以下文字资料是由(历史认知网 www.lishirenzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
摘要：刚切的芦笋很好吃。Mucci和她的美国同事讨论了芦笋尿味的奇怪现象。在研究结果中，40%的研究参与者说他们吃了芦笋后能闻到尿液中的气味，研究人员发现，60%的女性说她们闻不到这种气味，的女性多于男性。研究者指出，这项研究有一定的局限性。此外，研究人员说，所有的参与者都是欧洲血统，所以不清楚基因结果是否适用于其他人种。
有些人能闻到芦笋给尿液带来的特有气味，而其他人则闻不到。现在，一项研究揭示了这一奇怪现象发生的800多个新原因。
研究人员分析了大约6900人的基因，发现了871个新的基因变异与检测不到这种气味有关。
是哈佛T.H.陈公共卫生学院流行病学副教授，以及她的同事在2010年的一次科学会议上提出了这项研究的想法，他们的晚餐包括芦笋。Mucci和她的美国同事讨论了芦笋尿味的奇怪现象。
“令我们惊讶的是，我们的斯堪的纳维亚同事和爱尔兰同事根本不知道我们在说什么，”她告诉《生活科学》。[人体七大谜团]
这一经历启发了Mucci和她的同事们对这一课题的研究。在他们的研究中，研究人员询问了2500名男性和4400名女性（都是欧洲裔美国公民）是否闻到过这种气味。
在研究结果中，40%的研究参与者说他们吃了芦笋后能闻到尿液中的气味，研究人员发现，60%的女性说她们闻不到这种气味，
的女性多于男性。研究人员在今天（12月13日）发表在《英国医学杂志》圣诞版的研究报告中说，具体来说，58%的男性和61.5%的女性无法闻到这种气味。《华尔街日报》一年一度的圣诞节专刊致力于对不那么严肃的话题进行真正的医学研究。
研究人员对参与者基因的分析揭示了与无法检测气味有关的数百种DNA变异。
研究者指出，这项研究有一定的局限性。例如，参与者自我报告了他们检测气味的能力，而研究人员并没有客观地测量这种能力。此外，研究人员说，所有的参与者都是欧洲血统，所以不清楚基因结果是否适用于其他人种。[舌尖：人类可能尝到的7种（其他）味道]
研究人员说，目前还不清楚这些基因是如何阻止一些人检测到这种气味的。科学家们说，需要更多的研究来检验这个问题。
最初发表在《生命科学》杂志上。
特别申明：本文内容来源网络，版权归原作者所有，如有侵权请立即与我们联系（devmax@126.com），我们将及时处理。