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摘要：stockphotograf|Shutterstock）如果你试过把番茄酱从瓶子里抖出来，结果桌上的酱汁比薯条上的多，那么你就知道这场斗争是真实的。但是现在，一位物理学家已经发现了一个秘密，那就是让番茄酱可以自由地享用这种流行的番茄调味品。
如果你试过把番茄酱从瓶子里抖出来，结果桌上（或你自己）的酱汁比薯条上的多，那么你就知道这场斗争是真实的。但是现在，一位物理学家已经发现了一个秘密，那就是让番茄酱可以自由地享用这种流行的番茄调味品。
番茄酱很难从瓶子里拿出来的原因（也就是说，直到大量的酱汁涌出来）是因为番茄酱是所谓的“软固体”，“而且它只有在施加适当的力时才会移动。亨氏公司的科学家称，番茄酱的最佳流量为每小时147.6英尺（45米）。因此，敲打或敲打番茄酱瓶以鼓励酱汁流出的常见 ... 是必要的，但什么是防止飞溅的最佳 ... ？墨尔本大学工程学院高级讲师安东尼·斯蒂克兰（Anthony Stickland）说：
答案在于理解流变学，即对这些软固体的研究。Stickland在一份声明中说，有三个简单的步骤可以让番茄酱从瓶子里拿出来，而不至于弄得一团糟。Stickland说，盖上盖子，摇动番茄酱瓶子，混合里面的东西。这不仅可以确保你一开始没有一个水沙司，它也有助于分散固体颗粒均匀通过混合物，以确保顺利流动。
第二步：倒转瓶子。这个动作简单地得到了盖子的调味品，准备退出瓶子，他补充说，“KdSPE”“KDSPs”步骤三：倾斜和倾倒。斯蒂克兰说，这是个棘手的环节，因为如果用力过猛，可能会被粘红的酱汁覆盖，但如果力度不够，番茄酱就会在瓶子里舒服地呆着。根据斯蒂克兰的说法，正确的力度取决于瓶子里还有多少酱汁。一个装满的瓶子更容易流动，因为当瓶子倾斜时，酱汁的重量会向下推。另一方面，如果你有一个几乎空着的瓶子，你需要施加更多的力，他说，
“首先用一只手绕着瓶颈，将瓶子的开口端指向你的食物，角度约为45度，另一只手在瓶底轻轻而坚定地拍打。”斯蒂克兰说，增加水龙头的力度，直到你平衡了与酱汁机械强度的作用力，使其流动。
的关键是，在“甜点”中，你在敲击瓶子时所施加的力度会鼓励酱汁在没有飞溅的情况下缓慢流动。有了科学和耐心，即使是最顽固的番茄酱瓶子也能被驯服。
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