生活中的科学小常识

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摘要：生活中的科学小常识推荐阅读资料一：生活中的科学小常识科学小常识――暖水瓶为什么能保温？以前的空调器中使用的基本是氟利昂，此刻使用的是氟利昂的替代物。当空调器中的氟利昂液体在蒸发器中蒸发时，就吸收空气中的热量，也就是使热空气变冷了。海绵已在海洋里生活了长达两亿年的时刻。壶底是离热源最近的地方，也是水汽化最集中的地方。水开后，在壶底产生一串串汽泡，并上升到水面，这就是沸腾。

生活中的科学小常识

　　推荐阅读资料一：

　　生活中的科学小常识

　　科学小常识――暖水瓶为什么能保温？

　　暖水瓶的瓶胆，是由两层玻璃制成的，中间加层里的空气被抽掉后，里面就构成了真空。由于真空不容易传热，里面盛的水就不容易变凉。当咱们把冰块放到暖瓶里时，暖瓶外边的热也同样不容易进到暖瓶内，冰块也就不容易溶化了。

　　科普知识――为什么空调能制冷？

　　目前，空调早已成为普通家庭必备的家用电器。也许你会问，空调是如何制冷的呢？其实，它是应用有关气体液体相互转变过程中的能量变化原理来进行工作的。

　　以前的空调器中使用的基本是氟利昂，此刻使用的是氟利昂的替代物。当空调器中的氟利昂液体在蒸发器中蒸发时，就吸收空气中的热量，也就是使热空气变冷了。由于室内热空气是在空调器中的离心式风扇作用下透过蒸发器的，因此蒸发器就不断的流入热空气，又不断地放出“冷气”。

　　那么，蒸发后的氟利昂气体则么能又变成液体呢？这主要是由空调器压缩机来完成。压缩机将蒸发器流出的低压氟利昂气体收缩成高温高压的气体，这种气体再经过冷凝器降温，就逐步冷凝成高压液体，冷凝器中热量由轴流式风扇排出室外，高压液体再流经降压节流毛细管，变成低压液体后又流入蒸发器，就完成了一个工作循环。空调器内部就是这样不断循环，使室温逐步下降的。

　　如果把馒头放笼屉上蒸，就应是最上边屉里的先熟。正因水开了以后，水变成滚热的水蒸气，水蒸气比空气轻，它就往最上方跑，馒头就是靠这些滚热的蒸气蒸熟的。最上一层的屉最早接触水蒸气，时刻也最长，因此，上边屉的馒头先熟。

　　科普知识――馒头里为什么有许多小洞？

　　做馒头时必须要掺进一种叫酵母的东西，酵母在湿面团里生长繁殖，不断放出二氧化碳气体，二氧化碳气体越积越多，把面团给撑大了，里面就存了好多气泡。当馒头蒸熟以后，二氧化碳气跑掉了，在馒头里就留下了许多小洞。(个性网名)

　　为什么雨多瓜果就不甜了？

　　瓜果里除了水分以外，主要就是糖分了。光照充足，叶子就能透过阳光制造出很多糖分，剩余的贮藏在瓜果里。如果在瓜果生长的过程中，阴天和雨水多，植物得不到足够的阳光，叶子造不出更多的糖分，瓜果就不甜了。

　　植物田园――夏天的中午为什么不能给花浇水？

　　夏天的清晨和傍晚，天气比较凉快，这时候给花浇水，土壤温度和水的温度差不太大，花儿不会受到伤害。到了中午，土壤里的温度也很高，要是忽然给花浇上凉水，一些花会经不住温度的突然变化，也许很快会死掉的。因此，夏天浇花，必须要在清早或傍晚。

　　动物世界――海绵是动物还是植物？

　　不少人误以为海绵是植物，其实，它是一种十分原始的动物，属于无脊椎动物中的多孔动物门。由于身体柔软如绵，又多生活在海里，因而得名。

　　海绵已在海洋里生活了长达两亿年的时刻。其种类多达一万多种。海绵形状多样，有扇形、球形、灯笼形、管状、瓶状、杯状等；色彩艳丽，有白色、红色、黄色、橘红、银灰等；体形从几毫米至十几米大小不等。全身由内向外两层细胞组成；体表有多达4千亿个小孔与体腔相同。透过布满全身的小孔内所生长的鞭毛摆动吸入海水，海水中的氧气、有机物、藻类等物质经过海绵体内的过滤，而后作为维生的养料被吸收。

