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食性 |
品名 |
性 |
味 |
主要食疗功效 |
温 |
韭菜 |
温 |
辛 |
温中行气、活血、补虚益阳，可治阳痿 |
芥菜 |
温 |
辛 |
益肺利气、消痰和胃、辅治寒性咳嗽、痰多色白之症 |
|
葱 |
温 |
辛 |
祛风、发汗、解毒、消肿，可治风寒感冒、面目浮肿 |
|
胡葱 |
温 |
辛 |
温中下气、可治水肿 |
|
大蒜 |
温 |
辛 |
... 虫、解毒、消积、健胃、降低胆固醇、强血压、降血糖 |
|
生姜 |
温 |
辛 |
解丧祛散寒、止呕开痰、解毒止泄、治风寒感冒 |
|
大头菜 |
温 |
辛甘苦 |
温脾胃、开胃下气、利湿解毒、治食积不化寒积腹痛 |
|
魔芋 |
温 |
辛 |
化痰解结、防止便秘、肠道清道夫、可防肠癌、降血压 |
|
芦笋 |
微温 |
苦甘 |
俗称龙须菜，健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、抗癌解毒 |
|
南瓜 |
温 |
甘 |
补中益气、解毒 ... 虫、防治糖尿病、通便 |
|
金瓜 |
温 |
辛甘微酸 |
补中益气、利湿健脾、润肺、消食、清火、减肥 |
|
刀豆 |
温 |
甘 |
温中下气、益肾补元 |
|
热 |
辣椒 |
大热 |
辛 |
温中除湿去寒、开胃消食、发汗、抗癌、 ... 虫 |
寒 |
莴苣 |
寒凉 |
甘苦 |
清热凉血、利尿、痛乳 |
慈菇 |
寒 |
甘苦 |
行血通淋、润肺止咳、消暑解毒、对肺结核、尿路感染有一定疗效 |
|
竹笋 |
寒 |
甘 |
消食化痰、透疹解毒、利尿、防止便秘、减肥 |
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茭白 |
寒 |
甘 |
解热毒、通利二便、清热止痢 |
|
藕 |
寒 |
甘 |
消瘀清热、止血健胃 |
|
番茄 |
寒 |
甘酸 |
生津止渴、健胃消食、清热解毒、止血降压、利尿 |
|
苦瓜 |
寒 |
苦 |
养血滋肝和脾补肾、清热祛暑、明目、降血糖、可治糖尿 |
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莼菜 |
寒 |
甘 |
清热解毒、止呕 |
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地耳 |
寒 |
甘 |
解热明目利肠道、可治目赤、夜盲、大便干结 |
|
凉 |
水芹 |
凉 |
甘 |
清热利水、化痰下气 |
旱芹 |
凉 |
甘苦 |
平肝清热、治高血压、祛风利湿、降血压 |
|
菠菜 |
凉 |
甘 |
养血止血、通利肠胃、止渴润燥、治便血 |
|
苋菜 |
凉 |
甘 |
清热解毒、收敛止血、抗菌消炎、治急性肠炎、咽喉炎 |
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油菜 |
凉 |
辛 |
活血祛瘀、消肿散结 |
|
马兰头 |
凉 |
辛 |
清热、凉血、利湿解毒、治咽喉炎、扁桃体炎、高血压、眼底出血 |
|
萝卜 |
凉 |
甘辛 |
通气行气、健胃消食、止咳化痰、减肥 |
|
茄子 |
凉 |
甘 |
活血散瘀、清热、消肿止痛、祛风通络、降胆固醇 |
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黄瓜 |
凉 |
甘 |
清热利水、除湿、滑肠、可治咽喉肿痛、目赤、美容 |
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冬瓜 |
凉微寒 |
甘淡 |
润肺、消痰、清热解毒、利尿、止咳、除暑、可治水肿 |
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丝瓜 |
凉 |
甘 |
清热化痰、凉血解毒、通络利尿、下乳 |
|
蘑菇 |
凉 |
甘 |
健脾开胃、理气化痰、可治高血压、高血脂、糖尿、抗癌 |
|
塌棵菜 |
凉 |
甘 |
解热和胃、通便、可治痛肿、便秘 |
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绿豆芽 |
凉 |
甘 |
清热利水通便 |
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枸杞菜 |
凉 |
甘苦 |
清热补虚、养肝明目、可用于视力减退、夜盲 |
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平 |
青菜 |
平 |
甘 |
清热解烦、通利肠胃、治便秘、热咳 |
黄芽菜 |
平微寒 |
甘 |
养胃消食、有抗癌作用 |
|
芥菜 |
平 |
甘 |
和脾利水止血、明目、降压、可治水肿、高血压 |
|
卷心菜 |
平 |
甘 |
补肾强骨、填髓健脑、止胃痛、促进溃疡愈合 |
|
莴苣 |
平 |
辛甘 |
补脾助消化、清热养心、消痰、通便 |
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草头 |
平 |
苦 |
清热利湿、舒筋活络、利大小肠、治尿路结石 |
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洋葱 |
平 |
辛 |
清热化痰、解毒 ... 虫、降低胆固醇、防止动脉硬化 |
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黄花菜 |
平微凉 |
甘 |
养血平肝、利湿清热、利尿消肿、镇静安眠 |
|
芋头 |
平 |
甘辛 |
散结、治无名肿毒、烧烫伤 |
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山药 |
平 |
甘 |
补中益气、治消渴、健身延年 |
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百合 |
平 |
甘微苦 |
润肺止咳、清心安神、治肺痨久咳、脚气浮肿 |
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胡萝卜 |
平 |
甘 |
降压、强心、抗炎、抗过敏、预防肺癌 |
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马铃薯 |
平 |
甘 |
和胃调中、健脾益气、可治胃病、习惯性便秘 |
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北瓜 |
平 |
甘微苦 |
治肺阴不足、喘咳、对慢性支气管炎哮喘有一定疗效 |
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香菇 |
平 |
甘 |
益胃气、托痘疹、防治癌症 |
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黑木耳 |
平 |
甘 |
补气益智生血、可治贫血、肢体麻木、减低血液凝块、抗癌 |
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扁豆 |
平 |
甘 |
健脾和胃、消暑化湿、治脾癌食少 |
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豌豆 |
平 |
甘 |
和中下气、利小便 |
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豇豆 |
平 |
甘 |
健脾益气、治腮腺炎 |
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花菜 |
平微凉 |
甘 |
清热健脾、养胃、抗癌 |
|
生菜 |
平 |
甘 |
清热解毒利湿、治痔疮 |
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毛豆 |
平 |
甘 |
健脾宽中、润燥消水 |
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黄豆芽 |
平凉 |
甘 |
清热利湿、润燥消肿、养胃健脑 |
|
云豆 |
平 |
甘淡 |
滋阴、利尿消肿 |
|
豆腐皮 |
平 |
甘淡 |
清热止咳养胃 |
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豆豉 |
平 |
甘微苦 |
发汗解表、治急性胃炎 |
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竹荪 |
平 |
甘 |
补气止痛、可减少腹壁脂肪地储积而减肥 |
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平菇 |
平 |
甘 |
散寒舒筋活络、降压、降胆固醇 |
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金针菇 |
平 |
甘 |
防治肝病、促进记忆、降低胆固醇 |
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草菇 |
平 |
甘 |
散寒、舒筋活络、治腰酸腿软、肢体麻木、降血压 |
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猴头菇 |
平 |
甘 |
利五脏、助消化、治胃溃疡、十二指肠溃疡 |
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