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健康食品真的健康吗?

 美国全食超市(W h o l e F o o d s)1 9 7 8 年从得克萨斯州奥斯丁大学城的一家店面起家,现在已发展成为全美最大的天然食品和有机食品零售商。全食超市素以出售卫生和高营养食品而闻名。在这里,你绝对看不到含有 ... 虫剂、生长激素或转基因成分的食品,虽然价格比同类产品高得多,依然吸引了许多顾客。    全食超市的发展壮大顺风顺水,其速度之快令人咋舌。在空前激烈的市场竞争中,全食超市两位数的销售增长率远远超过了竞争对手沃尔玛超市,其超市的经营理念获得了媒体和顾客的交口赞誉。    然而,全食超市真的十全十美吗?有机食品是否无懈可击呢?    诚然,全食超市有着毋庸置疑的优势。超市的创办者约翰·麦基(JohnMackey)总喜欢这么说:“为什么做生意就不能既赚取利润,又关注社会公德对人们负责呢?”超市员工们的报酬不菲,除了平均最低每小时13.5美元的工资之外,还享受优厚的奖金和医疗福利。今年1月,全食公司宣布从怀俄明州购买1年的风力发电使用权。    这么看来,全食超市的员工肯定会为超市的发展尽心尽力,怀俄明州的风车也会为其发展带来东风。每当媒体谈及全食超市的产品时,总是毫不吝惜夸张溢美之词,比如“闪闪发亮的甜瓜”和“黄灿灿的金橘”。不过,真的像表面上说的这样吗?真的能发展迅速又对大众负责吗?    以全食超市的蔬果区为例。蔬果区可以说是全食超市的心脏,从地理上说总是在超市的中心位置。全食超市的旗舰店位于纽约时代华纳中心,在那家超市的蔬果区,顾客们可以看到一张海报,上边写着《购买有机食品的理由》。其中,第一条就是“节约能源”,然后解释了种植有机作物的农民总是利用天然肥料,比如粪肥和堆肥,而不是使用包含着能源废料的人工肥。可能很少有商家把自己的商品注册为有机食品,因此全食这么做就带有了某种社会公德的色彩。    不过,还有另一个问题,全食公司从来没有强调,也从不提及过去20年来有机食品发展有什么缺憾。举个例子,假如你住在纽约,想买1磅当季的番茄。现在你有两种选择:要么是产于新泽西、用传统 ... 培育出来的番茄,要么是产于智利的有机品种。你会选择哪一种呢?当然,新泽西番茄要便宜,因为运输的路程短,所以也更新鲜。然而,考虑到生态环境,哪一种才是最佳选择呢?从节省能源的角度来说,其实是无从比较的。试想一下,把那些有机番茄从智利运往纽约要耗费多少燃料?现在,还有一个问题:如果不考虑番茄的新鲜程度、价格因素和节约能源与否,一个纽约人是否会仅凭直觉去选择从智利运来的有机番茄?很难决定吧。 编辑:admin

 

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  2. 蜂王浆、蜂花粉、蜂胶是理想的健康食品,常吃的益处你知多少?

    蜂胶与蜂王浆都是很好的免疫调节剂,蜂胶的有效成份多,使老人远离疾病。正是因为蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等蜂产品具有多方面保健和治疗功能,所以如果能坚持长期服用,必定会给中老年人的身体带来健康,以及高品质的生活质量。

  3. 看似健康的4种「 ”健康食品”

    如今大家越来越关注食疗养生方面的问题,有部分人会有意识的改变自己的饮食习惯以及饮食结构,比如从吃白面包到吃全麦面包,从早餐吃油条到早餐喝麦片……可是你知道吗,咱们一直以为彻底健康的食物,其实是存在圈套的。

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    从来没有如此之多的健康食物和饮料,充斥在我们的生活之中。

  5. 防癌、防心血管病、降低血脂、防衰老...这么多好处集于一身的健康食品

    番茄又叫「”西红柿”、「”洋柿子”、「”番柿”,原产于南美洲,明代引入我国,清末作为食用。西红柿有生食、做菜、做汤、榨汁、做酱等食用...。常见的以西红柿为食材的菜肴有西红柿炒鸡蛋、西红柿烧豆腐、西红柿炒肉、蜜汁西红柿和西红柿鸡蛋汤等。蔬菜中的维生素C容易在加热过程中流失。而西红柿含有丰富的柠檬酸、苹果酸,其维生素C存在于酸性环境中,烹调时相对不易被破坏,这是其他蔬菜所不及的。自然成熟的西红柿生食

  6. 杏仁的12个好处 有助于滋养心脏 顶级健康食品!!!

    杏仁含有丰富的高蛋白质,钙,核黄素和镁,有助于滋养神经系统和肌肉。加强体内免疫系统有助于减少脂肪防止血液凝固预防癌症和心脏病4.有助于解决失眠问题。杏仁含有帮助维持睡眠时血糖水平的蛋白质。冠心病经常食用杏仁有助于将心脏病发作率降低50%。它还有助于预防肠道炎症。

  7. 你经常吃的6种「 ”健康食品”,可能是垃圾食品!怎样选择呢

    许多人试图保持他们的饮食健康。然而,由于营销推广或知识不足,人们经常吃的许多认为是健康的食物实际上不健康。然而,这也会影响面包的血糖负荷,因为全麦面包中的纤维有助于减缓碳水化合物和糖的吸收。然而,100%的石磨全麦面包是低GI食品,得分为55或更低。

  8. 健康食品-黄瓜的营养价值与吃法

    黄瓜的营养价值如何?下文为大家详细介绍健康食品--黄瓜。黄瓜的营养价值与保健效果黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口,营养也不会流失。研究证明,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。

  9. 海带是补钙、补铁的健康食品

    海带含碘丰富,碘能促进甲状腺素分泌,产生热量。一般成年人需要的微量元素——碘为150微克左右,而100克海带中,竟含碘元素240毫克。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。科学家们发现,海带是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中,含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,所以冬天海带对儿童、妇女和老年人的保健均有重要的作用。

  10. 了解饮食知识别让健康食品变毒品

    吃保健食品吃出尿毒症32岁的孙小姐是个都市白领,平日工作紧张,节奏快。健康养生“保健食品不是药品、不是食品,是具有特定保健功能的食品,且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。”此外,维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收,如果空腹服用,大部分脂溶性维生素不能溶解,导致大部分维生素不能被吸收。一些维生素补充过量易中毒。

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