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摘要：苦瓜还能是甜的？癞葡萄的成熟与否就是从外表判断，成熟后的癞葡萄外皮为橘黄色，果肉鲜红。而癞葡萄吃的是瓜瓤，在食用前剖开果壳，留下果皮不吃，吃里面鲜红的果肉，吐出种子。癞葡萄含有丰富的维生素A和C，具有清暑、益气、止渴、缓解劳乏，清心明目的功效。癞葡萄和苦瓜外形神似，但还是有一定的区别的。一是癞葡萄比苦瓜短且粗，呈纺锤形。苦瓜就不同了，它从始至终都是苦的，在这方面和癞葡萄有天壤之别。
这不是苦瓜吗？苦瓜还能是甜的？看了图片你一定会这么问。这是癞葡萄。作为一种水果，癞葡萄像其他水果一样，成熟了就可以直接吃。怎么判断它是否成熟呢？ 癞葡萄的成熟与否就是从外表判断，成熟后的癞葡萄外皮为橘黄色，果肉鲜红。果肉味道鲜美，很甜。它并不像苦瓜，苦瓜吃的是青色的幼瓜，味苦。而癞葡萄吃的是瓜瓤，在食用前剖开果壳，留下果皮不吃，吃里面鲜红的果肉，吐出种子。 那么癞葡萄有哪些食疗价值呢？ 1.防癌抗癌 癞葡萄含有一种名为白藜芦醇的物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。 2.抗贫血 癞葡萄中含具有抗贫血作用的维生素B12，有益于治疗贫血。 3.抗动脉粥样硬化 癞葡萄对于 ... 中的脂蛋白可以有很明显的增强，而且还能够有效的帮助人们降低身体当中密度脂蛋白的含量。 4.补钙 癞葡萄中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。 癞葡萄含有丰富的维生素A和C，具有清暑、益气、止渴、缓解劳乏，清心明目的功效。 据《滇南本草》:"治丹火毒气，疔恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。泻六经实火、清暑、益气、止渴。" 《生生编》:"除邪热，解劳乏，清心明目。" 《本草求真》:"除热解烦。" 清王孟英《随息居饮食谱》:”苦瓜清则苦寒;涤热，明目，清心。可酱可腌。┅┅中寒者(寒底)勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。” 癞葡萄和苦瓜外形神似，但还是有一定的区别的。一是癞葡萄比苦瓜短且粗，呈纺锤形。二是它成熟之后外皮是橘黄色，内瓤是鲜红色的，非常甘甜。苦瓜就不同了，它从始至终都是苦的，在这方面和癞葡萄有天壤之别。 关于癞葡萄，还有一个著名的典故。在古典名著《金瓶梅》第四十九回写到西门庆在家设宴款待胡僧。书里开列出详细菜单：四碟果子，四碟小菜，四碟下酒菜（头鱼、糟鸭、乌皮鸡、舞鲈公），四样下饭菜（羊角葱炒核桃肉、细切样子肉、肥肥的羊贯肠、光溜溜的滑鳅），汤饭（两个肉丸子夹着一条花筋滚子肉，名「 ”一龙戏二珠汤”），一大盘裂破头高装肉包子。喝白酒时，再上一碟寸扎的骑马肠儿、一碟腌腊鹅脖子、一碟癞葡萄、一碟流心红李子，最后上一大碗鳝鱼面与菜卷儿。这说明癞葡萄在当时还是比较高大上的水果，能入土豪西门大官人的宴席，绝非普通的瓜果梨桃。 记得小时候老家的村子里，有很多人家在房前屋后都种了癞葡萄。有的直接种在葡萄架旁边，在葡萄还是一串串绿玛瑙的时候，癞葡萄就已经裂开了红澄澄的嘴巴。摘下一颗来，剥开厚厚的果皮，露出鲜红的果肉，放在嘴里异常的甘甜，只不过不能吃太多，要不嗓子会腻的受不了，含糖量太高了。 癞葡萄又名金铃子、癞瓜、山苦瓜，是葫芦科苦瓜属一年生攀援植物，在医学上称为山苦瓜，但不等同于苦瓜，虽然它和苦瓜一样都有一身长满疙瘩的外皮。 还有就是，癞葡萄非常容易成活，可以在阳台花盆里种植，既能观赏又可以食用，多美的一件事啊，朋友们可以试试哦。 更多精彩内容请添加订阅「 ”挖野菜”微信号（wayecai2016），这里有野菜的介绍和养生知识的分享，让我们一起享受绿色健康的生活。 ... 群：494953430 喜欢野菜野果，热爱大自然的小伙伴都在这里！！免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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