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摘要：产品创新有两个层面，一是实打实的技术创新，一是产品概念的创新。尽管大多数企业表现得那么热爱他们的产品，但仍常常处于同质化竞争，这就更需要依赖于产品概念上的创新。2012年后，鸟笼里容不下雄鹰，乌江袋装榨菜产品的市场占有率已经达到55。榨菜可以有108种用途，那些有意义没意义的用途，其实都是一种在不改变产品基本属性条件下，概念创新的尝试与探索。
产品创新有两个层面，一是实打实的技术创新，一是产品概念的创新。尽管大多数企业表现得那么热爱他们的产品，但仍常常处于同质化竞争，这就更需要依赖于产品概念上的创新。 对于大多数企业来说，像可口可乐那样，一个配方吃遍天下有点难，而抓到一个技术上的诉求，靠它端稳几年饭碗也不是那么容易。技术开路后，想要把市场翻个底朝天，除了要对其核心产品进行市场扩容，还要对消费者做好熟悉产品新鲜用途的再引导工作。 比如乌江榨菜，2004年提炼“三清三洗三腌三榨”工艺，区隔榨菜市场同质化、低水平的竞争现状。2012年后，鸟笼里容不下雄鹰，乌江袋装榨菜产品的市场占有率已经达到55。4%，这在一定意义上表明，乌江目前已经在袋装榨菜市场有着垄断性的品牌地位，仅仅依靠榨菜市场的空间，已经很难支撑乌江品牌的再次高速发展。> 榨菜需要拓宽使用情景，让“小乌江”变为“大乌江”。> 我们的策略是先让消费者增加消费频次和消费可能，再延伸一系列酱腌菜产品线，完成乌江品牌品类化向品类品牌化的推进。炒肉烧汤夹馒头，蒸鱼焖肉涮火锅，送粥泡面下米饭，这就是乌江榨菜，居家旅行必备食材。> 以往的榨菜是个小菜，是毫无疑问的配角，其地位最多也就等同于火腿肠，蹲角落吃方便面或是闲来无事熬碗稀饭时，这两位就上场了。虽然是金牌选手，但也只是个金牌跑龙套的。> 为了使小榨菜变身大食材，就必然需要更多的情景来支撑乌江榨菜的消费可能。榨菜还是那个榨菜，没变粗也没变细，没变长也没变短，但只要其变身到不同的时空里，榨菜就不只是那个榨菜了。> 再一例，你的女朋友或者老婆买了无数的乐扣，显然不是单纯的需要才买的。仔细观察一下乐扣，似乎真没什么特别，但为什么会有这么多女性喜欢呢？> 乐扣还是那个密封饭盒，而乐扣的常规传播，也无一例外地围绕两个概念：“快看快看，我有密封扣技术”和“快来快来，我什么尺寸都有”。乐扣把这两句话殚精竭虑地做到家了，尤其是后一句，无数种尺寸的盒子，每一种在做广告的时候，都让你觉得只有这个尺寸的盒子才能做这样的事情，你买这个盒子是必要的。乐扣还经常利用各种盒子摆出一种把厨房残羹冷炙完美分类存放的示范广告，最大限度凸显各个尺寸设计的优点。> 总之，乐扣的概念是，我们的盒子里什么都能放，所以，什么私房钱、袜子、手机甚至是空气都不在话下，至于你在生活里真的装的是什么，乐扣并不在意。他们需要告诉你的，是无限的盒子，以及无限的储物可能。> 凭借保鲜盒，乐扣盘踞全世界一百五十多个国家主妇的冰箱。同时，如同乌江从榨菜进军酱腌菜品类，乐扣也在把自己这个“啪嗒啪嗒”的密封技术沿用到冰箱外：野餐便当盒、保温水壶、家居收纳箱、婴儿的奶瓶、老人的饮水杯等等。 榨菜可以有108种用途，那些有意义没意义的用途，其实都是一种在不改变产品基本属性条件下，概念创新的尝试与探索。他们有的扩大使用情景，有的则在其他维度上成功延展了产品的基础诉求。
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