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手把手教你选银耳,夏季快给家人做碗滋补银耳汤吧

银耳味甘、淡、性平、无毒。既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。又能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。 如何选银耳 闻气味 品质新鲜的银耳,应该是无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是殉国硫磺漂白过的。正常的银耳晒干或烘干后的正常颜色应该是为金黄色。 尝味道 银耳本身应该是没有味道的,选购时可取少许试尝,如对舌有 ... 或有辣的感觉,则这种银耳是用硫磺熏制做了假的。 质量好的银耳,耳花大而散,耳肉肥厚,色泽呈金黄或白色略带微黄,朵形比较圆整,大而美观。 冰枸杞银耳酒酿 食材:酒酿1小碗,枸杞少许,干银耳1朵,梨1个,冰糖少许。 做法: 1、将干银耳整朵放入水中泡发。泡法好后,去根和硬质物,清洗净。梨削皮切丁。 2、高压锅内放入银耳和适量清水,煮20分钟。 3、开盖,加入酒酿,枸杞,梨丁,冰糖,再次烧开即可。 4、晾凉,放入冰箱冰镇。 伙儿的话: 梨可以除烦解渴,滋阴润肺,止咳祛痰。枸杞又是滋补肝肾的佳品。夏天天气炎热,可以常做一些然后放冰箱,比在外喝饮料好~免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

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