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摘要：——什么是饮食失节？
——什么是饮食失节？ 心胃关系密切，《素问·经脉别论》有：「 ”食气入胃，浊气归心，淫精于脉。”恣食肥甘厚味、生冷之物或者长期饥饱无常，日久损伤脾胃，运化失司，聚湿生痰，上泛心胸清旷之区，清阳不展，气机不畅，阻滞脉络，心脉痹阻，遂致胸痹心痛。或痰浊留恋日久，致浊阴不化，脂液浸淫脉道，血行不利而成痰瘀交阻之症，日久而成胸痹顽症。” 痰饮作为一种病理产物，又成为胸痹心痛的病因之一。《素问·至真要大论》曰：「 ”岁在太泉……民病饮积心痛。”《灵枢·本脏》曰：「 ”肺大则多饮，善病胸痹。”指的是痰饮为患；明代秦景明的《症因脉治》中谓：「 ”胸痹之因，饮食不节，饥饱损伤，痰凝血滞，中焦浑浊，则闭食闷痛之证作矣。”指的是痰瘀为患；清代李用梓《证治汇补》云：「 ”肺郁痰火，忧恚而发，心膈大痛，攻走胸背。”则是指疯热为患。 然而，饮食偏嗜，尤其是食物过咸，亦可导致胸痛的发生。《素问·五脏生成篇》曰：「 ”多食咸，则脉凝泣而变色。”过食咸味，可导致血脉凝气不畅，气血不通而发生购痛。 可见，饮食不节，脾胃虚弱是导致胸痹心痛的原始病因，痰饮作为脾胃虚弱的病理产物，又成为导致胸心痛的继发病因。 因此合理地调整膳食是防治冠心病的首要措施，改善冠心病的食谱结构是不容忽视的，冠心病的食谱忌吃得太咸太甜。专家指出，冠心病人忌高脂肪、油腻的食物：冠心病人的食谱应坚持「 ”三低二高一优”的原则，即：低盐、低脂、低胆固醇，高维生素、高纤维素，优质蛋白。 1、注意总热量平衡，保持理想体重。须谨记一日三餐要有规律，不要过饥也不要过饱，有基本的定量，具体如何定量可依据平时的饮食习惯。另外还要注意食品的种类丰富，不可过分单调和偏食。这样才能做到膳食营养平衡，保持热能相对平衡。 2、限制碳水化合物的过量摄入，尤其是单双糖的摄入量。碳水化合物在总热量中构成比应为55—70%，是主要的热能物质。如果大量摄入糖类特别是单双糖和葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等，则易使甘油三酯升高，促进动脉粥样硬化发生。 3、增加水果蔬菜的摄入，以增加膳食纤维和维生素的摄入。对于冠心病患者来说，每日主食的总量可比健康人少一些，但水果蔬菜不能少。水果蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，其中可溶性纤维素具有降血酯和保护血管的作用，维生素C、维生素E、维生素A也能保护心血管，对预防冠心病极为有益。 4、低盐及适宜蛋白质。一方面食盐摄入量与冠心病发病呈正相关，另一方面高血压与冠心病相伴而行，因而冠心病患者不宜摄盐过多，每日在8克以下为宜。蛋白质与总热量构成比为15—20%，除少量为动物蛋白外，建议增加植物蛋白的摄入，如大豆蛋白质，可起到防治动脉粥样硬化和冠心病的积极效应。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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