以下文字资料是由(历史认知网 www.lishirenzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

野菜的营养价值与好处

  山上的野菜并非人人都吃得。现在的野菜跟野味一样珍贵,山野菜是天然长成,且没有遭受农药的摧残,因此很受人们的喜爱。但山野菜也不是人人都能消受的了的。

  山野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维更为丰富,有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。而且大多山野菜生长于山林之中,未受到现代工业和农药,化肥的污染,尤为珍贵。

  药食同源

  野菜不仅能够丰富餐桌,也是防病治病的良药。油腻吃得过多的人,在春天野菜上市季节,多吃一点野菜,既可尝到野菜的鲜味,又可以起到保健的作用。药食同源是野菜得天独厚的优势。海腥草、车前草、地菜、野荠菜、蒲公英、薄荷叶、马齿苋等既是佳蔬,又是良药,且风味独特。

  春天食野菜,一是营养价值高。野菜的营养含量通常比常规蔬菜高1~2倍。二是有保健作用。野菜中许多营养成分本身就是“良药”。三是无污染无残 毒。除了 生长在马路边、化工厂附近等污染环境中的野菜外,多数野菜生长在大自然,生命力强,抗病虫害能力强,没有化肥、农药、污染物等有害物质,是纯天然绿色食 品,是高质量的无公害蔬菜。四是风味独特。野菜吃法多样,可凉拌、炒食、鲜食、烧汤,也可做馅,还可加工成袋装即食菜品,制成干菜或醃制,可长期保存和食 用,清鲜味美。

以上内容由(历史认知网)整理发布,部分内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

野菜的营养价值与好处的更多相关文章

  1. 东西南北瓜,你知道它们名称的来历吗?

    东南西北瓜的名字由来,可谓是众说纷纭,下面,小编为大家捋捋。

  2. 身高低于168别慌!多吃这四种蔬菜,骨骼「 ”二次发育”有望

    1.水芹菜水芹菜是一种野的芹菜,这种菜在吃的时候很美味,并且口感很好,并且这种菜的味道很香,做菜吃也很美味,不过这种菜在超市里面一般很少见,但是吃这种菜能增强钙质,也能帮助身体发育,如果你身高不足165,多吃这种蔬菜,骨骼二次生长有望。

  3. 水果、蔬菜上的农药残留,与妇女生育率较低有关

    一项新的研究表明,水果和蔬菜上的农药残留可能会损害妇女的生育能力。

  4. 土豆:健康益处、风险和营养因素

    然而,研究并未发现非炸土豆的消费与死亡风险之间存在任何关联。血压土豆可能有助于降低血压,原因有几个。吃烤土豆、煮土豆、土豆泥或油炸土豆的女性和吃油炸土豆的男性都有这种风险。这项研究进一步表明,土豆可能有助于不同人群的不同健康结果,可能取决于他们独特的血糖指数反应。以这种方式烹调去皮的马铃薯会导致显著的营养素损失,因为水溶性营养素会渗入水中。

  5. 什么是碳水化合物?

    美国糖尿病协会指出,碳水化合物是人体的主要能量来源。然而,糖尿病患者每天摄入的碳水化合物不应超过200克,而孕妇至少需要175克。事实上,碳水化合物的RDA是基于大脑运作所需的碳水化合物数量。科学家们推测,这可能是由于摄入碳水化合物后多巴胺的基线水平较高所致。Smathers指出,碳水化合物也存在于某些乳制品以及淀粉类和非淀粉类蔬菜中。血糖指数衡量碳水化合物升高血糖的速度和程度。

  6. 西兰花:健康益处、风险和营养因素

    西兰花的营养成分令人印象深刻。防癌可能是西兰花最广为人知的健康益处是它有可能帮助预防癌症。西兰花是一种十字花科蔬菜,这类蔬菜可能对某些胃癌和肠癌有保护作用,美国癌症协会指出西兰花的异硫氰酸盐,包括萝卜硫素和吲哚-3-甲醇。西兰花中的萝卜硫素有助于防止胃细菌幽门螺杆菌过度生长或过于粘附在胃壁上。西兰花的异硫氰酸盐和ω-3脂肪酸也有助于调节炎症。甲状腺功能减退症患者也应限制西兰花的摄入量。

  7. 有什么时尚的饮食真的是健康的吗?研究表明

    “KDSPE”“KDSPs”的底线是:心脏健康的饮食是水果、蔬菜、全谷类和豆类高的食物。研究人员说,对心脏健康有益的饮食还可能包括少量的瘦肉、鱼、低脂和脱脂乳制品以及液体植物油。研究合著者安德鲁·弗里曼博士说:“人们越来越一致地认为,以植物为主的饮食,强调绿色、叶状蔬菜;全谷类;豆类;水果是心脏健康最好的改善点。”,丹佛国立犹太健康医院的心脏病专家兼心血管预防和健康主任在一份声明中说。

  8. 热情的西葫芦?喜欢命名的蔬菜更有吸引力

    每个工作日,饭厅在午餐时供应八种蔬菜中的一种。与使用“健康限制性”描述的蔬菜相比,选择同一道菜的食客中有41%的人使用了“健康限制性”描述。当人们对这道菜进行纵容性描述时,选择这道菜的人数比同样一道菜进行“健康积极”描述时多出35%。当蔬菜被指定为放纵描述时,与基本描述相比,这道菜的供应量增加了23%。

  9. 如何吃得健康(减少糖、盐和脂肪)

    每个月,我们都会专注于一个不同的目标,二月份的目标是“吃得更好”。LiveScience汇集了关于营养的最佳建议和最相关的故事,因此你今年可以吃得更好。但美国...的指导方针强调食用水果、蔬菜和全谷类食品,不吃盐、糖和饱和脂肪,这是一个很好的开始。9小吃:健康与否?

