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摘要：导致过去一个月100多名美国人患病的大肠杆菌疫情背后的谜团可能最终会被解开：官方已经将疫情与绞碎牛肉联系起来。到目前为止，疫情已使6个州的109人患病。其中，已有17人住院治疗，但没有死亡报告。疾控中心说，这已经是20年来报告的第三大多州大肠杆菌疫情。所有病人都感染了一种称为大肠杆菌O103的细菌。“痢疾毒素”大肠杆菌感染的“KdSPE”“KDSPs”症状通常在暴露于病菌后约三至四天开始，并包括腹泻、严重。
导致过去一个月100多名美国人患病的大肠杆菌疫情背后的谜团可能最终会被解开：官方已经将疫情与绞碎牛肉联系起来。
在今天（4月12日）发布的一份声明中，疾病控制和预防中心（CDC）说，根据对病人的采访，初步证据表明绞碎的牛肉是爆发的源头。那些患病的人报告说，他们在家里或餐馆里吃了绞碎的牛肉。
到目前为止，疫情已使6个州的109人患病。其中，已有17人住院治疗，但没有死亡报告。
疫情调查从3月28日开始，早在3月2日就有疫情报告。疾控中心说，这已经是20年来报告的第三大多州大肠杆菌疫情。
所有病人都感染了一种称为大肠杆菌O103的细菌。这种毒株特别有害，因为它产生一种名为志贺毒素的毒素，它破坏红细胞，并导致一种叫做溶血性尿毒症综合症的严重病症。疾控中心说，调查还在进行中。目前，疾控中心并不建议人们避免食用绞碎牛肉。但是，与以往一样，人们在处理生牛肉时要小心，并确保烹调正确，即：在160华氏度（71摄氏度）的内部温度下。“痢疾毒素”大肠杆菌感染的“KdSPE”“KDSPs”症状通常在暴露于病菌后约三至四天开始，并包括腹泻、严重。胃痉挛和呕吐。疾控中心说，大多数人在一周内就从疾病中康复了，但在某些情况下，疾病可能会更严重。
食品中的7种细菌会让你生病9种令人恶心的东西FDA允许在你的食品中使用11种 ... 加工食品不同于真正的食品最初发表在Live Science上。
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