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吃菜喝不喝汤

许多人爱吃青菜却不爱喝汤。事实上,烧菜时许多维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例,小白菜烧好后,维生素C会有70%溶解在菜汤里;新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟,维生素C就有50%流失在汤里。所以,我们不仅要吃菜,更要多喝汤。

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  7. 研究表明,许多婴儿没有得到足够的维生素D

    一项新的研究表明,许多母乳喂养的婴儿可能得不到足够的维生素D。研究人员调查了184名母乳喂养的妇女,发现大多数人没有每天给婴儿补充维生素D。这项调查包括140名完全母乳喂养婴儿的母亲和44名同时给婴儿母乳和配方奶粉的母亲。然而,据梅奥诊所称,婴儿每天至少需要饮用32盎司(约1升)的维生素D强化配方奶粉,才能获得足够的维生素D。这比多种维生素中通常含有的维生素D含量要高。

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