　　海绵的分布很广，不仅仅遍布于从热带海洋到极地北冰洋的广阔海域，而且在河流湖泊中也随处可见它们的身影。海绵能分泌一种物质，能够杀死其周围水中的有害微生物，从而净化水质。它们体内所含的天然抗生素还能消灭结核杆菌，治疗风湿和神经系统疾病呢。

　　人得了感冒以后，鼻粘膜就会充血肿胀，有时把鼻子堵住出不来气，鼻子闻到的气味就会减少。而且，鼻粘膜充血肿胀以后，鼻涕也会增加，这些鼻涕盖在鼻粘膜上，就像盖了一层毡子，挡住了气味对嗅觉细胞的 ... 。因此，人感冒了以后，就闻不出味来了。

　　推荐阅读资料二：(白日焰火影评)

　　生活中的科学知识

　　为什么肥皂泡总先上升后下降

　　日常生活中，咱们常看到一些小兄弟姐妹吹肥皂泡，一个个小肥皂泡从吸管中飞出，在阳光的照耀下，发出美丽的色彩。此时，小兄弟姐妹们沉浸在欢乐和愉悦之中，咱们大人也常期望肥皂泡能飘浮于空中，构成一道美丽的风景。但咱们常常是看到肥皂泡开始时上升，随后便下降，这是为什么呢?

　　这个过程和现象，咱们只要留心想一下，就会发现，它其中包含着丰富的物理知识。在开始的时候，肥皂泡里是从嘴里吹出的热空气，肥皂膜把它与外界隔开，构成里外两个区域，里面的热空气温度大于外部空气的温度。此时，肥皂泡内气体的密度小于外部空气的密度，根据阿基米德原理可知，此时肥皂泡受到的浮力大于它受到的重力，因此它会上升。这个过程就跟热气球的原理是一样的。

　　随着上升过程的开始和时刻的推移，肥皂泡内、外气体发生热交换，内部气体温度下降，因热胀冷缩，肥皂泡体积逐步减小，它受到的外界空气的浮力也会逐步变小，而其受到的重力不变，这样，当重力大于浮力时，肥皂泡就会下降。

　　为什么说"响水不开，开水不响"

　　咱们知道，水中能溶有少量空气，容器壁的表面小空穴中也吸附着空气，这些小气泡起气化核的作用。

　　水对空气的溶解度及器壁对空气的吸附量随温度的升高而减少，当水被加热时，气泡首先在受热面的器壁上生成。

　　气泡生成之后，由于水继续被加热，在受热面附近构成过热水层，它将不断地向小气泡内蒸发水蒸汽，

　　使泡内的压强（空气压与蒸汽压之和）不断增大，结果使气泡的体积不断膨胀，气泡所受的浮力也随之增大，(村支部书记述职报告)

　　当气泡所受的浮力大于气泡与壁间的附着力时，气泡便离开器壁开始上浮。

　　在沸腾前，窗口里各水层的温度不一样，受热面附近水层的温度较高，水面附近的温度较低。

　　气泡在上升过程中不仅仅泡内空气压强P。随水温的降低而降低，泡内有一部分水蒸汽凝结成饱和蒸汽，

　　压强亦在减小，而外界压强基本不变，此时，泡外压强大于内压强，于是，

　　上浮的气泡在上升过程中体积将缩小，当水温接近沸点时，有超多的气泡涌现，

　　接连不断地上升，并迅速地由大变小，使水剧烈振荡，产生"嗡，嗡"的响声，这就是"响水不开"的道理。

　　对水继续加热，由于对流和气泡不断地将热能带至中、上层，使整个溶器的水温趋于一致，

　　此时，气泡脱离器壁上浮，其内部的饱和水蒸汽将不会凝结，饱和蒸汽压趋于一个稳定值。

　　气泡在上浮过程中，液体对气泡的静压强随着水的深度变小而减小，因此气泡壁所受的外压强与其内压强相比也在逐渐减小，

　　气泡液–气分界面上的力学平衡遭破坏，气泡迅速膨胀，加速上浮，直至水面释出蒸汽和空气，

　　水开始沸腾了。也就是人们常说的"水开了"，由于此时气泡上升至水面破裂，对水的振荡减弱，

　　几乎听不到"嗡嗡声"，这就是"开水不响"的原因。

　　水开后摸壶底，烫手吗?

