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摘要:下面我来说一下营养早餐粥“咸蛋黄烤鸭粥”的做法。
下面我来说一下营养早餐粥“咸蛋黄烤鸭粥”的做法。
1、大米+糯米用水冲洗,(大米:糯米=2:1) ;
2、用冷水浸泡1小时候后,加入少许食盐;
3、倒入两勺子的色拉油,腌制30分钟;
4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄,喷上料酒用开水锅蒸熟即可;
5、用饭勺背压碎备用,烤鸭取鸭脯肉,切小丁;
6、开水下米,顺一个方向搅拌,至米粒煮开花;
7、加蛋黄泥,煮5分钟之后加烤鸭,粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧,发木,也会丧失不少鲜味)最后加盐,鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末! 以上的食谱内容仅供大家参考,感谢关注knowchinesefood。
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