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摘要:“在当前研究中,用非营养性甜味剂代替糖所节省的能量在随后的膳食中得到了充分的补偿。”这意味着,在午餐前后的3小时内,各组的总血糖水平平均值大致相同,研究人员说,他们的研究规模很小,每种甜味剂只在一天内进行测试。研究人员说,需要进行更长期的研究,以确定食用不同种类的糖和甜味剂对人体体重和血糖水平的长期影响。
对你一天所消耗的总热量几乎没有影响。
在这项研究中,30名21至50岁的健康男性每人四次到诊所就诊。每次,他们都吃同样的早餐,然后喝含有四种甜味剂之一的饮料:普通食糖(蔗糖)、人工甜味剂(阿斯巴甜)或天然无热量甜味剂,由甜叶菊属植物(rebaudioside a)或僧果(罗汉果)制成直到吃饱为止。然后他们回家,用食物日记记录下一天剩下的时间里他们摄入的卡路里。[7个最大的饮食神话]
研究人员发现,不管男性早餐饮料中的甜味剂是什么类型的,这项研究的参与者在一天结束前消耗了大约相同数量的卡路里(大约2300卡路里)。这是因为参与者在午餐时间吃早餐时不含卡路里的饮料的时间比吃含糖饮料的时间稍微多一些。
“在当前研究中,用非营养性甜味剂代替糖所节省的能量在随后的膳食中得到了充分的补偿。”Tey是一名研究人员,现就职于新加坡科学技术与研究局(a*STAR),他在一份声明中说,
此外,尽管参与者在早餐食用真正的糖类饮料后不久血糖水平出现了峰值,他们在午餐后食用无热量饮料的那几天,血糖水平出现了更大的飙升。这意味着,在午餐前后的3小时内,各组的总血糖水平平均值大致相同,研究人员说,
他们的研究规模很小,每种甜味剂只在一天内进行测试。研究人员说,需要进行更长期的研究,以确定食用不同种类的糖和甜味剂对人体体重和血糖水平的长期影响。
这项研究将发表在即将出版的《国际肥胖杂志》上,论文的早期版本已在网上发表星期二(12月13日)。
关于生命科学的原始文章。
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