　　水开了，这时你若迅速把壶提起来并勇敢地把手贴到壶底，

　　发现壶底并不烫手，若过一会才把手贴向壶底，壶底反而又烫手了。

　　为什么会出现这种现象呢?

　　壶底是离热源最近的地方，也是水汽化最集中的地方。水开后，

　　在壶底产生一串串汽泡，并上升到水面，这就是沸腾。水沸腾要吸收超多的热，

　　在水壶离开火炉后的一瞬间，水的沸腾仍在进行，因此此时壶底附近的热超多地被吸收，

　　暂时降低了壶底的温度，因此壶底并不烫手。但是过一会儿后，水停止沸腾，不再冒汽泡，壶底和水温相同，壶底也就烫手了。

　　刚出锅的鸡蛋为什么不烫手?

　　刚从开水里取出的熟鸡蛋，你用手去拿，为什么不觉得烫手?

　　这是正因，刚从开水里拿出来的鸡蛋表面还沾著水，

　　水分的蒸发使蛋壳温度降低，因此手并不感到很烫。但是，

　　这只是很短的一会儿，鸡蛋表面的水分完全蒸发以后，鸡蛋就会烫手了。

　　蒸发是降低温度的好办法。当室温比人体的温度高的时侯，

　　人体向外散热主要足依靠蒸发的办法。人体每小时能够分泌l升以上的汗液，

　　带走的热量大约是580千卡。也就是说能够使58公斤的水温度下降10摄氏度。

　　因此一个人即使在面包炉里，只要不被直接烫伤也是能待一个短时刻的。

　　人体对周围温度的感受和空气的温度关联很大。冬天虽然屋子里的温度在25摄氏度，

　　脱了衣服仍然感到很冷，这是由子冬天屋子里的空气十分干燥，身上的汗水蒸发的快。

　　而夏天空气潮湿，蒸发过程缓慢，因此不觉得冷。

　　为什么能够用吸管“喝”汽水

　　这是生活中常见的现象，在嘴还没有从管内吸气时，管内外液面是相平的。

　　这时，管内外液面上的气体压强相等；在嘴从管内吸气时，管内气体减少，

　　管内液面上的压强也减少，这时管子内液面上的气体压强小于管外作用的液面上的大气压。

　　因此，咱们说这个现象的原因是大气压作用的结果。喝汽水时，首先要将管子插入汽水里，

　　当嘴吸气里，管内便有一部分气体被吸进嘴里，便造成了管内剩余气体体积变大，压强变小，

　　且小于管外的大气压，因而在管外大气压的作用下，汽水便沿管子上升，被吸进嘴里。

　　为什么电冰箱在停机后不能立刻起动

　　要想弄清这个问题，首先要弄清电冰箱的工作原理，下方就压缩式冰箱说一下。

　　压缩式电冰箱是电机压缩式电冰箱的简称，它主要有以下三个构成部分：箱体、制冷系统与控制系统。

　　而其中最关键的是制冷系统。此刻就来看看制冷系统是如何工作的。它是利用物态变化过程中的吸热现象，

　　使之气液循环，不断地吸热和放热，以到达制冷的目的。其具体过程是：通电后压缩机工作，

　　将蒸发器内已吸热的低压、低温气态制冷剂吸入，经压缩后，构成温度为55℃～58℃，

　　压强为1128帕的高压、高温蒸气，进入冷凝器。由于毛细管的节流，使压力急剧降低。

　　因蒸发器内压力低于冷凝器压力，液态制冷剂就立即沸腾蒸发，吸收箱内的热量变成低压、低温的蒸气。

　　再次被压缩机吸入。如此不断循环，将冰箱内部热量不断的转移到箱外。正是正因这样，

　　因此夏天用冰箱来冷却房间，不但是不可能的，反而会使其内部温度升高。透过以上分析，

　　咱们知道只要压缩机一工作，其机体内就有高压存在，并且在断电后，要有段时刻才能消失，

　　这就是冰箱为什么不能在关机后立即开机的原因所在。下方详细分析一下其内在机理。

　　电冰箱在运行过程中，其制冷系统压缩机的吸气侧移为低压侧，其压力略高于大气压力。

