番茄酱如何彻底改变了食品的种植、加工和管理方式
番茄酱可以说是美国最普遍的调味品。97%的美国人冰箱里有一瓶番茄酱，通常是亨氏，我们每年购买大约100亿盎司的红色食品，几乎每人每年三瓶。据说我们花了更多的钱在莎莎酱上，但就体积而言，番茄酱是排在首位的。色泽鲜红，香、甜、咸，充满了“肉味”的番茄酱，番茄酱提供了色彩和调味品的口音，以及熟悉和加强的气味和质地。这是对美国饮食的完美补充：与咸味和脂肪味形成对比，同时增强我们更受欢迎食物的甜味。虽然我们
摆在桌面上的问题是：“汉密尔顿”对历史有好处吗？
即使在2016年托尼奖上没有大获，林曼纽尔·米兰达的《汉密尔顿：美国音乐剧仍将是一个戏剧强国和当代美国文化的固定装置》。它同样被视为美国历史的冠军，激励着美国年轻人和老年人更多地了解他们的开国元勋，特别是“被遗忘的”亚历山大·汉密尔顿。的专业历史学家也不例外地沉浸在汉密尔顿创造的兴奋中，他们开始怀疑是什么影响了作为一门学科，该节目将对历史产生影响。尽管米兰达在接受采访时曾表示，他“感到有责任尽可能
美国对通心粉和奶酪的胃口简史
在旧金山的一个通心粉和奶酪...会上担任法官，教会了我很多关于美国食品的知识。娇小的大多是厨师，几分钟内网上门票售罄的观众们正沉浸在参加“顶级厨师”类活动的机会中，但更多的是都市和酷感。评委包括一位美食作家，一位获奖的烤奶酪制造商，还有我，一位奶酪商。我们将这一奖项授予了一位厨师，他用佛蒙特州的陈年切达干酪...了mac和奶酪。然而，观众选择了另一位选手。当他到达冠军圈时，他做出了一个惊人的宣布：
马克·塞加尔，LG ... Q偶像破坏者，激进分子和破坏者，捐赠终身的文件和文物
马克·西格尔从小就知道，接受不会交给他，他必须为此而努力。在成长过程中，西格尔是费城南部威尔逊公园住宅项目中唯一的犹太家庭。在20世纪50年代末的8岁时，他拒绝在学校唱《前进，基督教士兵》。“激进主义一直是我生活的一部分，”他在最近史密森国家历史博物馆的捐赠仪式上说。“贫穷，反犹太主义，你总是必须战斗。”西格尔把这种十字军精神带入他的成年生活，帮助为半个世纪前无法想象的LG...Q社区打开大门。从
19世纪罕见的一对同 ... 同居的剪影
在史密森国家肖像画廊的一个新展览中展出的几十件作品中，可能是之一件描绘同...的作品，佛蒙特州韦布里奇市的西尔维娅·德雷克和慈善机构布莱恩特的剪影缠绕在编织成的人发中，也被塑造成一颗心。你能想象一个“这两位来自那个时代的女性的油画”A...aNaeem问道，他是国家肖像画廊的版画、绘画和媒体艺术馆长，曾策划了新的画展《黑幕：剪影》（BlackOut:当时和现在的剪影）并撰写了它的目录。Willia
阿米莉亚·布卢默并不想掀起一场时尚革命，但她的名字却成了裤子的代名词
在19世纪中期的美国，大家都认为女装带来了问题。出于谦虚的要求，人们要求穿地长裙，而时尚则要求在细腰下穿一条丰满的裙子。结果，美国的中上层女性挤进紧身胸衣和6到8条衬裙来填充裙子的形状。这个结果重达15磅，给她们的臀部施加了巨大的压力，让她们的动作变得艰难。“被指控为过热和呼吸受损的妇女，在肮脏的街道上扫荡并绊倒在楼梯上，被鲸须撑杆和系带紧身胸衣压碎的器官，被工厂的机器缠住，历史学家Annemar
为什么美国和一个土著民族的之一个条约在今天仍然引起共鸣
美国革命战争的叙述常常被描绘成一个整齐联盟的故事：一边是英国人和德国人，另一边是美国人和法国人。但是，那些祖先的土地上的冲突是由美洲土著人发动的，他们怎么办？”在战争前的几十年里，当饥饿的殖民者的船载着一船又一船的陆地不顾一切地（而且常常是暴力地）推进他们的领土时，土著民族一直在稳步向西推进。然而，随着革命的开始，定居者开始意识到，考虑到土著人民的人力以及他们对战场的巨大了解，建立印第安人的盟友而
当纸制衣服最合身的时候
1920年，对于注重成本的服装购物者来说，一定是个奇迹：50种不同款式的男装，每件只要60美分（今天大约7.66美元）。更重要的是，当衣服脏了，你可以用橡皮擦很容易地把它擦干净。纸制衣服已经到了，大部分是从德国和奥地利进口的，在那里一战期间羊毛和其他材料的短缺...了它的发展。它已经在意大利、土耳其以及英国流行起来，英国仍在从战争的影响中恢复。据《华盛顿晚报》报道，德国制造的西装在伦敦的售价相当于
75年前，女子棒球运动员参加了这项运动
贝齐·乔亨姆（BetsyJochum）上世纪40年代的棒球束腰外衣是为美国女性从装饰到活跃的转变量身定做的。它有一个短的、喇叭形的、有弹性的下摆，伪装了运动型的下摆，这才是装备的真正目的，它是为一个球手设计的，他必须看起来像个女孩，但却像个男人，她把头发往上梳，但“撞到裙子上的污垢”，“就像乔乔姆和她的队友喜欢说的滑入本垒打。”任何数量的强大的配偶，女巫，改革者和女权主义者填充了美国妇女的历史，但
奥利奥建造的工厂
如果墙壁可以说话，那么纽约切尔西市场的砖块将有不止几个故事要讲。字母表（谷歌的母公司）在2018年3月以24亿美元的价格买下了这座大楼，即使在纽约房地产市场，这也是一个惊天动地的数字，但这并不是一个闪闪发光的21世纪的灯塔，硅谷智慧的象征。事实上，隐约可见的砖块结构与一个多世纪前纳比斯科快餐公司总部的建筑风格大体相同。在现代的食品馆和旅游中心，人们仍然可以看到该建筑历史悠久的痕迹。褪色的壁画描绘了