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摘要：说白了，现代的脾胃病，多半都是吃出来的。这三个饮食毛病，首先损伤脾胃，影响脾胃的运化，进一步还生湿、化热、生痰，成为重要病因。因为小儿脾胃功能较弱，加上饮食不能自制，所以易为饥饱失常所伤。饮食不洁亦可引起蛔虫、蛲虫、绦虫病等寄生虫病，临床出现时常腹痛、嗜食异物、面黄肌瘦等症。但是，如果长期嗜食某种食物，就会使该脏腑机能偏盛，久之则破坏脏腑间的协调关系，发生脏腑之间的病理传变。
本 期 导 读 饮食可以养人，也可以伤人。老百姓的话讲：「人吃五谷杂粮，哪能不生病？」想要不得脾胃病，寿命更长，一定要避开这三种食伤。 人每天都离不开饮食，饮食习惯如果有一点点的不合理，对人的影响就是巨大的。说白了，现代的脾胃病，多半都是吃出来的。 饮食不合理，具体说来包括饮食不节、饮食不洁、饮食偏嗜等。 这三个饮食毛病，首先损伤脾胃，影响脾胃的运化，进一步还生湿、化热、生痰，成为重要病因。 所以，李东垣《脾胃论》有「百病皆由脾胃衰而生」之论。 饮食不节：过饱时可用保和丸 节为节制，含有定量、定时的意思。饮食应定质、定量、定时。饥饱失常，或不能按时吃饭，就是无节。 1.饥饱失常 食量过少或者过多均可导致疾病。 一是过饥。 水谷精微缺乏，可致营养不良，气血衰少，形体瘦弱，功能减退，抗病能力低下。 就条件而言，现代人能吃饱应该基本没问题，所以那种被动的过于饥饿应该很少了。但是主动的挨饿却不少见，比如减肥、断食辟谷，没有把握好度就会过饥。 当今不少减肥法，急功近利，多以伤脾为能事。比如服泄下药者，气液定亏，所谓「吐下之余，定无完气」。 节食太过者，不单气血生化无源，更有脾胃空转，自磨而损； 更有甚者，土虚不运，水泛为痰，则成「肥人多痰」。求瘦不成反为胖，真可谓世事无常。 坤土厚才能载物，内荣方显外华，这才是健康与美容正道。 二是过饱。 饮食停滞，就容易损伤脾胃，导致消化吸收功能障碍，出现脘腹胀满、嗳腐吞酸、呕吐泄泻等症状。所以《黄帝内经》就有「饮食自倍，肠胃乃伤」的说法。 偶尔的过饱比较好办，吃些保和丸、保剂丸之类的中成药就可以解决。但假如经常饮食过饱，带出来的问题就会比较多。 过食肥甘厚味，《素问·奇病论》有「肥则令人内热，甘则令人中满」，就容易引致现代所讲的代谢性疾病，比如糖尿病、血三脂过高、脂肪肝、冠心病、高血压等。 三是饥饱失常，多见于小儿。 因为小儿脾胃功能较弱，加上饮食不能自制，所以易为饥饱失常所伤。 这里特别要注意，小孩特别容易被饮食所伤，《幼科释迷·食积》说：「小儿之病，多由乳食未化，即或六淫相干成疾，亦必兼宿食。」 婴幼儿乳食不节，伤及脾胃功能，久则出现面黄肌瘦、精神萎顿、毛发焦枯等症状。 2．饮食无时 有规律地、按固定时间进食，可以保证脾胃运化有节奏地进行，水谷精微化生有序。 土合四时，枢轴运转因时而有节。如果时早时迟，时快时慢，时停时动，什么样的枢轴可以承受？ 饮食不洁：急性肠胃炎怎么办？ 饮食不洁是指饮食不清洁，或进食 ... 变质有毒的食物，或误食毒物等。 不少胃肠道疾病是由于饮食不洁净所致，腹痛、吐泻、痢疾等是其常见病症； 如急性胃肠炎，在中医来讲，最常见有两种型，一种是寒湿内侵，一种是湿热下注。 寒湿型的主要见病理分泌物排泄物清稀，比如泻下物清稀，呕吐物清稀，同时人容易有恶寒的感觉，这个时候比较合适的中成药是藿香正气丸。 假如寒象比较明显，加上附子理中丸可能效果更好。 如果是呕吐物黄浊，或者是泻下黄臭，有拉完又想拉，拉不干净的感觉，就是湿热型，葛根芩连丸应该是比较恰当的中成药。 如果症状比较急重或者复杂，那还是到医院找有经验的医生诊治。 饮食不洁亦可引起蛔虫、蛲虫、绦虫病等寄生虫病，临床出现时常腹痛、嗜食异物、面黄肌瘦等症。这个最好先到医院做做检查，如果是某种寄生虫病，再做针对性治疗。 有些饭店的食物不新鲜，让人不放心，如果吃到变质、 ... 