　　压缩机的排压侧移为高压侧，压强高达117007帕左右，两侧的压强差很大(压力差也是很大)，

　　停机后两侧系统仍然持续这个压力差，如果立即启动，压缩机活塞压力加大，电机的压动力矩不能克服这样的压力差，

　　使电机不能起动，处于堵转状态，这就使得旋转磁场相对于转子的转速加快，磁通量的变化率加大了，

　　从而导致电机绕组的电流剧增，温度升高，如果时刻长，很有可能烧毁电机。因此要求停机后过4～5分钟再起动。

　　1、牛奶的妙用

　　牛奶，不仅仅仅是一种营养丰富的饮料，而且还有许多的妙用。

　　早晨起床后，如果发现眼皮肿，在牛奶中加入少许食醋，搅拌后用棉球蘸它要眼皮上反复擦试片刻。尔后用热毛巾敷一会儿，眼皮便会恢复如常。

　　吃大蒜后，口中有难闻蒜臭味，喝杯牛奶或用牛奶嗽口，蒜臭味即除。

　　烹调时，若酱油放太多了，在菜中加入少许牛奶，可使菜味道鲜美。

　　炸鱼前用牛奶浸泡片刻，炸出的鱼不公无腥味，且异常鲜美。

　　衣服上有墨水迹，先用牛奶洗，后用洗洁净浸泡搓洗，污迹即除。

　　2、小病小伤试试自疗

　　生姜止血如一时不留意弄伤了手脚，可把生姜洗净捣烂敷在伤口出血处，范围以敷满伤口为宜，止血效果好。

　　炸姜片止咳用适量生姜切片入锅内，用少量植物油炸黄，加半碗水煮10分钟，放入少量的糖一次喝完，再喝点白开水，效果很好。

　　味精止牙痛牙痛时，可用筷子或干净的手蘸一点味精涂到疼痛的牙齿周围，疼痛即刻好转或消失。

　　萝卜蜂蜜治燥咳萝卜适时洗净，用纱布将捣烂的萝卜挤出汁，每次60毫升，加入适量蜂蜜调均匀，每日3次，连服3-5日，疗效满意。

　　大蒜瓣治哮喘取大蒜2-4瓣洗净后，捣成泥状，装入小瓶中，用鼻子闻大蒜的气味，每日3-5次，多闻无妨，一日换一次大蒜瓣，连用3-4日，冬天效果最佳。

　　荸荠治结膜炎用鲜荸荠四五个洗净捣烂，用消毒的纱布数层滤过汁即可点眼，每次滴1-2滴，每日3-4次。此方治疗急性结膜炎初发、眼红、有分泌物、轻度肿痛、自觉干涩有效。

　　米泔水治皮肤瘙痒取米泔水（浸洗花生后的水）1000毫升，加入食盐100克，置铁锅内煮沸5-10分钟，倒入脸盆待稍凉，用消毒的手巾蘸水搽洗患处，每次搽洗2-3分钟，每一天2-4次，疗效显著。

　　土豆皮治烫伤先把土豆洗净，再把干净的土豆皮剥下来后，直接敷在烫伤之处，然后用消毒纱布包好固定，一般烫后敷2-4天痊愈，并且无疼痛，无疤痕。

　　芝麻叶治咽炎取鲜芝麻叶5-7片，洗净稍干入口，慢慢边嚼边咽，每日嚼3-4次，连用3-4天，能够痊愈。

　　蛋黄冰糖治气管炎取鸡蛋黄10个，冰糖100克，将蛋黄冰糖混合搅匀，再加入黄酒500毫升，放置10日即可服用，每次服25克，每日2次。此方尤其对慢性支气管炎疗效好。

　　绿豆蛋花汤治口疮取绿豆适量、鸡蛋1个，把蛋打入碗内捣散。将绿豆浸泡10多分钟后，煮沸1-5分钟，用绿事业汤冲蛋花即成，每日早晚各服一次，一般服1-2天痊愈。

　　3、天喝酸奶结肠不患癌

　　西班牙最高科技研究中心食物和营养学研究所所长阿斯森松。马科斯指出，酸奶不但能治疗神经性厌食症，还能减少患结肠癌和乳腺癌的危险。他说，酸奶富含钙、高质量的蛋白质、多种维生素和碳水化合物，且热量低，因此它能提高机能的防病潜质，调节肠功能和免疫系统。此外，它还能较好的吸收营养素。研究证明，每一天喝一瓶酸奶不仅仅能够减少结肠癌的增加，还能够治疗因粪水积累引起的中毒。