  10. 7个建议,让你更注重植物性饮食

    新年决心就要到了,你可能要重新调整你的饮食。一个流行的改变是转向更以植物为基础的饮食方式。无论你是想严格遵循素食主义者还是素食主义者,还是让你现有的饮食更具植物性,营养师可以提供更多蔬菜、水果、豆类、谷物和其他植物性食物的秘诀。Hamshaw说,使用各种调味品是一个很好的...,可以让你获得相同的基本成分,让他们感觉不一样。这样,你就可以放心地开始新的饮食

随机推荐

  1. 上帝创世-圣经故事

    耶和华(即上帝)之灵在海面飘行,觉得四周黑乎乎的实在太闷气。由于耶和华是无所不能的上帝,因此他说的每一句话都会实现,随着他的话音,宇宙中顿时充满了光明。第五天,耶和华说水中要有鱼儿跳,天上要有鸟儿飞。第六天,耶和华说这一切还不够,世界上还要有爬行动物和行走的动物。后,耶和华又抓起一把泥土,按照自己的样子塑了个泥像,并赋予他生命,命名为男人,他被置于所有的生物之上,并结束了第六天的工作。

  2. 橙黄橘绿造句_橙黄橘绿中英文解释和造句

    橙黄橘绿chénghuángjúlǜ橙黄橘绿的意思和解释:指秋季景物。橙黄橘绿的出处宋·苏轼《赠刘景文》诗:“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。”橙黄橘绿的例子橙黄橘绿造句橙黄橘绿造句相关互文式成语前后两个部分对应位置上的结构成分,其语法性质(词性)也是趋于基本一致的。如“人仰马翻”、“情投意合”等,其结构成分都是“名+动·名+动”的;“高风亮节”、“狂风恶浪”等,其结构成分都是“形+名·形+名”的。

  3. 四个嫡子,却 ... 了仨,「 ”穿越者”王莽为什么对自己儿孙就那么狠?

    四个嫡子,却...了仨,剩一个重病缠身的儿子病逝。不光如此,其实王莽还...了一个孙女和一个孙子。跟传言中的王莽暴虐无道相反,王莽是个道德君子,万人迷,威望极高,为人也非常仁慈宽和。那么,仁慈的王莽为什么对自己儿孙就那么狠,他们究竟犯了多大的罪呢?但王莽非常生气,竟然逼儿子...为奴隶偿命。这件事全国轰动,因此王莽获得普遍赞誉。

  4. 带有左字的成语

    包含有“左”字的全部成语及解释:王顾左右而言他——指离开话题,回避难以答复的问题。如左右手——象自己的左右手一样。旁门左道——原指不正派的宗教派别。左邻右舍——左右的邻居。左建外易——用不正当的手段建立威权,变革法度。左家娇女——指美丽可爱的少女。披头散发,衣襟左开,借指异族入侵为主。原指弯弓射箭的姿势,左手支持,右手屈曲。

  5. 含蓼问疾是什么意思?

    【拼音】hánliǎowènjí【解释】蓼:一种苦味水草。不顾辛苦,慰问疾病。旧时比喻君主安抚军民,跟百姓同甘共苦。【出处】《三国志·蜀书·先主传》裴松之注引习凿齿文:“观其所以结物情者,岂徒投醪抚寒,含蓼问疾而已哉?”【例子】【相关】百度“含蓼问疾”

  6. 带有枷字的成语

    包含有“枷”字的全部成语及解释:金枷玉锁——枷:套在脖子上的刑具;锁:用铁环连接而成的刑具。比喻儿女既是父母的宝贝,又是负担和包袱。同“披枷带锁”。指罪犯套上枷锁等刑具。枷脰械手——犹言枷颈铐手。

  7. 郭嘉不死,卧龙不出!郭嘉真的是天才吗?

    说实话很多熟悉三国的朋友当然听说过「”郭嘉不死,卧龙不出”这句话。被称为三国第一谋士的鬼才郭嘉在《三国演义》出现得并不多,但却赢得了一大批粉丝,其中许多人极力称赞郭嘉,说假如郭嘉不死,就不会有诸葛亮了。卧龙凤雏幼麟冢虎是大家讨论最多的三国谋臣。但是大家都忘记了「”郭嘉不死,卧龙不出”这句话,照这么说诸葛亮没有郭嘉厉害吗?赤壁大战中,曹操大败。他曾经喊道:「”若奉孝在孤,何以至此?「”你能看出郭嘉在

  8. 【茫昧】的意思是什么?【茫昧】是什么意思?

    【茫昧】的意思是什么?【茫昧】是什么意思? 【茫昧】的意思是:茫昧máng mèi模糊不清。  ●《汉武故事》:「神道茫昧,不宜为法。」  ●唐韩愈《南山诗》:「山经及地志,茫昧非受授。」  ●明刘基《...

  9. 孕妇梦见扫马路

    周公解梦孕妇梦见扫马路是什么意思,是怎么回事,意味着啥,代表什么。做梦孕妇梦到扫马路是什么预兆,好不好呀,预示着未来会发生啥呢?会有啥征兆。

  10. 1945年7月16日世界第一颗原 ... 爆炸

    1945年7月16日世界第一颗原...爆炸1939年,物理学领域里的原子分裂实验就已在德国取得成功。1941年12月珍珠港事件发生后,美国加速了研制原...的进程。1942年开始实施以“曼哈顿工程”命名的庞大计划,由美国陆军工兵部队全面负责研制原...。1945年7月16日凌晨,第一颗原...在美国新墨西哥州阿拉默多尔空军基地的沙漠地区爆炸成功,其威力相当于1500—2000吨......。

返回
顶部