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摘要：俗话说「”春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，秋天是吃坚果的好时候，而板栗又号称「”秋果之王”。板栗在我国至少有两千五百年的栽培史，是我国食用最早的坚果之一。炒制的板栗香甜诱人，肉质细密，老少皆宜。板栗不仅好吃，营养价值也相当丰富：营养学上来讲，板栗中丰富的不饱和脂肪酸和矿物质，对高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病的预防都有很好的效果，是延年益寿的滋补佳品，与枣、柿子并称为「”铁杆庄稼”、「
俗话说「 ”春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，秋天是吃坚果的好时候，而板栗又号称「 ”秋果之王”。板栗在我国至少有两千五百年的栽培史，是我国食用最早的坚果之一。 炒制的板栗香甜诱人，肉质细密，老少皆宜。板栗不仅好吃，营养价值也相当丰富： 营养学上来讲，板栗中丰富的不饱和脂肪酸和矿物质，对高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病的预防都有很好的效果，是延年益寿的滋补佳品，与枣、柿子并称为「 ”铁杆庄稼”、「 ”木本粮食”。 此外，板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，板栗还含有核黄素，常吃板栗对小儿口舌生疮和成人口腔溃疡都有好处。 另外，板栗也是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的能量，并能帮助脂肪代谢。 传统中医认为，栗子性平、味甘，具有补脾健胃、补肾强筋、活血止血的功效，因此栗子又被成为「 ”补肾果”，或者「 ”秋果之王”。 栗子是一种很神奇的坚果，在中医理论中栗子熟吃和生吃还有不同的功效，一般认为生吃补肾，熟吃健脾，大家可以根据自己的需求来选择食用 ... 。 那么板栗适不适合糖尿病人吃呢？ 板栗升糖指数为60，属于中等升糖指数食物，比普通的馒头、大米粥稍微低一些，可以适当吃一点，但一定要控制好量。 除此之外，糖尿病患者吃板栗还需要注意几个问题。 板栗热量高：若食用板栗，则需要减少相应的主食的量，15颗板栗的热量相当于1碗米饭的热量。因此建议糖尿病患者即使爱吃板栗，每次也最好不要超过5~8颗，正餐也应该相应地减少半碗米饭。 吃板栗当心胀气：板栗吃得太多还容易引起腹胀甚至消化不良，伤及脾胃，所以不仅糖尿病人要小心，本身胃肠功能较差的人也要注意。 最好自己烹调：想要吃板栗最好买生板栗自己煮粥或炒菜用，控制盐和糖的用量。商家卖的糖炒栗子为了迎合口味会添加不少糖和盐，糖尿病人对糖敏感，最好不要吃。 按时补水：最后提醒大家，板栗含水量不高，而秋季是糖尿病皮肤并发症高峰期，糖尿病人比一般人皮肤更容易干燥，加上自身抵抗力降低，容易患上多种皮肤病。因此，日常饮食一定要注意按时补水。 各位朋友，你喜欢吃板栗吗？你还知道吃板栗，要注意哪些事情吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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