　　4、提神，茶比烟好

　　从医学的角度来说，吸烟“提神”主要是香烟中所含的烟堿在起作用。烟堿属于剧毒药，对中枢神经系统有先兴奋后 ... 作用。小剂量烟堿加强中枢神经的兴奋过程，减弱抑制过程，大剂量烟堿则使中枢神经转入抑制。这种状况，常常打乱了大脑皮层兴奋和抑制的动态平衡。烟堿还能使人体的血红蛋白携氧潜质下降，导致人体组织缺氧，因此，超多吸烟所造成的结果是使人的记忆减退、注意力分散、反应迟钝、工作效率降低。香烟中还内含超多焦油等多种危害人体健康的物质，这些物质不但可引起咽喉炎、支气管炎，而且有致癌的作用。吸烟还能够促进动脉粥样硬化和溃疡等多种疾病的发生，故抽烟不仅仅不能提神，还对健康有害。

　　推荐阅读资料三：

　　生活中的科学小常识

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　　醋的妙用

　　1。醋是家庭烹调的必备调味品。在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。

　　2。擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽；宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋，拨毛就变而易举了。

　　3。玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉；丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新；毛料衣服磨光的地方，用50％浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。

　　4。醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感；每一天用40％的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多；用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。

　　蛋壳的妙用

　　1。新鲜蛋壳中的蛋白与水的混合液，能够用来擦玻璃或家具，能增加光泽。

　　2。将碎蛋壳和醋，一同放入带有污垢的瓶子里，用力摇动，即可将污垢去掉。

　　3。将取出蛋白或蛋黄后的蛋壳放置在花木植穴的四周，能供给花木根部很多养分，对花木生长起促进作用。

　　4。蛋壳中内含丰富的钙质，将它磨成粉，拌在鸡或猪的饲料中，母鸡吃了不会生软壳蛋，猪吃了筋骨长得好。

　　放味精的学问

　　有酸味的菜肴，千万不好放味精，如糖醋鱼、糖醋排骨等。正因味精呈堿性，如果酸性菜加入堿性的味精，这在化学上呈中和反应，即生成盐和水，并且还会使一盘好端端的菜肴走了味。

　　那么堿性食物中是否可加呢？实践证明，味精在堿性食物中其谷氨酸二钠，同样也会失去鲜味。因此，味精宜放于不明显呈酸、堿性的食物中。

　　放味精还要注意菜肴的咸淡程度。如果太咸，盐中的钠离子掩盖了酸钠，吃不出鲜味；如果太淡，味精鲜味“吊”不出来。

　　最后还要注意温度。味精的溶解度在摄氏85度。低于这个温度，味精结构尚未分解，而高于这个温度也不宜放味精，否则无鲜味。

　　蜂蜜优劣鉴别

　　蜂蜜以颜色浅淡者为佳。

　　蜂蜜中多白色小粒结晶体的，含葡萄糖多，是好蜜。

　　蜂蜜极稀，容易流动，香气不浓，可能是掺了水的。

　　用小匙盛满蜂蜜，下滴的蜜丝流断时，如向匙上缩起甚快。表示韧性很强，是好蜜。

　　杯中放蜂蜜一匙，再加四至五倍热水使之溶化。静置三至四小时后如无沉淀发生，则为纯蜜，好蜜。

　　蜂蜜中以枇杷蜜最佳，紫石英蜜、梨花蜜、菜花蜜次之，而荞麦蜜最差。

　　另外，市场出售的蜂蜜，有的掺有水或其他杂质，可用以下 ... 鉴别。

　　区别掺有水和蔗糖的蜂蜜：将蜜滴在白纸或草纸上，若纸上的蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水。

　　区别掺有淀粉的蜂蜜：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水，煮沸，侍冷却后，滴几滴碘酒，如果溶液颜色变成蓝色，说明掺有淀粉。

　　区别掺有杂质的蜂蜜：用烧红的铁丝插入蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明掺有杂质；如铁丝上仍很光滑，说明没有杂质。

　　啤酒的妙用

　　1。用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，个性是用此 ... 烹调牛肉，效果更佳。

　　2。啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。

　　3。和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。

　　4。将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。

　　5。制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很口。

　　6。将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸1～2小时，能取掉鸡的膻味。

　　巧辨真假味精

　　若想辨别味精的真假并不难。能够取少量味精放在舌尖上。若舌感冰凉，且味道鲜美并有鱼腥味的，为合格品；若尝后有苦咸味而无鱼腥味，说明这种味精掺入了食盐；倘若尝后有冷滑、粘糊之感，并难于溶化，就是掺进了石膏或木薯淀粉。

