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摘要：人人都知道，一日三餐很重要。可以说，一日三餐吃好了是养脾胃的根基。可是怎样的早餐才算好、午餐才算饱、晚餐才算少呢?怎样的早餐才算好有人说吃早餐好，也有人说不吃早餐好，究竟是好还是不好呢?但有一点是肯定的，一日三餐的法则是从古留传至今的，从养生的角度来说，是有利的。而长期不吃早餐对胆囊是有很大危害的。怎样的午餐才算好很多人不吃早餐，到了中午一顿海吃豪饮，吃得过饱，难免让脾胃受累。
饮食一定要定时，要有规律，这样才能使身体及时获得维持生命的营养素。饮食的定时原则，就是要做到“早餐宜好，午餐宜饱，晚餐宜少”。
人人都知道，一日三餐很重要。《千金要方》说：“饮食以时。”其意是说，饮食一定要定时，要有规律，这样才能使身体及时获得维持生命的营养素。饮食的定时原则，就是要做到“早餐宜好，午餐宜饱，晚餐宜少”。
可以说，一日三餐吃好了是养脾胃的根基。可是怎样的早餐才算好、午餐才算饱、晚餐才算少呢?
怎样的早餐才算好
有人说吃早餐好，也有人说不吃早餐好，究竟是好还是不好呢?但有一点是肯定的，一日三餐的法则是从古留传至今的，从养生的角度来说，是有利的。 普及
现代人整天忙于工作，早上刚从床上爬起来就上班，没有吃早餐的习惯。而长期不吃早餐对胆囊是有很大危害的。现代医学的解释是，不吃早餐会使胆汁在胆囊中存留时间过长，容易使胆汁浓缩形成结石。这就好比是，流动的水不容易发生淤堵，而不动的湖泊就容易存积淤泥。
根据中医子午流注学说来看，辰时(早上7~9点，此时胃经值班)吃早餐最好，此时胃气充盛，吃好早餐可养护胃气。生活中，有一些女孩子为了减肥，早上刻意不吃早饭。这其实大可不必，因为辰时是阳气比较旺盛的时候，这时候吃再多的早餐也很容易消化。
早餐吃什么好呢?从中医角度来看，早餐最好选择温热的食物，这样才可以很好地保护胃气。你可吃一些热的小米粥、大米粥、燕麦粥，然后再配着吃一些青菜、面包、水果、点心等。实在是急于上班，也要饮上一杯热牛奶，或是热豆浆等。
怎样的午餐才算好
很多人不吃早餐，到了中午一顿海吃豪饮，吃得过饱，难免让脾胃受累。我们强调午餐宜吃饱，但也不宜过饱，凡事都要有一个度。
对于上班族来说，午餐不管吃什么，以吃七八分饱为宜，并注意搭配，可以多吃蛋白质和胆堿含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物，因为这类食物能使头脑保持清醒，对理解和记忆功能有重要作用。另外，还可以多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，这样可以使人的反应灵活，思维敏捷。
吃午餐前最好喝点汤，这样可以很好地调摄胃气。午餐最好在未时之前(也就是下午1点之前)吃完，未时是小肠经当令，是保养小肠最佳时段。如果在未时之前吃完午餐，可以在小肠精力最旺
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