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摘要：钟情果菜汁，少不免经常到市场菜果档买西芹、红萝卜、青瓜、苹果、西柚及雪梨之类，因此与几位档主亦颇稔熟。「西芹你是用来榨汁吗？」看我经常购买西芹、红萝卜的素食档东主庄姑娘问说。我在这夹缝中被她俩扰攘了一阵子，结果手上就多拿了十多条西芹荚回家！细看那十多条西芹荚，除了有二条「相貌」不美外，果真是好端端呀！
最近工作较忙，榨汁机被冷落了。自1989年茹素开始，不知怎的又爱上了饮果菜汁，这个已相伴十多年不离不弃的家伙，竟为我生命旅程谱写了精采的一页。钟情果菜汁，少不免经常到市场菜果档买西芹、红萝卜、青瓜、苹果、西柚及雪梨之类，因此与几位档主亦颇稔熟。「西芹你是用来榨汁吗？」看我经常购买西芹、红萝卜的素食档东主庄姑娘问说。「对呀！」「她（指菜档女东主）好浪费，经常把外层西芹荚掉弃，冇坏冇烂，又何必呢？不如……」庄姑娘还未说完，菜档肥姐马上补充说：「这是品质保证嘛，在消费者面前做这『指定动作』，人家也心安啦！」「不如送给你榨汁岂不是更实际？」庄姑娘这么一说，肥姐有点不好意思；「还是快快送给有用的人啦！……」庄姑娘再加强语调催促。我在这夹缝中被她俩扰攘了一阵子，结果手上就多拿了十多条西芹荚回家！细看那十多条西芹荚，除了有二条「相貌」不美外，果真是好端端呀！翻竹箩的……朋友听了，响应说：「几荚西芹又何足挂齿？」我说：「可知道平衡市场格价，品质保证……等等，个中多少鲜为人知的辛酸故事？……每天市场的另一角落，一位伛偻的长者，在一个弃置的竹箩里翻呀翻呀，找些「可吃」的生果、菜荚放入自己的胶袋里……，曾经与这位婆婆谈过几句，她一边低吟自叹，自言自语地细语说「食得嘛！……」，看她低着头继续「翻」！「这幅确是令人心酸的拼图！但是……?」朋友似乎一种无奈感。脚踏实地心里难过可理解，积极正视问题，反思和实践还是实际一点！有否想过，今天人类所享用的资源，都是来自「土」soil！衣、食、住、行都离不开「土」，就算你手上戴的真金白银，一张纸等等，你会想到「土」吗？食物固然是「土产」，「土」是我们的「根」，说得严厉一点，土是「命根」呀！但是，21世纪今天似乎本末倒置，把「命根」置于「死地」！「言重言重！」朋友有点摸不着。试想，今天大规模的工业生产农耕、养殖方式，放入土里的都是 ... 虫剂、化学肥料、农药；动物排泄物中仍含有喂食的抗生素、荷尔蒙等等，不少是未经处理而排入大海，污染海洋生物、地下水，最终这些还是「回流」给我们的「命根」，还有还有，今时今日的「土」还要拚命啃「堆田区」那些很「恶啃的人类杰作」。茹素与不离不弃的「命根」同行！「土」总是千秋万代不舍不弃的养活着我们，人却千方百计「弃绝命根」！「我真的开始明白茹素的深层意义！茹素还只是起步，也可与命根同行！」朋友说好！祝福你，齐齐「脚踏实地」谢天谢「地」啦！□孔庆玲原载《健康创富》
出处： 《茹素》87 期 作者： >
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