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什么是硒补充剂?

硒补充剂很受欢迎,但它们有效吗?硒补充剂图片通过Shutterstock)

硒是人类的“基本”营养之一,这意味着我们的身体无法制造它,所以我们必须从我们的饮食中获得它。没有它,心脏、关节、眼睛、免疫系统和生殖系统都会受到影响。然而,人类每天只需要摄入微量硒,约55微克或百万分之一克。

硒是1817年瑞典化学家雅各布·贝泽利乌斯发现的一种元素,他测定了许多元素的原子量,并开发了一套化学符号系统。它最初被认为是一种毒素,但科学家们发现硒在20世纪50年代是必不可少的矿物质。到了20世纪60年代,医生们开始研究硒在动物体内可能的抗肿瘤特性。据美国癌症协会称,

的科学家们现在知道硒是人体生产硒蛋白所必需的,硒蛋白是一类以氨基酸形式含有硒的蛋白质。到目前为止,体内已经分离出25种不同的selenoproteins,但根据俄勒冈州立大学莱纳斯鲍林研究所的研究,只有一半的功能被识别。“KDSPE”“KDSPs”人类和动物研究发现,selenoproteins参与胚胎发育、甲状腺激素代谢、抗氧化防御, ... 的产生,肌肉的功能和免疫系统对疫苗的反应。

即硒的发现

“植物吸收了泥土中的微量矿物质,包括硒,并将其转化成一种可供人类和其他动物食用和使用的形式,”斯蒂芬·尼伯雷博士说,华盛顿巴纳德医疗中心的一位初级保健医生说:“因为它是在植物中自然发现的,一般来说,如果你吃不同的食物,你会得到你所需要的所有营养和矿物质。”

世界各地的土壤硒浓度不同。土壤硒含量越高,作物硒含量越高。内布拉斯加州、南达科他州和北达科他州的土壤特别富含硒,根据2014年哈佛健康杂志《维生素和矿物质的真相》的报道,生活在这些地区的人们通常是美国饮食中硒摄入量最高的地区。

中国和俄罗斯一些地区的土壤自然是低硒的硒。中国东北克山地区的硒缺乏严重到足以引发一种叫做心肌病的心脏病,现在叫做克山病。据美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室(National Institutes of Health's Office of Dietary Supplements)称,中国 ... 在20世纪70年代实施的用硒补充人们饮食的计划,大大减少了克山病的发病率。中国、 ... 和西伯利亚的低硒水平可能在一种叫做大骨节病的骨关节炎中起作用。

低硒水平在世界各地有一定条件的人中更为常见,这就提出了疑问和希望硒补充剂能带来健康益处。“KdSPE”硒作为补充剂“KDSPs”硒是已知的具有抗氧化特性的几种营养素之一,这意味着硒在阻止自由基破坏细胞和DNA的化学反应中起着部分作用。自由基是来自环境毒素的不稳定分子,或来自人体新陈代谢的副产物。抗氧化补充剂,包括硒,经常被用来帮助预防心脏病,癌症和视力丧失。“KDSPE”“KDSPs”硒补充剂特别是旨在帮助哮喘患者,并降低类风湿关节炎和心血管疾病的风险。硒的含量随着年龄的增长而下降,因此有人声称硒可以减缓衰老过程、认知能力下降和痴呆。低硒水平还与抑郁症、男性不育、免疫系统弱和甲状腺问题有关。

硒据说可以减缓HIV的进展,并抵消重金属的毒性作用。丹茹ff洗发水使用硫化硒作为局部治疗;然而,这种形式的硒如果摄入会导致癌症。据说,补充硒可以改善颅内压引起的头痛、恶心和眩晕症状。硒据说还能改善消化道的吸收不良,特别是在儿童中一般来说,除非有人是严格的素食主义者,否则我们不会开补充剂。生活方式的改变往往比补充剂产生更大的影响。对于硒的补充来说尤其如此,因为人类对硒的需求很少,而且硒通常很容易通过食物获得。

在转向补充之前,有更好的 ... 改善健康,尼伯雷说避免食用加工过的食物。许多研究表明,植物性饮食对改善整体健康最有效。在开始服用补充剂之前,解决诸如压力、睡眠和运动等心理问题。“经常吸烟或喝酒的人可能硒含量较低,但他们应该努力戒烟和少喝酒,”他说。

硒和癌症

对硒含量和大量人群的研究时间发现,摄入大量硒的人患某些癌症的风险较低,特别是膀胱癌、前列腺癌、肺癌和一些胃肠道癌的风险较低。2004年1月发表在《英国营养学杂志》上的一篇评论文章称,100多个小动物实验表明,硒补充剂减少了新肿瘤的数量。富硒土壤的

地区的癌症死亡率往往低于低硒土壤的地区,特别是肺癌地区,据美国癌症协会称,食道、膀胱、乳腺、结肠、直肠、胰腺、卵巢和宫颈。但这些趋势并不能证明硒是癌症生存的一个潜在因素。

对照研究,即给一组人服用硒补充剂或安慰剂,发现硒的抗癌特性有矛盾的结果。

研究超过1,根据2003年发表在BJUI杂志上的论文,300名患有非黑色素瘤皮肤癌的男性和女性发现,被分配服用硒补充剂的男性前列腺癌病例也减少了52%。但一项对35000多名男性进行的名为硒和维生素E癌症预防试验(SELECT)的大型研究发现,硒补充剂对前列腺癌风险没有影响。根据目前的科学证据,梅奥诊所不推荐为癌症补充硒。

