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人闻起来好香!像狗一样敏感的人类嗅探器

Vitalinka/Shutterstock)

阅读本文时,请闻一闻。你闻到什么味道?这些气味对你的感觉有什么影响?”

很少有人有意识地吸收周围的气味,但一项新的研究表明,人类的嗅觉比通常认为的更强大,而且它在人类健康和行为中的作用比许多医学专家所认识到的要大。

“事实上,嗅觉在人类身上和其他哺乳动物一样好,比如啮齿动物和狗,”新泽西州罗格斯大学新不伦瑞克分校的神经科学家、《新评论》的作者约翰·麦甘说,麦甘在今天(5月11日)发表在《科学》杂志上的一篇评论中指出:

人们通常认为狗和老鼠是动物王国中最优秀的嗅探器,但人类也有极其敏锐的嗅觉。麦甘写道,事实上,人类可以分辨出1万亿种不同的气味,远远超过一个通常被引用的说法,即人类只能探测到大约1万种不同的气味。麦甘说,通过忽视人类敏锐的嗅觉能力,

,医学可能缺少人类健康的一个关键组成部分。他说,气味影响人类的行为,从唤起记忆到吸引 ... ,再到影响情绪,再到塑造品味。法语中的嗅觉“sentir”也意味着感觉,情感和嗅觉往往有着错综复杂的联系,这并非巧合。

是一种“严重的过分简单化”,

在考虑感官时,嗅觉往往被排在视觉和听觉之后的第三位,麦甘写道,

始于19世纪,据评论,法国脑外科医生和人类学家保罗布罗卡(Paul Broca)观察到,与其他动物相比,人类的嗅觉器官(或嗅觉相关器官)要小得多。布罗卡还指出,人们表现出的气味驱动行为与其他哺乳动物不同。

这使得布罗卡在1879年的著作中假设,气味在人类的其他感官中占据了次要地位,以换取自由意志。几年后,西格蒙德·弗洛伊德(Sigmund Freud)提出了人类嗅觉不如其他感官的观点,这表明嗅觉不能支配一个理性的人,根据这篇评论,

McGann称这些结论是“严重的过分简单化”,但随后的研究进一步支持了这些结论。例如,20世纪的研究发现,老鼠和老鼠有1000种不同受体的基因,这些受体被气味激活,与人类大约400个这样的受体相比,

气味和大脑

确实人类的嗅觉器官相对较小,与其他动物相比气味检测基因也较少。然而,人类大脑的力量远远弥补了这一点。

的事实是,400种不同的受体仍然提供了巨大的范围。麦甘在接受《生活科学》采访时说:“尽管人类的感受器比老鼠、老鼠和狗的感受器要少,但几乎没有什么气味是人类闻不到的。”。人类之所以能探测到如此多的气味,部分原因是由于他们“更复杂、更强大的大脑正在解释这些信息。”

当一个人闻到某种东西时,气味分子会与鼻子里的受体结合。这些受体将有关分子的信息发送到大脑中的人类嗅球,然后嗅球将信号发送到大脑的其他区域,以帮助识别气味。[舌尖:人类可能尝到的7种味道]

这与狗的嗅觉不同,麦甘说。他说,狗的鼻子里有一个“泵”,用来吸收液体形式的化学物质(比如说,在消防栓旁边)进行识别。麦甘说,由于嗅觉机制如此不同,很难将人类与狗进行比较。

嗅觉和药物

许多研究都将人类的嗅觉与某些医疗条件联系起来。

博士说。

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