荤，七分素，30岁以后还必须外源补充堿性营养。但是，事实却恰恰相反，我们只顾自己“吃得好”， 根本没有顾及到细胞的需求。要知道，当你吃得肚子滚圆，嘴巴油光时，细胞却在无奈地哭泣。
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