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摘要：“何爲藝術？皮肉生意。”法國詩人波德萊爾可能想不到，百年後人們在看畫時還會脫口而出他的不羈之言。今天，我們不妨把目光投向19世紀，看看“美好時代”巴黎的花街柳巷，和一羣特殊的女人。無有趣，不藝術！這裏是小玉的《吃喝玩樂藝術史》。金絲雀的一天，是如何度過的？其實你我都心知肚明，被稱作“金絲雀”的，大多是這樣的女子：她們面容與身材姣好，既有着善於言辭和討巧的一面，又隱藏着虛僞與無情。像鳥一樣聲音好聽、
“何爲藝術？皮肉生意。”
法國詩人波德萊爾可能想不到，百年後人們在看畫時還會脫口而出他的不羈之言。
今天，我們不妨把目光投向19世紀，看看“美好時代”巴黎的花街柳巷，和一羣特殊的女人。
無有趣，不藝術！
這裏是小玉的《吃喝玩樂藝術史》。
金絲雀的一天，是如何度過的？
其實你我都心知肚明，被稱作“金絲雀”的，大多是這樣的女子：她們面容與身材姣好，既有着善於言辭和討巧的一面，又隱藏着虛僞與無情。像鳥一樣聲音好聽、羽毛漂亮，也夠討人歡心，可終歸是被養在華麗籠子裏不得自由之物。
沒錯，我們要聊的，就是在巴黎資產階級男人間遊走的交際花。吃喝玩樂的日常之下，她們快樂嗎？
馬奈《女神遊樂廳的吧檯》，1882年
眼前這個女人，一看就不會出現在古典油畫中，畢竟古典美人要麼端莊的目視前方，要麼留出一個優美的供人欣賞的側臉和一個不直視的憂鬱眼光，而不會是這樣的表情，有點呆滯，有點無聊，有點悵然若失。
局部圖，有大量的酒。
這是個女酒保，她的狀態，和周圍夜生活的熱鬧形成鮮明對比。她站在吧檯中央，正在等着周圍的客人們點烈酒、香檳或者啤酒。當漂亮女孩和夜晚的酒相遇時，空氣裏總會多一點曖昧的氣氛。
雖然盯着着女性的胸部看是很失禮的行爲，可那花團錦簇裝飾着的胸前，卻讓人無法挪開眼光。在往上看，女酒保戴了一個現在看起來也很時髦的Chocker。19世紀，法國畫家的畫裏面可以看到一些戴着chocker的女性，而她們無疑都暗示着一個共同身份：交際花。
雖然女酒保正神遊天外，可如果這個時候有男性顧客靠近，她一定會立刻回過神來，換上一副職業的笑容說：“coffee？wine？or me？”您是要來點咖啡？酒？還是我？
沒錯，除了賣酒，陪人喝酒，女酒保還暗自經營香豔的生意。而藝術家所描繪的地方——他的巴黎同時代人能立即認出來，那裏是交際花們做生意、酒吧女招待兼職做皮肉生意賺外快的女神遊樂廳。
勞特雷克《在咖啡館》，畫中的娼妓已經年老色衰，還在過着賣酒和陪酒的日子。
畫中的女人是誰？馬奈並沒有告訴我們。就叫她“Lily”吧。那個時候，Lily還是只身份低微的小雀，甚至都稱不上是交際花。可她不甘心，她羨慕高級交際花們過着的奢華生活。
因爲那樣的生活裏，不止有不絕的香檳，還有珠光寶氣，頻閃的鎂光燈甚至向名人一樣閃閃發光的聲望。她們才是金絲雀。
在現代化的巴黎都市中，這等金絲雀的數量達到12萬之多，這使巴黎成爲19世紀下半葉當之無愧的娛樂之都和尋求性歡愉的嚮往之地。
這些金絲雀也分等級，除了剛纔Lily這等身份低微的，其中社會地位更高的行業翹楚便是高級交際花。她們雖然也是社會底層出身，卻藉助着美色與十足的魅力維持着一些來自社會上層的顧客。這其中包括富有的銀行家、作曲家以及知識階層，由此，她們也順勢成爲巴黎社會的交際名流，對於生活講求優雅，對於藝術別有 ... 。
馬奈《娜娜》，1877年。
娜娜便是這樣的一個高級交際花。她每日的生活，是光鮮而體面的。