、有毒的食物，可致食物中毒，轻则腹痛、吐泻，重则昏迷甚至死亡。 饮食偏嗜：人不能纯粹按照喜好来吃 人类要想获得维持生命活动所需要的各类营养物质，必须做到饮食结构合理，五味调和，寒热适中，荤素搭配合理，无所偏嗜。 《素问·脏气法时论》说：「五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利，或散或收，或缓或急，或坚或耎，四时五脏，病随五味所宜也。」 饮食偏嗜包括种类偏嗜、寒热偏嗜、五味偏嗜和偏嗜饮酒等。 1.种类偏嗜 上面《素问·脏气法时论》中就提出饮食结构应多种多样，以谷类为主，肉类为辅，蔬菜为充，水果为助，饮食种类合理搭配。 现在最常见的是荤素上的搭配失调。比如 ... ，本来就是以素食为主，现在生活条件好了，肉类食物的比例在加重。不是说这种比例不能调整，但现在普遍调得有点过了，不少人变成了以肉食为主。 一向习惯以素食为主的民族，有没有可能在短时间内，进化到能消化那么多肉食？ 现在胃肠道疾病，尤其是慢性结肠炎，胃肠易激惹综合征，或者肠癌之类的发病率不断上升，为什么？难道不值得思考？ 更不用说前面提过的代谢性疾病，部分原因也跟肉食太多有关。 2.寒热偏嗜 健康的饮食不应完全按照个人嗜好来进行。 因为偏食生冷寒凉，则易损伤脾胃阳气，致使寒湿内生，发生腹痛、泄泻清稀等病症，时间久了就会损伤人体阳气； 而偏食辛温燥热，可使胃肠积热，出现口渴、便秘、口疮、牙龈肿痛等病症，时间久了会伤人阴液。 寒热偏嗜，这两种偏嗜，哪种对人的损伤更大？ 应该说是偏食生冷寒凉。为什么呢？假如偏嗜温热食物，反应很直接，立马就会有上火的表现，那么很多人立马就会处理，所以它对人的损伤，隐患没那么大。 但是寒凉伤人，它的证候反应，其中一部分是当下就有反应，但相当比例的当下反应不一定那么剧烈。比如有点口淡，不过有点轻度的不舒服，大便偏烂，胃口略为减弱。 很多人都不一定会处理，这就好像形成了一种温水煮青蛙的效应，等你发现有问题了，机体的阳气（尤其是脾胃的阳气）已经受损了。容易形成的是慢性病症，所以调整起来，也没那么快收效。 3.五味偏嗜 人的气血精津，皆由五味资生。五味与五脏各有其所喜。 比如酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。 但是，如果长期嗜食某种食物，就会使该脏腑机能偏盛，久之则破坏脏腑间的协调关系，发生脏腑之间的病理传变。 比如味过于酸，就容易增加肝气，则易致肝气过旺盛而乘脾胃。 因此，饮食五味应当适宜，平时不要偏嗜，或做到饮食与体质相宜。我们可以重温之前讲过的体质内容，每一种体质类型，都列出过适宜的食物。 有病的时候注意宜忌，做到食物与病证相宜，才能增强体质，促进疾病好转。反之则会增加体质之偏或加重病情。 4.嗜酒 适量饮酒，可以宣通血脉，舒筋活络。但酒这东西，小酌怡情、活血，多喝伤身。 为什么？因为酒除了活血之外，它还有一个作用，无论白酒、红酒、黄酒，都有增加湿热的作用，而啤酒只增加湿，本身却不热。 徐灵胎《内经诠释》里说：「酒性纯阳，阴虚得之则蒸热致损；酒质纯浆，阳虚得之则助湿致虚。」 如果长期、过量饮酒，则易致湿热内生，损伤内脏。 这里要注意，不是说酒有一点活血化瘀作用，就鼓励大家喝，没有活血化瘀要求的人尽量少喝，就算是有活血化瘀要求的人，酒，也不是唯一的选择。 （注：本文所涉中医方剂需由医师辨证使用，切勿随意试用。） 一门课打通中医与国学的任督二脉 避免食伤、劳伤，养生就成功了大半 长按海报收听完整内容 版权声明： 1.本文选摘自潘毅老师喜马拉雅线上课《中医文化必修课》，未经允许禁止一切形式的转载。 2.文末留言区开放，欢迎踊跃参与讨论。本平台支持言论自由，精选留言不代表本平台立场。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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