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摘要：去年，他们挖掘了南亭，这是该地产的第一座砖砌建筑，50年前被重新用作浴室。[了解更多关于Monticello挖掘的信息]原始厨房南馆于1770年完工，其地窖容纳了Monticello的原始厨房。文物丰富的泥土考古学家必须挖掘3英尺（约1米）的泥土才能到达南亭厨房原有的砖地面。他们在这一过程中发现了数千件文物。“KDSPE”火炉地基“KDSPs”“KDSPE”炖炉子就像18世纪的炉灶，可用于缓慢加热菜肴和使用多个平底锅。
考古学家正在为蒙蒂塞洛的山顶项目做出贡献，该项目旨在将托马斯杰斐逊位于弗吉尼亚州夏洛茨维尔的5000英亩种植园恢复到200年前的样子。去年，他们挖掘了南亭，这是该地产的第一座砖砌建筑，50年前被重新用作浴室。[了解更多关于Monticello挖掘的信息]
原始厨房（托马斯杰斐逊基金会版权所有）南馆于1770年完工，其地窖容纳了Monticello的原始厨房。杰斐逊的生活区在这栋大楼的顶层，而蒙蒂塞罗大宅正在建造中。
隐藏的地窖（托马斯杰斐逊基金会）地窖在1809年被改造成了一个洗衣房，用泥土来抬高地板的高度，使其与连接南部展馆和大厦其余部分的南翼的高度相匹配。
文物丰富的泥土（托马斯杰斐逊基金会）考古学家必须挖掘3英尺（约1米）的泥土才能到达南亭厨房原有的砖地面。他们在这一过程中发现了数千件文物。“KDSPE”砖地板揭示了“KDSPs”“KDSPE”（图像信用：版权托马斯杰佛逊基金会）“KDSPs”，连同砖头地板，考古学家还发现了原始厨房中炖锅的基础。“KDSPE”火炉地基“KDSPs”“KDSPE”（图像信用：Copyright Thomas Jefferson）
炖炉子就像18世纪的炉灶，可用于缓慢加热菜肴和使用多个平底锅。但在杰斐逊时代，这种厨房特征在北美并不常见；只有在富有、有社会抱负的人的家里才能找到，杰斐逊在巴黎担任美国驻法国 ... 五年期间，凭借受法国烹饪影响的烹饪能手，
重新创造了（托马斯杰斐逊基金会版权所有）炉灶，让他受奴役的仆人和厨师詹姆斯海明斯接受了法国烹饪艺术的培训。杰斐逊很可能是在他在法国呆过之后才把炉子盖好的。海明斯回来在厨房里做法式饭菜，直到1796年获得自由。这些是在蒙蒂塞洛的第二个厨房里重新 ... 的炖炉子
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