硒和心脏病

初步研究表明硒可能在心脏健康中发挥作用。硒可以减少炎症,防止血小板(血液中的一种凝血细胞)聚集,这是血栓形成的必要条件。根据马里兰大学医学中心的研究,血凝块可导致中风、心脏病发作、肾衰竭、肺栓塞和其他问题。

硒缺乏可使动脉粥样硬化(动脉硬化)恶化。动物研究表明,长期饮食不足后补充硒可以逆转小鼠的心血管损伤。然而,关于这一课题的人类研究结果喜忧参半。

一些观察性研究发现,血液中硒含量越低,一个人患高血压和冠心病的风险就越高,医生跟踪人们,但不随机分配他们服用补充剂或安慰剂。但是其他的观察研究并没有发现硒水平与心血管疾病之间有显著的联系。一些观察性研究甚至发现了相反的趋势;根据美国国立卫生研究院(NIH)的数据,硒含量越高,心血管健康状况就越差。

在一项临床试验中,研究人员将450多名老年人分为两组根据2008年11月发表在《生物化学杂志》上的论文,

对博茨瓦纳878名未服用抗逆转录病毒药物的HIV阳性患者进行的研究,根据2013年11月发表在《美国医学会杂志》上的论文显示,多种维生素与硒补充剂结合可以减缓艾滋病症状的发展,降低死亡风险。有趣的是,在为期两年的研究中,单独补充硒或单独补充多种维生素并没有提供比安慰剂更好的保护。

另一项对HIV阳性人群的对照研究发现,每天补充200微克硒可以抑制HIV病毒的负担(血液中的病毒数量),并增强根据2007年发表在《内科学档案》上的一篇论文,免疫系统。

硒和其他健康状况

哮喘患者的硒水平往往低于无哮喘患者。但根据马里兰大学医学中心的数据,很少有流行病学研究涉及到这个话题,但还没有发现服用硒补充剂可以减轻哮喘症状。尽管硒是制造健康 ... 所必需的,但高硒水平也与 ... 活力下降有关。

硒确实有助于白细胞的产生,有助于抵抗感染。但是,根据马里兰大学医学中心的研究,对于硒补充剂是否超过推荐的每日摄入量能增强免疫系统的研究是有限的。

硒补充剂安全吗在美国,大多数人每天摄入的硒超过了推荐的55微克。然而,有些情况可能会降低人的硒含量。吸烟或饮酒的人往往硒含量较低。克罗恩病、溃疡性结肠炎或其他影响人体吸收硒的疾病会导致低硒水平。肾透析患者的硒含量也可能降低。化疗药物顺铂可以降低血液中的硒含量,但尚不清楚顺铂是否会导致严重的缺陷。

补充剂可能以多种形式提供硒,包括 ... 钠和 ... 钠。但据俄勒冈州州立大学莱纳斯鲍林研究所称,食物中自然含有更多形式的硒,

“人们可能过量摄入硒补充剂,”尼伯雷说。2008年,一种比广告浓度高200倍的液态膳食补充剂导致10个州200多人硒中毒。最常见的影响是腹泻,疲劳,脱发,关节桶,指甲脆和恶心。三分之一的受影响者在服用错误标签的补充剂90天后继续出现症状。

长期服用过多硒会导致硒中毒,导致脱发、指甲脱落、恶心、易怒、疲劳和一些神经损伤。慢性硒过量的其他症状是口中有金属味,呼吸时有大蒜味。硒过量会导致皮肤损伤和神经系统异常。在严重的情况下,硒中毒可引起震颤、肾衰竭、心力衰竭、呼吸窘迫甚至死亡。幸运的是,硒中毒在美国是罕见的。

医学研究所的食品和营养 ... 会规定,婴儿每天摄入硒的安全摄入量为45微克,幼儿为60至90微克,纽约的药剂师Ken Sternfeld警告说,青春期前儿童150到280微克,成人400微克。

硒补充剂与药物结合时会引起不良反应。据马里兰大学医学中心称,如果与氯吡格雷(波立维)、香豆素、肝素或阿司匹林等血液稀释剂联合使用,可能会增加出血风险。动物研究表明硒补充剂也可以延长镇静剂。斯滕菲尔德说,包括硒在内的抗氧化补充剂已被证明会干扰降低胆固醇的治疗。如果你正在考虑服用硒补充剂,那么就要向你的医生和药剂师咨询药物组合可能产生的副作用。卫生保健行业帮助人们的唯一 ... 是,如果他们合作,并与他们的卫生保健提供者——药剂师和医生——交谈,以便他们能够合作。当你服用血液稀释剂或镇静剂时,告诉你的药剂师你是否在服用硒补充剂尼伯雷说,相互作用和药物不良反应是药剂师应该关注的重点。

补充剂,包括硒补充剂,很容易被贴错标签,因为FDA没有对它们进行监管。据犹他大学称,由于产品中硒的含量是广告中的200倍,人们因此生病,

加上药物,他们必须证明它是安全的,然后才能上市。“作为补充,必须有人证明,它是不安全的,因为它被带离市场,”尼伯雷说这会给错误和不诚实留下很大的空间

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