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寒露至一夜凉,常给家人煮这汤,暖心暖胃,喝完身体舒展多了

国庆节在老家呆了几天,老家气温降得厉害,想着北方应该是这样,武汉应该好一些,今天回来发现武汉温度也不高,衬衫、长裤、外套都穿上了,翻翻日历,哎呀,都寒露了,难怪温度降了,寒露的到来就意味着冬天已经不远了,这时候秋冬交替,气温不断下降,感冒时最流行的疾病,所以,一定要合理安排好日常的饮食起居,积极预防感冒,饮食上要适当多食甘甜、滋补的食品,补脾胃又养肺润肠,多吃蔬菜水果,有空经常煮点汤汤水水和杂粮粥之类的滋补身体,少吃辛辣 ... 、熏烤的食品,注意补充水分,增强身体抵抗力,今天我们推荐一道润肺养胃的汤给大家吧,一起看看。 阴米鸡汤在我们这边比较常见,很家常的汤类做法,补中益气又可以暖脾胃,当然也很好喝,阴米就是将糯米蒸熟后再晾干,也是营养价值很高的米,含有丰富的植物蛋白和微量元素,很容易被人体吸收,滋补又可以缓解体虚,秋冬季用阴米煮汤煮粥都不错,养胃暖胃又补益身体,今天回家煮饭又赶时间,人也有点感冒,图方便就煮了一锅汤,食材丢进砂锅就打扫房间,一切收拾干净汤正好煮好,下两碗饺子,一家人的晚餐就有着落了,喝一碗热气腾腾的鸡汤,身体舒展了很多,鼻塞也通了,舒服,感冒初期也很适合喝这碗鸡汤哈。 【阴米鸡汤】 食材:阴米20克、老母鸡半只、红薯粉1把、生姜1块、盐少许、枸杞1把 做法:1、阴米就是糯米蒸熟后晾干的米,一粒一粒的不粘在一起,煮粥、煮汤很养脾胃,阴米鸡汤可粥可汤,适当的增减阴米就可。 2、鸡肉剁大块,用开水焯烫掉血水,捞出来洗干净待用,老母鸡煮汤味道比较鲜,其次用乌鸡也可以,看自己喜欢吧。 3、生姜切片,和鸡块、阴米一起丢进砂锅,大火先煮开,再小火慢慢炖半个小时。 4、煮好的鸡汤关火,丢一把红薯粉和一把枸杞,盖上锅盖焖一个小时,砂锅的余温继续加热。 5、红薯粉和枸杞焖熟后放少许盐调味即可,汤汁浓浓的也可以当鸡肉粥来喝,加点胡椒粉会更鲜。 温馨小贴士: 阴米鸡汤的做法没什么局限,你说是汤也可以,是粥也可以,无非就是米多米少的问题,我个人是比较喜欢稍稍浓一点儿的鸡汤,加点红薯粉感觉更好,秋冬季本来就很适合喝汤喝粥之类,在家真的可以经常煮一煮,鸡汤不仅是滋补身体,在感冒初期喝一碗暖胃暖心也可以缓解感冒症状,最后要说的是,枸杞不宜久煮,可以在汤煮好后再加,以免口感发酸。 姚钱树妈妈,美食原创作者,关注我,我会与大家分享更多的美食做法!如果您喜欢,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

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