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摘要：介绍几个夏季常用食疗方，供读者选用：生活小窍门合理食疗安度盛暑我国有很多天然药物药食同源，以药性与食性所具有的性质和功能，调整人体阴阳平衡。在夏季宜选用性质平和、易于消化、补而不腻的食物为主，忌辛辣生火和肥甘油腻类食品。一般选用白参或西洋参服用，对于红参，由于其药性偏于温热，就不宜轻易选用。
需要注意的是，夏令食补虽提倡多食清淡寒凉之品，但生冷及冰冻食品则不宜过多食用。特别是老年体虚、久病初愈或脾胃虚寒者，更应少吃或不吃冷饮食品，以免过食生冷而 ... 胃肠黏膜毛细血管收缩，影响消化道腺体分泌。一旦脾胃受损，脾阳不振，健运失司，便可导致消化不良，出现食欲减退、胸痞脘胀、腹部冷痛，大便不实等症，伤及元气，对安度炎夏有害无益
④凉拌苦瓜丝：苦瓜既可食用，又可作药用，有除邪气、解劳乏、祛热解暑、养血滋肝、润脾补肾的作用，可将苦瓜切成丝，用沸水烫一下沥干，再加入虾米、麻油、盐、酱油、味精等调料，搅拌后即成一道佳肴。
③莲心饮：莲子性味苦寒，善清心火，沟通心肾，可取莲子心15个，放入杯中，沸水冲泡，代茶频饮，主治心烦头晕，心悸失眠等症，唯便溏者慎用。 健康养生
②洋参百合莲子汤：取西洋参3克，百合15克，带心莲子10粒，白糖适量，加水炖熟，经常服用，起益气养阴，宁心安神之效，可用于冠心病气阴不足者的防治。 生活健康小帮手
①玉米须西瓜皮汤：玉米须有良好的降压及利尿健胃功效，用于辅助治疗高血压，疗效明显且稳定。取60克玉米须、60克西瓜翠衣，3只去皮香蕉，加4碗清水煎至1碗半，可加适量冰糖饮用，每日3次。
介绍几个夏季常用食疗方，供读者选用：
生活小窍门
合理食疗 安度盛暑我国有很多天然药物药食同源，以药性与食性所具有的性质和功能，调整人体阴阳平衡。因此在暑期可进行食疗，既是美食的享受，又能达到治病防病的目的。在夏季宜选用性质平和、易于消化、补而不腻的食物为主，忌辛辣生火和肥甘油腻类食品。安排膳食时，要注意补充维生素，如多吃西红柿、青椒等，还要适量补充优质蛋白，可以选食瘦猪肉、鸭肉、白斩鸡、清蒸鲜鱼等食品，其中尤以鸭肉为佳。《日用本草》中记载：鸭肉可“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血解水，养胃生津”，夏季食用可清暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，实为夏季清补之佳品。为提高食欲，增加营养，还可适当吃些带苦味的食物。现代营养学研究表明，苦味食物中含有许多生物堿类物质，具有消炎退热，舒张血管，清心除烦，醒脑提神及调整人体阴阳平衡的作用。
健康小常识
至于在夏季服用人参，则需注意有无湿邪阻滞，可观察一下自己的舌苔，如果发现舌苔很腻，颜色发白或发黄，有时甚至发黑，就说明体内实邪积聚，不宜进补，应先适当调理脾胃。反之，如果发现舌苔薄白，或没有舌苔，则说明体内无实邪，若需要的话，是可以适当服用一些人参的。一般选用白参或西洋参服用，对于红参，由于其药性偏于温热，就不宜轻易选用。
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