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专家提醒:怀孕多吃鱼当心汞中毒

美国专家近日建议,想怀孕及孕期中或正在哺乳的女子每周应摄入不少于0.34千克金枪鱼等富含脂肪的鱼类,这对母子均有裨益。

美国“全国健康母亲、健康婴儿联盟”的专家说,金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼等富含欧米伽-3脂肪酸,能促进婴儿脑部发育和发展运动技能。这些鱼肉还能帮助母亲抵御产后抑郁症。除上述鱼类外,胡桃、亚麻籽等也有相同功效。

专家说,调查显示,全美90妇女的鱼类食用量没有达到建议值。

但是,水体污染容易使上述鱼类体内聚积汞,而汞对人体脑部和神经有害。美国食品和药物管理局(FDA)曾于2001年、2004年分别颁布消费者指南,提醒儿童与孕期、哺乳期或准备怀孕的妇女,每周对一些鱼类的摄入量不要超过0.34千克。

美国“汞政策工程”负责人迈克尔·班德因此提醒,人们按建议值吃鱼时,要尽量选择未受汞污染的鱼类。

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  3. 专家提醒:怀孕多吃鱼当心汞中毒

    美国专家近日建议,想怀孕及孕期中或正在哺乳的女子每周应摄入不少于0.34千克金枪鱼等富含脂肪的鱼类,这对母子均有裨益。美国“全国健康母亲、健康婴儿联盟”的专家说,金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼等富含欧米伽-3脂肪酸,能促进婴儿脑部发育和发展运动技能。美国食品和药物管理局曾于2001年、2004年分别颁布消费者指南,提醒儿童与孕期、哺乳期或准备怀孕的妇女,每周对一些鱼类的摄入量不要超过0.34千克。

  4. 时刻提防日常生活中的汞中毒

    日前,本报报道的河北保定几名学生由于玩水银导致汞中毒事件再次给人们敲响了生活中预防汞中毒的警钟。在日常生活中,虽然急性汞中毒并不常见,但潜在的汞污染却长期、广泛地存在着。国家规定在化妆品中的汞含量不得超过每公斤1毫克。补牙时,银汞充填物产生的汞蒸气,对患者同样有害。目前,最为常用的是充汞式的体温计。一旦进入人体的汞超过某一阈值,就会破坏人的中枢神经系统,造成生殖缺陷以及其他一些对身体不利的危害。

  5. 汞中毒

    食用了工业三废污染和含汞农药污染了的食物,如水生生物鱼等。慢性汞中毒主要是神经系统症状,出现感觉麻痹和感觉异常。有机汞农药中毒可参见"农药中毒"一栏中预防措施。其它汞类物质的中毒预防主要是国家采取监测和管理措施,不使超过汞含量的食物进入市场。

  6. 儿童吃鱼油当心汞中毒

    海鱼制品因为有其他产品所不可替代的保健功效,被越来越多的人们所喜爱。这些物质很少能在其他类食物中找到,所以,很多父母都给自己的宝宝服用包括鱼肝油在内的深海制品。但美国近年屡次对女性、儿童食用海鱼和海鱼制品发出警告:慎食海鱼及其制品,以防发生汞中毒。根据美国科学家的多年监测和研究,海洋鱼类含有大量的甲基汞。汞是一种重金属,人体内汞含量轻微超标对成人的危害并不明显,但却能破坏儿童的神经系统。

  7. 汞中毒急救

    汞及其化合物可经呼吸道、消化道和皮肤侵入人体,在机体内汞离子与酶蛋白的巯基结合而抑制多种酶的功能,妨碍细胞正常代谢功能,造成消化道和肾的损害。中毒症状经呼吸道吸入汞蒸气急性中毒表现为气急、咳嗽、寒战、发热、呼吸困难、胸骨后疼痛、咽部水肿;口服可溶性汞盐可引起口腔粘膜烧灼感、唾液增多、口有金属气味、胸骨后及上腹疼痛、呕吐、腹泻、便血、咽部水肿,甚则发生窒息、周围循环衰竭和坏死性肾病。

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