　　巧除茶杯内壁的积垢

　　口杯使用一段时刻以后，内壁往往会牢牢地附上一层暗黄色的沉淀物，这是茶叶中的不溶性的蛋白质类物质与色素结合而构成的沉淀物，用维生素C片剂就能有效地清除它们：在杯中少许温水，将几片维生素C片捣碎，放入杯中。搅匀后，用该水溶液浸润内壁。

　　随后，用食指抵著一片维生素C片，轻轻摩擦内壁，积垢即可除去。

　　另外，用牙膏擦拭杯壁，也可除去茶垢。

　　巧选茶叶

　　1。看匀度。将茶叶倒入茶盘里，手拿茶盘循必须方向旋转数圈，使不一样形状的茶叶分出层次。中段茶越多，证明匀度好；反之，则匀度差。

　　2。看色泽。绿茶以翠绿有光的为质量好；红茶以褐而带油润的为质量好。如绿茶内含较多的白毫，红茶内含较多的橙黄色芽头，则均为高级茶。

　　3。看条索松紧。紧而重实的质量好，粗而松弛，细而碎的质量差。

　　4。看净度。茶叶中有较多的茶梗、叶柄、茶籽及杂质的质量差。

　　如何鉴别鸡蛋

　　灯光鉴别：用灯光照，鲜蛋蛋清透明，蛋清、蛋黄界线分明，空头很小，呈桔红色，蛋内无黑点、无红影；不新鲜的蛋，蛋清发黄或有黑点，黄、清不分明，坏蛋则有大片黑块。

　　冷水鉴别：将蛋放入盛满冷水的盆里，如果鸡蛋横躺在水底，则是鲜蛋。如果鸡蛋斜在水中，则说明蛋已存放三五天了。若鸡蛋直立在水中，则是陈蛋。如果浮在水面上，则很可能已经变质了。

　　旋转鉴别：将鸡蛋放在地上用手轻轻一转，鲜蛋转动两三周就会停住，而坏蛋转动快持续时刻长。不鲜的蛋转动不快不慢。

　　手感鉴别：将鸡蛋拿在手中轻轻摇晃，无响声者为好蛋，有响声的是散黄或接近变质的蛋。

　　食盐的妙用

　　1。想让花开得更鲜艳，在花盆里浇一点点盐水即可。

　　2。用盐水洗冻疮可止痒。

　　3。早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。

　　4。将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。

　　5。洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。

　　6。用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。

　　7。煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。

　　8。将胡萝卜捣碎拌点盐，能够将衣服上血迹擦掉。

　　9。为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。

　　10。在盐水中煮过的玻璃杯或瓷碗不易破裂。

　　11。用盐能够擦掉铜器上的黑点。

　　淘米水的妙用

　　1。用淘米水洗浅色衣服易去污，而且颜色鲜亮。

　　2。沉淀后的淘米水再加热水，能够用来浆衣服。

　　3。用淘米水洗手，可用滋润皮肤作用。

　　4。用淘米水漱口，能够治疗口臭或口腔溃疡。

　　5。将带腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去腥味。

　　6。把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。

　　7。用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。

　　8。用淘米水洗猪肚，比用盐或骨矾搓洗省劲、省事、且干净、节约。

　　9。常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后，容易擦干净。

　　10。淘米水浇灌花木或蔬菜，可使其长得更茁壮。

　　11。用淘米水擦洗后的油漆家具，比较明亮。

　　12。用淘米水擦拭新漆器，4～5次后，能除去臭味。

　　牙膏的选购

　　目前，市售的牙膏主要有两大类：普通牙膏（洁齿牙膏）和药物牙膏。

　　药物牙膏近年来发展很快，品种较多，按其功能主要有以下几种：

　　1。防龄齿药物牙膏。其特效成分可降低口腔内乳酸对牙釉的侵蚀，使牙齿的牙釉具有耐酸、肾硬、抗磨等性能，对“蛀牙”有防治作用。

　　2。消炎止血药物牙膏。主要防治牙周炎、牙龈出血等口腔疾病。牙周炎、牙龈炎的症状一般是牙龈出血，牙周沟加深，牙周组织发炎、萎缩，致使牙根松动，咀嚼无力。

　　使用消炎止血药物牙膏，主要是抑制牙结石和菌斑的构成，或能改变有机物牙齿的附着潜质。这类牙膏使用的药物主要有草珊瑚、两面针、田七等。

　　3。脱敏药物牙膏。主要防治牙齿对冷、热、酸、甜等出现过敏性的疼痛。这类牙膏的有效成分被牙釉、牙本质吸收，能降低牙体硬组织的渗透性，提高牙组织的缓冲作用，增加牙周组织的防病潜质，到达脱敏效果。防酸牙膏、脱敏牙膏均属此类。

