“东京的胃”，日本美食朝圣地，曾被美军控制，还被美国摆过一道
“东京的胃”“风靡世界各地的寿司文化跳动着的心脏”，筑地中央批发市场塑造了东京乃至日本独特的料理文化，成为日本人生活的一部分。在吃货、厨师、观光客的眼里，筑地市场是在东京必去的美食朝圣地之一。>筑地好不容易送走美军，回归正常，仅仅隔了一年，又被美国摆了一道。二战后，日本通过向美国出口金枪鱼制成罐头赚取外汇。
金枪鱼
金枪鱼鱼翅比你想象的还要奇怪
鱼翅并不是金枪鱼最引人注目的东西。金枪鱼用淋巴系统来控制背鳍和肛鳍，这在任何有脊骨的动物身上都是前所未见的。速度和控制金枪鱼适应两种情况：速度和长距离的海洋旅行。在蒙特利湾水族馆和斯坦福金枪鱼研究和保护中心拍摄的高速视频显示金枪鱼利用这种能力从水中抓取鱿鱼零食。布洛克说，导致金枪鱼的进化谱系鲭鱼并没有普遍的这种控制力，但研究人员确实在太平洋鲣鱼和西班牙鲭鱼中发现了类似的结构，它们都是金枪鱼的近亲
美国3个州召回甲肝金枪鱼牛排
据卫生官员称，加州、俄克拉荷马州和得克萨斯州的一些餐馆收到了可能被甲型肝炎污染的冷冻金枪鱼牛排。FDA说，那些认为在过去两周内食用了召回金枪鱼的人应该联系他们的医疗保健提供者。到目前为止，还没有任何与召回的金枪鱼产品有关的病例报告。疾控中心建议，在过去两周内以生的或未煮熟的形式食用金枪鱼的顾客获得接触后疫苗。5月初，另一家金枪鱼召回涉及在夏威夷销售的产品。
金枪鱼牛排被召回是因为它们可能导致这种奇怪的食物中毒
黄鳍金枪鱼产品在美国16个州销售，因为它们有可能引起一种奇怪的食物中毒，类似过敏反应。9月6日，阿尔法国际海鲜公司发布了自愿召回其冷藏黄鳍金枪鱼牛排产品，据美国食品药品监督管理局的一份声明称，这些牛排在Kroger杂货店和Kroger旗下的其他几家连锁店出售。这些牛排被召回是因为吃了这些产品的几个人出现了所谓的头节鱼中毒症状。这种食物中毒发生在人们食用含有高浓度组胺的鱼时，组胺是一种引起过敏样症状的天然化合物。
这7种食物碘含量高，甲状腺疾病患者需要注意了
但是金枪鱼属于海鱼，因为海水中碘含量很高，因此金枪鱼体内也会含有一定的碘。85克虾的碘含量约为35微克，相当于建议每日摄入量的23%。
健康肉类首推鱼肉，但有些鱼肉反伤身，尤其是高汞鱼，避开这几种
在给三高患者或心脑血管疾病高危人群推荐饮食的时候，我们常推荐吃鱼，鱼肉富含优质蛋白和有助于调节血脂的Ω-3脂肪酸等有益物质，一周2次鱼是很好的选择。但有些鱼可能给健康带来不好的影响。
“抱”成团的鱼
屏幕上，一群小鱼遭遇了一条金枪鱼。金枪鱼发起了攻击。金枪鱼每攻击一次，鱼群就向旁边翻滚一圈，这一侧的鱼游到那一侧，里面的鱼游到外面，如此循环，周而复始。面对一群猎物，金枪鱼居然找不到一个可以攻击的具体目标。这真是壮观的景象，鱼群在大海深处翻滚逃避，金枪鱼一次次地无功而返。可以想象，谁一旦离群，就立刻会成为金枪鱼的腹中美食。电视的画外音这样表述：只要鱼群不被沖散，金枪鱼的企图就无法实现。
勇敢的小刺鲀
蓝蓝的大海里，一只可爱的小刺鲀在海带森林中穿来绕去，阳光穿过柔柔的海水照在他身上。小刺鲀可奇怪了。小男孩尖叫着，拼命一甩手，把小刺鲀抛回了大海。>小刺鲀痛哭流涕，边游边回头，慢慢地沉入海底。>突然，雷霆一般的呵斥声在小刺鲀的耳旁“炸”开，把他的头都“炸”晕了。小刺鲀惊呆了——眼前是一条巨大的乌贼，比大海豚还大！>有这么多热情的观众，小刺鲀不表现一下也不行呀。
寿司
寿司他坐在回转寿司桌前，拿下一块寿司，那块寿司很特别，上面的馅料竟然是她！他眼里放着光芒，拿起寿司就要往嘴里送。卡嚓一声，她的身体拦腰截断，一口鲜血从喉头喷出，她最后看到的，是金枪鱼满意的笑容。她又低头看看桌上，还剩一碟金枪鱼寿司和喝剩的清酒。她想了想刚才的梦，不仅打了个寒颤，拿起寿司犹豫了一下，最后还是笑了笑，一口把寿司吞掉。
金枪鱼寿司汞含量高要少吃
据路透社日前报道，美国一项调查发现，在洛杉矶出售的金枪鱼寿司，其汞含量较美国食品和药品管理局 的最低...规定，平均高出八成。专家认为，金枪鱼本身受到污染，因此汞含量超标，是造成寿司含汞高的主要原因。因此，生鱼片中的金枪鱼更不能多吃。除此以外，鲭鱼、剑鱼、鲨鱼等都是容易汞含量超标的鱼类，不过，他们指出，体积较小的虾及三文鱼等就不存在这方面的风险。