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摘要：膳食小课堂——药知道Hi~这里是膳食计开设的小课堂——「”药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~基础知识一览别名柏实、柏子、柏仁、侧柏子性味味甘，性平归经归心、肾、大肠经功效养心安神，润肠通便，止汗小试牛刀1、镇静安神近代药理证实，柏子仁确有镇静、催眠作用。并认为柏子仁与炒柏子仁的镇静效果无明显区别，并巳没有任何副作用。2、润肠通
膳食小课堂——药知道 Hi~这里是膳食计开设的小课堂——「 ”药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~ 基础知识一览 别名 柏实、柏子、柏仁、侧柏子 性味 味甘，性平 归经 归心、肾、大肠经 功效 养心安神，润肠通便，止汗 小试牛刀 1、镇静安神 近代药理证实，柏子仁确有镇静、催眠作用。并认为柏子仁与炒柏子仁的镇静效果无明显区别，并巳没有任何副作用。 2、润肠通便 能养心安神，敛汗，润肠通便。常与火麻仁、郁李仁润下药配伍，治疗老年人、虚人肠燥便秘，如五仁丸。 3、补益虚损 对阴虚精亏、老年虚秘、劳损低热等虚损性疾病大有裨益。用于治疗阴虚盗汗，常配牡蛎、五味子、麻黄根和养阴益血之品。 4、润肤泽面 《神农本草经》曾记载柏子仁：「令人滋润，美色。」柏子仁粥中以柏子仁少佐蜂蜜,女性营养，润肤泽面效果更好。 食用禁忌 1、便溏及痰多者慎服； 2、柏子仁畏菊花、羊蹄、诸石及面曲； 3、孕妇可在医生的指导下食用。 膳食食谱 柏子仁炖猪心 【材料】 柏子仁15克，猪心250克，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油、肉汤各适量 【做法】 1、猪心入沸水锅中焯去血水，捞出洗净； 2、柏子仁去杂洗净，放入猪心内； 3、锅置火上，放猪油烧热，煸香葱姜，烹入料酒，注入肉汤后倒入炖盅内，放入猪心、精盐、味精，上笼蒸至猪心熟烂，出笼，拣去葱姜即成。 【功效】 养心安神、润肠通便 柏子仁粥 【材料】 柏子仁15 克，粳米100 克、蜂蜜适量 【做法】 1、将柏子仁去杂洗净，稍捣烂； 2、将米洗净，与捣烂的柏子仁一起放入砂锅内，加入适量水，用大火煮沸，改用小火煮约30 分钟，加入蜂蜜调味即成。 【功效】 养心安神、健脑益智 图片来源于摄图网免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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