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摘要：许多人是谈药色变，更不解，中药与日常生活有什么关系了？中药的有效成分不仅具有食物的功能还能防病治病，保健强身、延年益寿。其实，中药的使用已经不知不觉的融入大家的生活，如日常食用的食疗、药膳、滋补品。
许多人是谈药色变，更不解，中药与日常生活有什么关系了？中药的有效成分不仅具有食物的功能还能防病治病，保健强身、延年益寿。其实，中药的使用已经不知不觉的融入大家的生活，如日常食用的食疗、药膳、滋补品。 提到中药的日常使用，就不得不提到黄精、山药、薏苡仁等101种被列入国家卫生部公布的「 ”药食同源”名单的中药，这些产品既有药品的治疗疗效又有食品的安全性、稳定性能，可当作饮食之用，比如山药黄精鸡汤对人体虚损寒热，脾胃虚弱，筋骨软弱，风湿疼痛等有一定的作用；黄精还能入酒制成黄精酒，对脾胃虚弱、体倦乏力，肾虚阴亏导致的腰膝酸软、头晕等症状有良好的改善作用。 唐代名医孙思邈指出「 ”安生之本，必资于食，不知食宜者，不足已生存也，故饮食进则谷气充，谷气充则气血胜，气血盛则劲力强，若有疾患，且先食医之法，审其疾状，以食疗之，食疗未愈，然后命药，贵不伤其脏腑也”。意思是身体健康的根本，是从食物的提供而来，不知道饮食恰当的人，是不能很好生存下去的，所以吃了东西人体的食物之气才足，食物之气足才能气血旺盛，气血旺盛才能有力气，如果患有疾病先用食疗治，然后观察症状，如果食疗治疗没有好，然后才用药，好在不伤害脏腑。从中可以看出，人们一直就很重视饮食对人体作用。 在小科看来，食疗和药膳并非同一概念，前者使用食品（含药食两用产品）进行调理，而后者则是将「 ”药”与「 ”食材”的完美结合。 药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学 ... ... 而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。 中药与日常生活息息相关，合理将中药与食材结合，可以让人们在享受美食的过程中预防病痛、祛除病痛。当然，食疗、药膳等确实是对防病治病有很好的功效，有不同于药物治疗的优点，但不等于药膳等能包治百病、也不能因此代替药物治疗。如果病情急重，或者应用食疗后疾病不减轻，应该请医生指导。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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