畫家馬奈用明亮、鮮豔、充滿光感的色彩，讓畫中形象栩栩如生。個鏡子前的娜娜，女明星般的俏麗容顏給人留下深刻印象。她的打扮也是那樣的華麗，可能引領了當時巴黎流行的時尚。
旁邊戴禮帽的男人，也暗示了她是只被金主豢養的金絲雀身份。她剛剛梳妝完畢，要去做什麼呢？
亨利•熱爾韋《巴黎歌劇院的舞會》
- 歌舞昇平項目1：出席社交活動
在19世紀那個“美好時代”的巴黎，高級交際花們以各種形式被邀請到宴會和娛樂活動之中。一年一度的巴黎歌劇院舞會是巴黎最受人歡迎的化妝舞會，人們在這裏看歌劇、跳舞和社交。你會與巴黎最有名的人挨着肩，演員、社會名流和來自世界各地的外國人在眼前穿梭來去。
而交際花娜娜，正是這其中亮眼的存在。她身上所散發出來的那種毫無顧忌的自由做派，也令藝術家和文學家們爲之欽慕，並從中汲取創作靈感。每一個有交際花出席的文藝場合，也常常引發人們的騷動。
勞特累克《紅磨坊》
- 歌舞昇平項目2：參與舞會
當時的名流會帶着交際花出現在公共場合是個很體面的事，炫耀自己有雄厚財力可以供養一個萬衆覬覦的女人，他們讓身她穿戴華服珠寶，爭風吃醋的時候就看誰爲女人燒的鈔票多。而舞跳得好，便是對他們的一個重要回報。
蒙馬特高地的紅磨坊，作爲巴黎的著名的娛樂與社交中心，也是交際花出入最多的場所。
“妖嬈的 ... 隨着音樂掀起飄曳的長裙，毫不忌諱的翹起腿，擺弄着強烈而 ... 的舞姿，頗具挑逗性。在節目的空檔，她們對客人們頻送秋波，暢快地飲酒談笑，嚴肅的世俗觀，被燈紅酒綠的狂歡所淹沒。娜娜在這之中瘋狂的跳着舞，彷彿自己是整場的明星。
詹姆斯·提索特 《商店女子》
- 歌舞昇平項目3：置備新衣，逛街購物
19世紀歐洲大城市的廣場、街頭和公園總是擠滿了各種打扮得花枝招展的女性，而這些女性中的大部分都是金絲雀。雲想衣裳花想容，這些靠外貌取悅人的交際花們，穿衣打扮自是重要的日常項目。她們的穿衣打扮，有時甚至引領了時尚。綾羅綢緞、錦衣華服，每一個娜娜花光顧的商店，老闆都會對她分外熱情。美麗也是種生意。
這等風氣，就連中國都一樣。”時髦“一詞最初是上海人對喬裝打扮、穿着時新的娼妓 、優人的稱呼。如時髦倌人，時髦小妹等。後來喜着時新衣裝的人愈來愈多，時髦二字就不再爲妓優所專有了，時髦的詞意內涵也豐富起來。
在19世紀的巴黎，開創了對交際花這一羣體大肆描繪的藝術範式。在大畫家的筆觸中，她們出落得格外美麗、自由、性感、奔放、魅力十足，成爲他們的靈感之源。而社會，也似乎賦予了她們名流般的待遇，她們可以錦衣玉食，過着被人羨慕的人生。
但這一切，都是假象。
約翰·威廉·格威德《女人與鸚鵡》
這些被人們稱爲“女獅子”的高級交際花，無時不刻不以玩世不恭的態度和手段，上演着感情與金錢的遊戲。在大多數人看來，她們是危險的存在，不僅因爲她們手中掌握着顧客們不爲人知的祕密，更在於她們手持這些祕密便可以假以威脅對方，作爲提升自身社會地位的籌碼。她們是“蛇蠍美人”的完美代言，讓本已衰頹的世紀末變得更加惶恐不安，同時她們也是邪惡的化身。
以色事他人，能得幾時好？當有一天這些籠中鳥再也歌唱不出美麗的歌曲、再也沒有順滑亮澤的羽毛、再也不再成爲值得炫耀之物時，豢養過她們的人，也許早已想無情的將她們拋棄。
繁華過後，落幕總顯得悲涼。
疾病、孤苦、窮困潦倒、無人問津，在逼仄的小屋裏、陰暗的接拐角，是這些人瘦弱而憂鬱的身影。我們不忍說，對於她們來說最美麗的年代，卻依舊是地獄般的存在。
畢加索《酒吧裏的 ... 》
金絲雀在作戲，而那些對她們衆星捧月的人，也何嘗不是在作戲？
所以呀，吃喝玩樂要想踏實長久，還是靠自己的好吧。
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