　　此外，消除牙结石药物牙膏、加酶药物牙膏、防感冒牙膏等适合不一样消费者需要的各类牙膏亦制售，消费者可根据自我的状况予以选取。

　　牙膏怎样叫作好

　　1。稠度要适当，从软管中挤出成条，即能复盖牙齿，又不至飞溅。

　　2。摩擦力适中，要有好的洁齿效果，但不伤牙釉。

　　3。膏体稳定，在存放期不分膏出水、不发硬、不变稀，酸堿度稳定。

　　4。药物牙膏在有效期内应持续疗效。

　　5。膏体应光洁美观、没有气泡。

　　6。刷牙过程中有适当泡沫，以便使食物碎屑悬浮易被消除。

　　7。香型、口味要适宜。

　　饮食中的几个误区

　　1、喜喝时新茶：

　　时新茶虽然叶色鲜爽、味道香醇，但含未经氧化的多酚类、醛类和醇类较多，易引起腹胀、腹痛等症状，加重慢性胃炎患者的病情。

　　2、用过热油锅炒菜：

　　过热的油锅中，容易产生一种硬脂化合物，人若常吃过热油锅炒出的菜，易患低酸性胃炎和胃溃疡，如不及时治疗，还可能诱发胃癌。

　　3、用生水冷却蛋：

　　将煮熟的蛋浸在冷水中，蛋壳虽好剥，但病菌却仍有机可乘。如果要让蛋壳好剥，只需在煮蛋的水中加入少量食盐即可。

　　4、饭后立刻吃水果：

　　水果中内含超多单糖类物质，若被饭菜堵塞在胃中，就会因腐败而构成胀气，导致胃部不适。因此，吃水果宜在饭前一小时，饭后二小时。

　　5、多添佐料调味。

　　胡椒、桂皮五、香等天然调味品有必须的诱变性和毒性，多用会给人带来口干咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，还会诱发高血压、胃肠炎等多种病变，甚至导致人体细胞畸变，构成癌症。

　　怎样识别真假绿色食品

　　真正的绿色食品，在包装上部有绿色食品标志和标带。标带靠标志的一端，即左侧，印有“绿色食品”4个字，字体为标准字体，下方还印有绿色食品的标准批号。如果在包装上没有这种绿色食品标志和标带，就是假绿色食品。

　　真正的绿色食品，标志和标带与包装物体的高度有必须的比例。这种比例规定为1∶6。8，并印有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”的字样。如果虽有标志和标带，但与包装物体高度的比例不贴合规定，仍为假绿色食品。

　　真正的绿色食品，外包装均按国家标签法规定的要求设计。在其外包装上，都印有企业产品的注册商标、企业名称和地点等。如查外包装未按国家标准法规规定的要求设计，无企业产品注册商标、无企业名称和地点等，即为假绿色食品。

　　真正的绿色食品，都已使用绿色食品的仿伪标志。这种防伪标志，在荧光下，能够显示出该产品的标准文号和中国绿色食品发展中心主任刘连馥的亲笔签名。如果没有绿色食品防伪标志，或防伪标志在荧光下显示不符，就是假绿色食品。

　　取得“绿色食品”标志的产品其包装上均使用中国绿色食品发展中心的统一防伪标签，该标签上的编号与产品包装上编号应一致。否则，可视为假冒的“绿色食品”。

　　为了您与家人的愉悦和健康，请选购中国绿色食品发展中心认证的绿色食品！

　　怎样淘米最合理

　　先用自来水或一般的清水，将米在冷水中浸湿，拣去米中杂质后，再用清水迅速漂洗干净即可。用水量不宜过多，以免营养素流失。如果米粒霉变严重，应先去掉霉变的米粒，然后按上述 ... 进行淘米，不好用较多的水冲洗，用手搓擦3—4遍，这样食用比较安全。

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