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摘要：但是来自荷兰的研究人员可能已经找到了一种在饥饿购物时做出更健康选择的...。是真的，“当人们饥饿时，他们往往会做出冲动的决定，”这项研究的主要作者说张翠西，荷兰乌得勒支大学心理学博士生。或者人们可能会挑选出可口的，但不健康的食物，这些食物会立刻让人满意。
这是一个你可能经历过的场景：你饿着肚子去超市，如果你不感到饥饿，你最终会得到一辆装满食物的购物车。
但是来自荷兰的研究人员可能已经找到了一种在饥饿购物时做出更健康选择的 ... 。
是真的，“当人们饥饿时，他们往往会做出冲动的决定，”这项研究的主要作者说张翠西，荷兰乌得勒支大学心理学博士生。[饥饿的科学：如何控制它和战胜欲望]
想想这个短语，“（你）的眼睛比（你）的胃还大”——比如说，你买了太多的食物，比你实际需要的还多，张说。或者人们可能会挑选出可口的，但不健康的食物，这些食物会立刻让人满意。
但是在5月11日在线发表在《食欲》杂志上的一项新研究中，Cheung和她的团队想看看这种冲动是否可以用来帮助人们做出健康的选择。
研究人员假设“因为饥饿的人是冲动的，他们更可能使用启发式，这本质上是心理捷径或决策经验法则，张教授告诉现场科学。
在这项研究中，研究人员使用了一种被称为“社会证明启发式”的启发式 ... 。张教授说，基本上，这种启发式 ... 只是一种模仿，做大多数人正在做的事情。
这项研究包括两个实验。在第一个实验中，约200名参与者被要求参加一个在线调查，其中包括一个关于他们感觉有多饿的问题，范围是1（根本没有）到7（非常饿）。然后，向参与者提供六对食物，一对健康的（如沙拉）和一对不健康的（如奎萨达）。但是一半的参与者得到了额外的信息：对于每一对食物，条形图显示大多数“先前的参与者”选择了更健康的食物。这是一个社会证明的启发。
第二个实验是相似的，但是研究人员没有在网上调查人们，而是将现实世界中饥饿的人包括在内：他们参观了一家自助餐厅，调查了即将吃饭的人，并将他们与刚刚吃饭的人进行了比较。和第一个实验一样，近190人被要求在几种食物中进行选择，有健康的选择，也有不健康的选择。一半的受试者还接受了社会证明启发，在这种情况下，一个饼图显示大多数“先前的受试者”选择了更健康的选择。
研究人员发现，当饥饿的人看到一个促进更健康选择的图表时，却没有明确听到它是更健康的选择，他们会选择健康的食物，张说，
“最大的收获是冲动，就像在饥饿的痛苦中经历的一样，并不总是坏的，”只要环境中有促进健康食物选择的信号。研究人员在研究报告中写道，这些信号可能包括杂货店通向新鲜农产品区的箭头，或是放在收银机旁的新鲜水果。
通过安装这些启发式 ... 来促进健康选择，“冲动的选择可能会变成健康的选择，张说，
最初发表在《生命科学》杂志上。
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