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摘要：然而，随着生活方式的改变，佳节饮食也应追求吃得科学,吃得卫生，吃得健康。那么,圣诞节饮食怎样安排才科学合理，益于健康呢?圣诞节荤食应少而精,肥瘦搭配,以瘦为主。节日荤食应少而精，肥瘦搭配，以瘦为主，口味尽量清淡些，烹饪方式尽量多选择蒸、煮、炖，不仅口感温和，而且最大限度地保留的菜肴的营养，最重要的是减轻了肠胃的负担，方便人体消化吸收。
不知从何年何月开始,从西方舶来的洋节在中国风靡起来,比方圣诞。中国人过圣诞更注重声势。别看我们圣诞没有法定假日,一进12月,全城都是圣诞情。
健康养生
圣诞节期间，亲人团聚，朋友来访，丰盛的家宴为节日增添快乐与喜庆的气氛。然而，随着生活方式的改变，佳节饮食也应追求吃得科学,吃得卫生，吃得健康。那么,圣诞节饮食怎样安排才科学合理，益于健康呢?
圣诞节饮食营养巧搭配
选购菜肴和节日饮食的安排.应在注重色、香、味、形的前提下,力求荤素、冷热、粗精,干稀巧搭配,荤素搭配,可以激发人的食欲,保持营养平衡,酸堿平衡。就冷热菜肴的口味而言,不仅要求甜、咸巧调理,还应做到麻、辣、酸、苦巧搭配,达到五味俱全,才能胃口大开。粗精搭配,就是要适当吃些粗粮、多纤维食物,帮助消化。干稀搭配,主要是指主食花样多,有米饭、馒头、大饼、蒸包、水饺、元宵、年糕等；粥、汤、甜饮等也要品种变换,品味多样。
圣诞节荤食应少而精,肥瘦搭配,以瘦为主。口味要清淡,多选择平时少吃的牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪肉、鸡鸭鹅爪等,以及海鲜、鱼类。鱼、肉的 ... 要以清蒸为主,少用油炸、烧烤。
圣诞节的三餐主食多以丰厚的油腻食品为主,所以,零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为特点,如饭后两小时左右,可吃点苹果、梨、香蕉等,以开胃通便；少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等零食；而橘子、柿子等以不吃为好。另外,像话梅、山楂片、薄荷糖等可适度品味。
节日荤食应少而精，肥瘦搭配，以瘦为主，口味尽量清淡些，烹饪方式尽量多选择蒸、煮、炖，不仅口感温和，而且最大限度地保留的菜肴的营养，最重要的是减轻了肠胃的负担，方便人体消化吸收。在荤菜种类的选择上尽量多选带鳞的鱼类，两只脚的禽类，然后才是猪、羊、牛等四足动物。
用餐过程中，先吃水果，再喝汤，然后素菜，最后进荤。按照这样的顺序不仅可以先打通肠道，而且摄入更多的素菜，不至于吃多荤后吃不下最后上的素菜。同时，水果、汤均可以让肠胃早早有饱足感，可适当避免过量饮食，造成肠道滞堵、消化不良。
普及
喜庆佳节,亲朋好友欢聚,少不了饮酒助兴。适量饮点酒可以促进血液循坏,消除疲劳,加快新陈代谢,但是,切不可畅饮无度,一醉方休。尤其是一边酗酒一边大量吸烟,对身体的摧残相当严重。因此,节日期间应做到酒席桌上不吸烟,饮茶吸烟不喝酒,避免人体肝、胃、肺同时受到侵害。
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