方便面有毒？方便面不能吃？一个月之内最多可以吃几次方便面？
首先请大家先明确一个概念，食品添加剂≠非法添加物，添加剂添加到食品中的主要目的是改善食品品质和色、香、味以及提供食品防腐、保鲜和加工工艺方面的相关需要。对于方便面来说，靠谱的正规生产厂家在生产过程中使用添加的食品添加剂都是经过检验认证的，只要是符合添加类别和添加剂量，其安全性是完全可以保障的。吃方便面还会致癌？
丙烯酰胺
为了吃薯片你可以付出多少
一包薯片旋即就被你打扫得干干净净。吃薯片等于吃汽车废气!日本厚生劳动省从薯片中检验出高浓度的被认为具有致癌性的丙烯酰胺。IARC的5级分类中，最危险的是1级，属于确认致癌物质，其次是2A和2B级，具有较高致癌可能性。另外薯片中含铝过量，如长期食用铝含量过高的膨化食品，会引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。商家却青睐氢化油，因为它可以延长产品保质期，还可以让食物更加酥脆美味。
揭密炸薯片
我们还敢吃炸薯片吗？吃薯片等于吃汽车废气！日本厚生劳动省从薯片中检验出高浓度的被认为具有致癌性的丙烯酰胺。另外薯片中含铝过量，如长期食用铝含量过高的膨化食品，会引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。炸薯片四宗罪反式脂肪酸：炸薯片等香脆食品在加工中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油，即反式脂肪酸。
警惕：洋快餐对身体的六大危害
洋快餐中含有的丙烯酰胺“丙毒”和其他的有害物质能够引发癌症等多种疾病。为了引起人们对洋快餐危害健康这一问题的重视，以下详尽列举了洋快餐的六项“罪名”。美国有关研究表明，常吃洋快餐食品，进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪，促使人体发胖。尤爱吃洋快餐儿童，势必因摄入脂肪和糖分过多，造成热量过剩而变成小胖墩。
煎烤食品增大女性患癌几率
一项由荷兰马斯特里赫特大学进行的研究发现，煎、炸、烤产生的一种常见化学物质使女性罹患癌症的可能性增加了一倍。科学家们5年前透露，许多家庭食用的食物中含有丙烯酰胺，这种物质被认为是可能导致癌症的因素之一。这项针对12万人——其中半数为女性的研究发现了摄入这种化学物质与卵巢癌和...癌的发病率之间的联系。研究表明，每天摄入40微克丙烯酰胺的女性，患...内膜癌和卵巢癌的可能性比摄入量最低的女性高一倍。
油炸食品越薄危害越大
近日，香港消费者...会与食物安全中心发布的最新研究称，在所有油炸食品中，越薄的含丙烯酰胺就越多，对人体危害也越大。高温油炸后的食品，如炸薯条、炸馒头片、炸油饼等含有一定的致癌物丙烯酰胺，世界卫生组织曾就此明确警告过消费者。
油炸食品有哪些危害
高温油炸后的食品，如炸薯条、炸馒头片、炸麻花、炸油饼等含有一定的致癌物丙烯酰胺，这一点，世界卫生组织曾明确警告过消费者。在同等加工条件下，油炸食品肯定是越薄越有害。由于老人的新陈代谢比较缓慢，幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，对健康的危害最大。
被世卫定义为致癌的4种蔬菜，很多人还在吃？医生：这2种才是
有什么是你最讨厌的伪科学？很多人都投票给了家长的朋友圈，每天他们的朋友圈都会转发大量的养生文章，文章内容自相矛盾，有的说这种蔬菜能治病，有的文章却又说这种蔬菜可致癌。前段时间，一篇《卫生组织曝：4种蔬菜已被拉入致癌名单，记得劝家人少碰》的文章刷屏了很多人的朋友圈，可能还有人还转发给了你，让你远离这四种蔬菜，然而真相究竟是什么呢？
FDA称，咖啡上的癌症警告可能误导消费者
根据加州法律，在咖啡上贴上癌症警告标签的想法可能会引起激烈的争论，现在正受到美国食品和药物管理局的批评。但目前尚不清楚咖啡中丙烯酰胺的含量是否高到足以对人体构成危险。事实上，FDA表示，目前的研究并不表明咖啡与癌症之间存在联系。6月份，世界卫生组织还说，没有足够的证据表明咖啡的消费与癌症有关。FDA说它“强烈支持”这一提议。
尽管法院裁决，咖啡与癌症之间并没有必然的联系
注意，咖啡饮用者：加利福尼亚的一位法官裁定，金州的咖啡公司必须在每一杯咖啡上贴上癌症警告标签。但是是什么引发了这一决定，更重要的是，喝咖啡会增加患癌症的风险吗简而言之，烤咖啡豆含有一种已知的致癌物质，一种叫做丙烯酰胺的化学物质。然而，IARC并没有将咖啡列为可能致癌物。尽管如此，咖啡中丙烯酰胺的含量是否会增加人类患癌症的风险，目前尚无定论。同时，无数其他研究表明，喝咖啡可能实际上是有益的。