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「 ”美女之油”「 ”长生之油”,坚果油脂真能保健么?

1996年进行的一项经典研究发现,16位血压偏高的妇女改吃夏威夷果的果油1个月后,平均血压从之前的161/94毫米汞柱,降到了151/85毫米汞柱,收缩压与舒张压均分别降低了约10毫米汞柱。这一发现引起了人们对坚果油脂保健功能的重视。 润肺、护肤、健胃的杏仁油 01 杏仁油是以甜杏仁作为原料生产的食用油,其颜色微黄,透明,味道清香,是优良的食用油。杏仁油富含单不饱和脂肪酸及维生素E,所以具有良好的抗氧化稳定性。杏仁油口感细腻滑润,能够适应各种烹饪方式,其具有油而不腻、不粘锅的特点,广泛用于煎、炸、炒、凉拌,尤其是牛排等西餐的 ... 。 杏仁油容易吸收,富含脂溶性维生素,不仅具有滋养与保湿的神奇功效,还有舒缓与抗过敏的作用;是一种保养皮肤及滋润效果极佳的植物油,对于干性皮肤或因气候变化而引起皮肤不适极有益处。用杏仁油以画圆的方式进行 ... ,可滋润皮肤,使肌肤恢复光滑柔细的状态;由于甜杏仁油性质极为温和,婴儿也可以使用。此外,杏仁油还是高级化妆品及优质香皂的原料。 富含生物活性物质的榛子油 02 榛子油是非常健康的食用油,含油酸60%~82%。同时富含钙、微量元素与维生素等。在食品工业中使用它,是因为其营养价值好、能量高,并能补充微量元素与矿物质。此外,榛子油也是很好的化妆品原料。它能快速渗透皮肤,而不留下油腻的感觉,可作为美容护理品和 ... 油的主要成分;具有滋润、抗皱和再生作用,快速透皮吸收后,能帮助皮肤保持稳定和弹性,并强化血管, ... 细胞再生,适合各种类型的皮肤;具有过滤阳光的功效,因此可以与其他防晒品一起使用。 被西方誉为「 ”美女之油”的核桃油 03 从核桃仁中提取的油脂,称为核桃油。核桃油中含高达90%的多种不饱和脂肪酸,有助于促进儿童神经系统、骨骼和大脑发育。核桃油也是女性朋友保护肌肤的美容佳品,在西方被誉为「 ”美女之油”。经常食用野生核桃油,能使高密度脂蛋白水平上升,从而预防高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症等「 ”富贵病”。在欧美发达国家,食用核桃油已成为消费趋势,美国将其指定为宇航员的食品。 来自「 ”长生果”的花生油 04 花生脂肪含量高达50%,位居油料作物的前列。花生油的脂肪酸构成比较好,其性质很稳定,能保存很长时间。花生油中不饱和脂肪酸约占脂肪酸总量的80%,能改善血液中前列腺环素和血栓素的平衡,减少血小板凝聚和血栓形成。花生油中的胆碱能改善记忆力,延缓脑功能衰退。 More 《果品 营养 健康》 出版:人民卫生出版社 作者:赵霖、赵和免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

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    研究人员在新的研究中发现,76%对一种树坚果过敏的参与者可以通过不同树坚果的口服食物挑战测试。根据2011年发表在《儿科学》杂志上的一项估计,美国约1%的儿童对坚果过敏。这项研究只包括已知对一颗树坚果过敏或敏感的人。

  3. 松鼠怎么记得它们把坚果埋在哪里?

    松鼠对坚果很着迷。研究显示,根据松鼠的种类和坚果的种类,松鼠通常能够取回多达95%的埋藏食物。例如,研究人员认为松鼠甚至可以对它们的赏金进行质量控制。通常,当其他松鼠在监视时,它们也会假装埋下坚果,然后匆忙跑到一个秘密的地方,在那里它们实际上隐藏了它们的可食用的珍宝。本质上,松鼠可能会隐藏它们的坚果,但这种行为并没有什么疯狂之处。

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