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摘要：芝加哥-一项新的研究表明，深夜进餐可能会对心脏健康造成损害。在这项研究中，研究人员使用了一个名为拉美裔社区健康研究/拉美裔研究的数据库，研究了12700多名18至76岁的拉美裔和拉美裔成年人的信息。马卡伦指出，70%的糖尿病前期患者会发展成2型糖尿病，这是心脏病的危险因素。
芝加哥-一项新的研究表明，深夜进餐可能会对心脏健康造成损害。
这项研究今天（11月10日）在美国心脏协会的科学会议年会上发表，研究报告的主要作者努尔·马卡雷姆说，他们发现晚上多吃东西会增加患心脏病的风险，哥伦比亚大学迷走神经内科和外科学院的心脏病博士后研究员。她说，随着这种延迟的生活方式，你还会看到更高的深夜进食率。[保持心脏健康的9种新 ... ]
Makarem和她的同事们认为，这种进餐时间可能在近年来肥胖、高血压和糖尿病发病率的上升中起到一定作用。
因此，他们开始研究是否是这种情况。在这项研究中，研究人员使用了一个名为拉美裔社区健康研究/拉美裔研究的数据库，研究了12700多名18至76岁的拉美裔和拉美裔成年人的信息。
（尽管这项研究只研究了美国的一个特定人群，拉美裔和拉美裔人口，马卡雷姆在接受《生活科学》采访时说：“我们确实希望在美国其他人群中看到类似的关联。”。事实上，在国外进行的几项研究表明，进餐时间可能与心脏病的危险因素有关，她补充道。
在这项研究中，研究小组研究了两天内参与者报告饮食习惯的数据，并将这些数据与血压和血压等测量数据进行了比较血糖。
他们发现，超过一半的受试者在下午6点后消耗了30%或更多的每日热量。这些受试者的空腹血糖水平较高（一种测量人在数小时内没有进食时血液中糖分含量的 ... ），高水平的胰岛素（调节血液中糖分含量的激素），据梅奥诊所称，与下午6点后每日摄入热量不足30%的受试者相比，HOMA-IR（胰岛素抵抗的标志）水平更高，血压更高，空腹血糖水平高可被认为是糖尿病前期的征兆。（糖尿病前期是指一个人的血糖水平异常高，但还不足以被认为是糖尿病）事实上，研究人员发现，那些在下午6点后摄入每日热量30%或更多的人比那些在一天中吃得更早的人患糖尿病的可能性高19%。马卡伦指出，70%的糖尿病前期患者会发展成2型糖尿病，这是心脏病的危险因素。[心脏病风险在哪里最高和最低？（地图）
与那些吃得更早的人相比，同样的参与者患高血压的可能性也高出23%。这些关联在女性中尤其常见，马卡雷姆补充道。
深夜链接这项研究只发现了吃饭时间和一个人患某些疾病的风险之间的关联，并没有证明是因果关系。
然而，马卡雷姆说，这种联系的一个可能解释是，当我们的生物钟与环境不同步时，就会出现问题。人体内几乎每个细胞都能分辨时间，大约24小时一个周期。大脑中称为视交叉上核的一小部分充当身体的主时钟，接收外部光线信号（理想情况下是来自太阳），并相应地设置身体细胞中的其他时钟，告诉人们何时起床、睡觉和吃饭，马卡雷姆说，
“这些时钟由强光照射调节，但也通过行为，特别是食物信号，”马卡雷姆说。所以，当我们在非常规的时间吃东西时——例如，晚上摄入更多的卡路里——人体的生物钟可能会与主c不一致洛克，导致新陈代谢问题，增加患糖尿病、高血压和心脏病等慢性病的风险，她说，
“证据相当一致，在一天的晚些时候吃得多，代谢似乎更糟，”克里斯汀·克努森说，西北大学范伯格医学院神经病学和预防医学副教授，没有参与这项研究，但参加了马卡雷姆的演讲。这些问题的出现是因为“你没有在对你的生理系统最有利的时候进食，”她告诉《生命科学》。
这些发现还没有发表在同行评议的期刊上。
最初发表在《生命科学》。
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