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摘要：中国瓷器对欧洲瓷器的影响明清时期，我国瓷器的发展进入一个新的阶段。总之１８世纪，各国纷纷建立皇家瓷器工厂，加强对中国瓷器的探索与研究。４．中国瓷器对德国的影响德国受中国瓷器的影响，于１７０９年伯特格最先在欧洲烧成瓷器。
中国瓷器对欧洲瓷器的影响
明清时期，我国瓷器的发展进入一个新的阶段。江西景德镇窑异军突起，在元代的基础上，凭借其优越的自然条件及一批技艺高超的制瓷匠师，一跃而成为全国的制瓷中心。“工匠来八方，器成天下走”是对景德镇当时盛况的真实写照。瓷器品种极大的丰富，制瓷工艺日臻成熟，制瓷技法日益提高，制瓷工艺水平达到了历史高峰。瓷器不仅供国内各阶层人士使用，而且远渡重洋，销往亚洲、非洲、欧洲等不少国家和地区。其中以青花、五彩瓷器外销数量较多。
一、我国瓷器销往欧洲各国
据国外有关档案资料的统计：从荷兰东印度公司建立到康熙三十四年间（１６０２—１６９５年），贩运到欧洲的中国瓷器达二千万件，主要包括明清时期的青花、五彩及广彩瓷器；另一项统计，从明万历三十二年到清顺治十三年（１６０４—１６５６年）销往荷兰的瓷器达三百万件，平均每年约６万件。雍正十二年（１７３４年）一年销往荷兰的瓷器达４０万件。英国东印度公司、法国东印度公司也分别从中国购买瓷器；雍正十二年（１７３４年）运销瓷器６８０００件，乾隆三十九年（１７７４年）运往英国的瓷器约４０万件，乾隆十五至四十六年（１７５０—１７８１年）运销瑞典的瓷器达１１０万件。
从考古调查来看，打捞１６至１７世纪的欧洲与远东之间海域沉船的工作已颇见成果。目前已打捞的沉船有荷兰东印度公司商船Geldermals号，该船沉于１７５２年（乾隆十七年），船上货物青花瓷器占９０%。葡萄牙商船The san Jago和The Santa Catharina号，船上为万历时期的青花瓷器，１６１３年（万历四十一年）沉船Witte Leeuw号，大多为万历时期的青花瓷；１６１５年（万历四十三年）沉船Banda号，也为万历时期的青花瓷。１６０２、１６０３年（万历三十、三十一年）葡船上打捞的亦为万历时期的青花瓷器。西班牙沉船Sao Concalo和Concepcion号分别沉没于１６３０、１６４０年，船上有明末青花外销瓷。
从欧洲各国博物馆及私人收藏的大量中国明、清时期瓷器可见当时外销瓷数量之多。
从以上资料来看，销往欧洲的瓷器有青花、五彩、广彩品种，以青花瓷器为多，常见明万历时期的青花瓷，欧洲人称“克拉克瓷”。有明末清初的种类青花瓶、觚、罐、军持、盒子、执壶、奶杯、汤盆、剔须盘等。有些器物的造型与纹饰是传统的中国风格，有些器形如奶杯、剔须盘、汤盆等是欧洲人喜爱的造型。纹饰局部出现的郁金香花纹、西洋人物纹章则显然是为欧洲订烧的。
二、欧洲对中国瓷器的喜爱
中国瓷器传入欧洲以后，立即受到各国王室、贵族及各阶层人士的喜爱。当时出现一种寻找黄金船瓷器的潮流，其表现如下：
１．购买及收藏中国瓷器，作为财富的象征。
尽管中国瓷器在当时价格很昂贵，但仍被王室、贵族抢购一空。在他们的宫殿、邸宅、陈列室中展示中国瓷器，以显示其身份的高雅，同时也作为王室的财产，加以炫耀。据有关记载：西班牙皇宫当时收藏有中国瓷器三千余件；葡萄牙王后的财产清单中，中国瓷器是极为重要的一项。法国国王路易十四是一位文化艺术爱好与收藏者。１６７０年建立凡尔赛宫，后在宫内修建托里阿诺宫，该宫内以陈列着路易十四珍藏的中国青花瓷器而著名。该宫在建筑上又借鉴了“南京瓷塔”的手法，覆盖以彩釉陶砖、又称“托里阿诺瓷器宫”。不仅王室、贵族、其它各阶层人士也热衷收藏中国瓷器。荷兰一位银器艺术家的富孀吉梅伦波洛夫人在１６５３年以收藏中国瓷器精品而闻名荷兰。直至今日，我们在欧洲各国博物馆及私人收藏馆家那里还可以看到相当数量的中国外销瓷器。
２．把中国瓷器作为贵重礼物
如葡萄牙王后、公主的手镯都是中国瓷器，葡萄牙国王赠送给意大利国王的礼物是四个中国描金瓷“对虾”。王后委托人在中国订烧自己肖像的餐具，赠送给有功的士兵。
３．为避免珍贵的瓷器受损，在瓷器上安装金属饰物。
