哪些蔬菜坚决不能吃生的
生活中我们有的蔬菜是熟的，有的蔬菜是吃生的，有的蔬菜是生的熟的都可以的，但是有的蔬菜吃了生的之后却会影响我们的健康的，严重的会让我们的生命安全受到威胁的，下面我们就给大家说说哪些蔬菜坚决不能吃生的呢?木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。
木薯
九种给自己“下毒”的吃法
有9种日常食物，如果被错误的吃进肚子，那么等同于给自己下毒。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。
几种常见的食用有毒食物
木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。为了防止饮用生豆浆中毒，在煮豆浆时，出现“假沸”后还应继续加热至100℃。生豆浆由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。健康养生为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。
春季养生10种食物切记不能碰
春天是个万物复苏的季节，水果蔬菜种类也繁多，但是说到春季养生，你可千万要注意关于春季养生你千万不能吃的10种食物。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可...人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。
忌吃：日常8大最“毒”食物
下面小编分享日常8大最“毒”食物，谨防毒从口入。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。
木薯（葛薯、臭薯、树番薯）中毒
食用了未经加工或加工不彻底的木薯，毒性物质是木薯中的氢氰酸。1．潜伏期：因食入量不同发病时间不同。常见10多分钟致数小时。2．症状：恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕、心悸、脉速、无力、面色苍白、出冷汗、抽搐，严重者出现呼吸困难、躁动不安、心跳加快、对光反应迟钝或消失、昏迷、缺氧、休克或呼吸衰竭而死亡。木薯食用前应彻底加工，如用清水充分浸泡，将其毒物浸出。
各种未煮熟即食会要人命的蔬菜
春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。煮熟的豆浆没有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏，然后再用小火煮10分钟左右，这样即可达到安全食用的目的。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。
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