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中世纪的圣诞节你会吃什么?

随着圣诞节的临近,我们将有很多疯狂的礼物购物和用餐计划.?.中世纪的人们庆祝圣诞节的12天,从12月25日到主显节,也就是三王为新生的耶稣带来礼物的那一天,尽管他们通常不是每天都吃.

一些家庭在圣诞节举行了盛大的宴会.

人类和动物都吃同样的基本食物:谷物.

贫穷的人没有足够的粮食过冬,所以大多数猪和牛都是靠橡子来养肥和屠宰的.

历法在11月和12月纪念这一战略行动,如下图所示,与黄道十二宫(射手座和摩羯座)的相关标志一起,11月变胖,12月屠宰.

当然,在利兹大学博勒顿图书馆的帮助下,富人可以继续饲养他们的动物他们还活着,所以整个冬天都吃鲜肉.连盐都很贵.最饥渴的时候其实不是我们认为的冬季寒冷的月份,而是4月和5月.

就在那时,商店已经没有了,花园里也就没有什么生长了.

也没有太多的奶制品,因为母鸡在冬季自然产蛋较少,奶牛要等到它们有了春天的小牛后才产奶,要想知道富人吃的是什么,最好的办法就是求助于他们的财务账目和烹饪书籍.

为理查德二世国王(1377-1399)的家庭所写的烹饪书,如《宵禁的形式》,提供了一些美味的食谱.

在最近的一个项目中,我们用这段文字和其他文字 ... 了食谱,供公众在约克郡的节日和市场上试用.

The price of these birds meant that most people had to be content with another large expensive bi鹅,这是一个传统的圣诞节主菜,直到最近.

与圣诞节密切相关的还有野猪——野猪的头经常被带进大厅,伴着颂歌.

但它并不总是用来吃的,然后精心展示准备好的肉、糖或蜡,以梦幻动物的形式出现,天使和城堡经常是娱乐的一部分,有时甚至会机械地移动或爆炸,所以把你自己算为这个冬天不会挨饿的人是幸运的.

你可能离开布丁已经很晚了,但是你可以离开孔雀和鲳鱼去明年.

上图:1855年圣诞节,伦敦画报(公共领域)增刊,文章“中世纪的圣诞节你会吃什么?”?《对话》最初是由艾奥娜·麦克莱出版的,并在《创意共享》许可下重新发行.

,这是远古起源团队,这是我们的使命:“通过分享研究、教育和知识,激发对我们过去的开放式学习,以改善我们的未来”.阅读Mor.

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