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摘要：人们普遍认为，水果中含有丰富的糖分、维生素和各种营养素，既香甜可口，又有益健康和美容。然而，水果食用不当也会致病。原来，菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶，生物甙会...口腔黏膜引起口唇发麻，菠萝蛋白酶会引起恶心呕吐，有过敏体质的人容易出现这种现象。预防...是将削过皮的菠萝切成小块放入淡盐水中浸泡十分钟或加热，破坏菠萝蛋白酶后再吃就安全了。
人们普遍认为，水果中含有丰富的糖分、维生素和各种营养素，既香甜可口，又有益健康和美容。然而，水果食用不当也会致病。
荔枝味极甜美，含有丰富的葡萄糖、果糖及维生素。但连日过多食用荔枝，有的人会得“荔枝病”，轻则恶心出汗，四肢无力，重则头晕，甚至昏迷抽搐，大多于清晨发生。这是由于荔枝中含有某些降血糖的物质，会使血液中的葡萄糖含量降低，引起“突发性低血糖症”。一旦出现这种情况，应立即请医生处理，轻者口服葡萄糖水，重者静脉注射葡萄糖，可使症状迅速缓解。
菠萝气味清香，含丰富的糖、粗纤维、矿物质及维生素。但有的人吃菠萝会发生过敏现象，出现恶心呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等。原来，菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶，生物甙会 ... 口腔黏膜引起口唇发麻，菠萝蛋白酶会引起恶心呕吐，有过敏体质的人容易出现这种现象。预防 ... 是将削过皮的菠萝切成小块放入淡盐水中浸泡十分钟或加热，破坏菠萝蛋白酶后再吃就安全了。
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