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摘要：美国马铃薯协会的总部位于科罗拉多州丹佛市，协会代表全美6,000多家马铃薯种植者和经营者的利益。美国马铃薯协会近年来在中国非常活跃，致力于与行业和餐饮业进行交流，推广马铃薯的烹饪用途。因此美国出口到中国的马铃薯都是冷冻或脱水的马铃薯。
Q: 美国马铃薯协会是什么机构？
A：美国马铃薯协会 (USPB)成立于1972年，最初是由一些马铃薯种植者为宣传推广 马铃薯的食用益处而发起的。美国马铃薯协会是美国产品组织中最早一批将其产品做整体推广， ... 了马铃薯营养标准图表，并获得美国农业部和美国食品药品管理局批准。美国马铃薯协会的总部位于科罗拉多州丹佛市，协会代表全美6,000多家马铃薯种植者和经营者的利益。 美国马铃薯协会通过培育消费者公共关系，进行营养教育，举办零售活动，实行餐饮服务营销和出口计划，一直致力于向消费者，零售商，烹饪专业人士宣传马铃薯的方便性，有益的营养成分和多种用途。
美国马铃薯协会近年来在中国非常活跃， 致力于与行业和餐饮业进行交流， 推广马铃薯的 烹饪用途。
Q: 为什么美国马铃薯协会要在中国进行马铃薯交流推广活动？
A：美国马铃薯协会在全球范围内都积极推广食用马铃薯的健康益处。马铃薯在中国有着悠久的历史，而且在消费者心目中有很正面的营养形象。我们的活动是为了加深中国消费者对马铃薯独特营养益处的认识，并告诉中国消费者如何将其融入当代的城市生活方式中，充分发挥马铃薯营养，味道和方便的最大优势。
Q: 此次中国交流推广活动的关键因素是什么？
A: 这次活动会邀请活动当地的营养学家通过与媒体交流，传达中国消费者关心的马铃薯的营养益处有关知识。活动旨在推广有益健康的马铃薯。
Q: 中国是最大的马铃薯生产国。为什么中国还要从美国进口马铃薯？
A: 中国是全球最大的马铃薯产地。美国出口到中国的马铃薯主要是冷冻，切片或脱水的马铃薯，越来越多的用于中国（马铃薯）种植者无法生产的高端专业产品。所有用于西餐的食品，如炸薯条，马铃薯片或马铃薯泥，都要遵守严格的技术规范，美国种植的马铃薯能够达到这些技术规范。（中国）进口美国马铃薯并没有影响到中国国内马铃薯行业的发展，事实上，中国马铃薯业呈稳步发展的趋势。
Q: 以数量和销售量计算，美国出口到中国马铃薯的规模有多大？
A: 据中国海关统计数据表明，2005年，中国从美国进口冷冻马铃薯32,851吨，价值2,400万美元。
Q: 美国马铃薯是原料进口？还是加工后进口？进口的方式有哪些?
A: 目前中国还不允许进口新鲜的马铃薯。 因此美国出口到中国的马铃薯都是冷冻或脱水的马铃薯。
Q: 作为地下蔬菜，我觉得马铃薯中肯定含有很多矿物质。马铃薯还有其它什么营养价值吗?
A: 我们不能认为马铃薯生长在地下，就只含有矿物质，实际上马铃薯还富含维生素，尤其是维生素C，即“阳光维生素”。维生素C是维持人体健康结缔组织，治愈伤口的关键。马铃薯还富含维生素B，能够帮助人体制造健康的红血球和氨基酸。
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