在欧洲传世的中国瓷器上，我们看到很多瓷器的口、足、流、柄等部位都镶嵌着金属饰物或附加盖等装饰。这是因为怕瓷器受损而采用的措施。饰物为欧洲所流行并喜爱的款识，既保护了瓷器，又增强了器物的装饰性，看上去使瓷器更显得富丽堂皇。
４．在欧洲，特别是荷兰的绘画中中国青花瓷器经常出现。
我们从欧洲，特别是荷兰１７世纪前后的风俗画中，经常可以看到中国青花瓷器，特别是明末清初的被欧洲称作“克拉克”的青花瓷器。从画中所见，有果盘、水壶、杯瓶等，有的作为实用，如盘中放水果；有的作为陈设，如摆在桌、案上供观赏。
三、欧洲瓷器的生产状况及中国瓷对欧洲的影响
欧洲１５至１７世纪，仍处于生产陶器和软质瓷的阶段。例如英国１７世纪生产红陶，并模仿中国瓷器；西班牙于１７６０年建立中国皇家瓷器工厂；荷兰于１６世纪生产陶器，并模仿中国青花瓷器；法国１７世纪发展陶器生产，１８世纪（１７６８年）生产第一件模仿德国的硬质瓷器；德国于１６世纪生产软质瓷，低温，掺合玻璃的混合粘土，类似半透明状。奥地利是１８世纪欧洲第二个生产硬质瓷的国家；意大利１６世纪生产软质瓷并模仿中国瓷器，１７１９年开始生产硬质瓷。瑞典、丹麦于１８世纪分别建立瓷器工厂及皇家瓷器工厂。总之１８世纪，各国纷纷建立皇家瓷器工厂，加强对中国瓷器的探索与研究。于是在德国，首先烧制出模仿中国瓷器的硬质瓷，继而奥地利等国先后烧出硬质瓷，结束了欧洲软质瓷的历史。
１．中国瓷器对荷兰的影响
在欧洲，荷兰以生产珐琅和玻璃而著名。１５８４（万历１２年）荷兰陶器匠师们通过东印度公司直接从我国购买白釉及青花原料，仿制中国青花瓷器终于获得成功。邻近海牙的德尔费特窑在１７世纪专门模仿中国青花瓷器，烧制白釉蓝彩陶器，生产欧洲人喜爱的中国图案陶器，销往欧洲各国。欧洲称这种白釉蓝彩陶器为德尔费特，并一直沿用至今。其功绩在于把中国青花与欧洲陶器、珐琅工艺有机地结合，创造了独特的风格，给欧洲爱好艺术的人们以新的艺术欣赏与享受。
２．中国瓷器对法国的影响
法国的陶器生产于１４世纪开始，到１７世纪，法国中部纳维尔的陶器生产受荷兰、英国等商船运来的大量中国瓷器的影响，开始模仿中国瓷器。１７世纪在巴黎附近的凡尔赛宫殿的圣科德建立陶器工厂，并奉国王路易十四之命生产大小花盆及仿中国青花瓷器，以供凡尔赛宫使用。１８世纪，建立维西尼工厂，１７５３年工厂迁至塞佛雷斯，继承把玻璃质粉末混在陶土中，烧出软质瓷。 １７６８年在德国匠师的协助下，生产了第一件模仿德国的硬质瓷器。１７５９年路易十四购买了一家陶器工厂，创建皇家陶器工厂，该厂以生产五彩缤纷的颜色釉而著名。
３．中国瓷器对英国的影响
１６世纪，英国伦敦兰姆伯思生产低温锡釉陶器，同样受中国青花瓷器的影响。１８世纪伦敦著名的“弓”瓷器工厂从美国进口瓷土，制造坚硬的瓷器，生产雕塑及仿青花碗、瓶等。纹饰有描绘亭台楼阁、小桥流水、柳树、菊花的，风靡一时。由于中国瓷器在英国的流行，人们对瓷器的需要倍增，除“弓”瓷厂外，切尔西瓷器工厂于１７３０年建立，用美国进口原料，生产雕塑、玩具、花瓶、餐具等。
１７５１年由１５名匠师组成“伍尔西斯特尔”瓷器工厂，生产装饰中国风景图案的茶具等瓷器。
４．中国瓷器对德国的影响
德国受中国瓷器的影响，于１７０９年伯特格最先在欧洲烧成瓷器。此后著名的迈森瓷厂开业，其产品源源不断地供应欧洲市场。中国清代康熙、雍正、乾隆时期的瓷器是迈森工厂模仿的依据。首先模仿中国的青花瓷器，于１７２５年试制成功釉下蓝彩，而后有描金、彩瓷。该厂有一批熟悉中国绘画艺术的画家，技巧很高，１７世纪以来欧洲掀起一股狂热的流行中国艺术和图案的风气，迈森工厂同样受到影响。
５．中国瓷器对奥地利的影响
奥地利是于１８世纪初，继德国之后第二个生产真正硬质瓷的国家，在维也纳成立皇家瓷器工厂。所烧瓷器与迈森工厂瓷器一样，装饰具有东方花纹图案特征。
６．中国瓷器对意大利的影响
意大利于１５世纪开始生产陶器，１６世纪在梅第西公爵的帮助下，在佛罗伦斯波波利公园创建瓷器工厂，生产模仿中国图案的软质瓷器，称“梅第西瓷器”。１７世纪，威尼斯已有陶器工厂，生产绿灰釉陶器。１８世纪瓷器工厂开始生产硬质瓷器，式样和图案模仿维也纳和迈森瓷器，具有中国艺术风格。由国王查理三世出巨资赞助的科波第蒙特工厂及多西亚密亦模仿中国瓷器。
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