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摘要：炎热的夏季来临时，总是让一部分脾胃弱的人苦不堪言，打不起精神、提不起食欲，也就是咱们常说的苦夏了。这个时候就需要酸辣凉拌土豆片上场了，不但可以帮助苦夏的家人开胃，还能养胃宽肠。
夏天这样做既美味又开胃，苦夏的家人抢着吃，每周做五次都嫌少！炎热的夏季来临时，总是让一部分脾胃弱的人苦不堪言，打不起精神、提不起食欲，也就是咱们常说的苦夏了。这个时候就需要酸辣凉拌土豆片上场了，不但可以帮助苦夏的家人开胃，还能养胃宽肠。土豆被健康饮食专家称为「 ”十全十美的食物”，这个名号可不是白来的。它富含多种维生素以及有利于吸收的膳食纤维，除此之外营养成分非常全面，营养结构也较合理。夏天做一道酸辣凉拌土豆片，美味又开胃，操作起来简单易上手。学会它，你就是夏天最会「 ”开胃”的妈妈啦！ 土豆凉拌 By 萌城美食 配料： 土豆 2个、小米椒 1只、香菜 1颗、蒜 6瓣、白醋 适量、葱 1颗、蚝油 适量、辣椒油 适量、精盐 小许、白芝麻 小许 烹饪步骤： 1.准备材料开动啰 2.土豆洗净去皮后 3.用刨刀给削成薄片 4.用清水泡一会洗去淀粉，口感更脆哦 5.起锅烧水，同步就可以开始处理食材了，水开后，放入土豆片、小量盐。等水再次煮开，30秒即可关火捞出土豆片 6.把捞出的土豆片放入冰水中降温，（土豆在泡冰水的同时，将蒜切末，葱切小圈，香菜切小段，小米辣切小圈） 7.起锅，放入辣椒油加入蒜末、白芝麻、蚝油爆香 8.土豆片捞出沥干水加入小米椒，葱，香菜，白醋搅拌均匀 9.将爆香的辣椒油加入土豆搅拌均匀就可以开吃啦 烹饪小贴士： 1、土豆的药用价值也是十分高：可以有效帮助老年人群预防动脉硬化。 2、富含钾，利水消肿，具有瘦腿的功效，土豆还是主食中热量偏低的食物，十分适合正在减肥的人群食用。 3、土豆中的维生素B1、B2、B6、氨基酸、蛋白质、微量元素、淀粉、纤维素和泛酸等成分，非常有益于人们的身体健康，经常食用可起到延缓衰老的功效。 4、改善精神状态：土豆维生素C的含量很高，这种成分对困扰上班族的抑郁、心情烦躁不安现象有很好的效果，让你一整天都精神满满。 炎热的夏天，面对苦夏的家人，你又该怎么做一个「 ”开胃”的妈妈呢？ 喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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