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夏季不宜贪吃的四种食物

上篇文章:《血脂和胆固醇和生活方式病之间的关系》:40多年前,一位著名的美国科学家引用了一句短语:“你吃什么,就成什么.”当时许多专家认为他的观点太过简单.然而,在过去的20年里,10多个国家的权威研究证明了他的观点是正确的.

  鲜花:不是所有的鲜花都可以酿酒或泡茶。夏季鲜花盛开,千万不可贪食不了解的花朵。像夹竹桃的花果里含有多种糖甙毒素,花叶万年青的花和叶中含有草酸、天门冬毒素,食用以后都会出现不同程度的中毒反应。  韭菜:好吃不过饺子,韭菜馅的更好吃,而韭菜的有机磷农药残留量在最近的国家抽检中相对较高。有机磷农药大量进入人体以后会引起神经功能紊乱,中毒者出现多汗、语言失常等症状。即便食用韭菜,也要尽量用淡盐水浸泡半天以上。  蚕豆:初夏新蚕豆陆续上市,家族里有蚕豆病史的人,特别是三岁以下的男童一定要禁食新鲜蚕豆。一旦误食,如果出现黄疸显著和血红蛋白尿等症状,即为急性溶血性疾病,应立即向医生求助。  醃酱菜:许多家庭饭桌上常常离不开醃酱菜,而这些小菜在 ... 过程中普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐剂,那些指标超过国家标准的醃酱菜将对人体造成伤害。更不要购买无照摊贩的食品。

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