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摘要:味精吸湿性强,易溶于水,它还是一种很好的营养品,主要成分是由蛋白质分解出来的氨基酸,能被人体直接吸收。然而,若使用不当也会产生不良后果,使味精失去调味意义,或对人体健康产生副作用。
味精吸湿性强,易溶于水,它还是一种很好的营养品,主要成分是由蛋白质分解出来的氨基酸,能被人体直接吸收。然而,若使用不当也会产生不良后果,使味精失去调味意义,或对人体健康产生副作用。为此,请您在使用味精时注意以下几点:一.忌高温使用二.忌低温使用三.忌用于堿性食物四.忌用于酸性食物五.忌用于甜口菜肴六.忌投放过量七.忌用于炒鸡蛋
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