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这种颜色的土豆胡萝卜素含量高,维生素c是苹果的7倍

土豆的营养价值非常高,含有丰富的胡萝卜素,对人体的好处特别多,而且含有丰富的维生素c可以预防口腔溃疡,可以增强身体素质,同时还具有润肠通便的作用,可以调节人体的酸碱平衡,下面我们具体来了解一下吧。 土豆是我们非常熟悉的食材了,但是很少有人去了解过土豆的营养价值,它被称为「 ”地下苹果”,营养价值非常的高,含有丰富的蛋白质、矿物质元素、胡萝卜素、膳食纤维、18种氨基酸以及多种维生素,钾元素含量在所有的蔬菜中排第一位,铁元素含量是苹果的3倍,B族维生素是苹果的4倍。 每100g土豆含有27毫克和30毫克维生素C和胡萝卜素,而同等重量的胡萝卜只含有12毫克和15毫克的维生素C和胡萝卜素,同等重量下苹果的只含有4毫克和20毫克的维生素C和胡萝卜素,所以土豆维生素C的含量是苹果的7倍,胡萝卜素的含量是胡萝卜的2倍,吃1个土豆相当于吃了2个胡萝卜,7个苹果。 另外土豆还是一种碱性食物,可以很好的平衡人体内的酸碱平衡,土豆还可以美容,抗衰老,润肠通便,因此土豆又被称为「 ”十全十美的食物”。所以大家在日常生活中可以多吃一些土豆。 通过介绍,我们了解了土豆的几种功效,土豆可以很好的调节人体的酸碱平衡,具有抗衰老的作用,还可以减缓衰老,可以起到润肠通便的作用,对人体好处非常多,含有丰富的维生素c含有丰富的胡萝卜素。免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

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