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摘要：可以提高机体的抗氧化剂水平，从而有利于预防心血管疾病，糖尿病的发生。专家建议，一天大约两汤匙的黑巧克力，是最适当的量。吃黑巧克力还是牛奶巧克力好？黑巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力，而且黑巧克力所含的盐分少、糖分多。有些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力。
巧克力主原料是可可豆（像椰子般的果实，在树干上会开花结果），它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。可以提高机体的抗氧化剂水平，从而有利于预防心血管疾病，糖尿病的发生。
吃黑巧克力会长胖吗？吃黑巧克力的好处有哪些
很多人都认为吃巧克力容易“上火”，是给自己的健康找麻烦，但原来适量食用黑巧克力对控制血压、抗血栓、保护皮肤和增强 ... 都大有裨益。
控制血压
一份高血压病期刊刊登了美国达傅斯大学抗氧化剂研究试验室负责人JeffreyBlumberg博士的新发现，每天吃3.5盎司（约100克）黑巧克力的高血压患者，两周之后，血压下降了，坏胆固醇水平也下降了。但是如果吃同量的白巧克力（不含有可可豆或类黄酮）却没有这样的作用。
润泽皮肤
德国研究人员每天让24位女性饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。三个月后，这些女性的皮肤变得更加湿润光滑，在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。研究人员认为是因为类黄酮被紫外线吸收，有助于保护和增加皮肤血液循环，从而改善面貌。
增强 ...
性学杂志刊登了意大利研究人员调查了每天吃巧克力的143位女性，发现她们似乎有更强的 ... ， ... 能更润滑和在更短的时间内达到性 ... 。
抗血栓
根据美国知名的霍普金斯大学医学院的一项研究结果显示， ... 巧克力的原料是可可豆，它里面含有丰富的天然抗氧化物“类黄碱素”，这种物质可以降低血压，防止血小板凝块，有利于血管畅通，也使罹患心脏疾病的风险大为降低，其抗血栓的效果甚至比红酒、茶以及浆果类的水果还要好。
由于巧克力也有丰富的热量和脂肪，如果摄取过量的话，反而对人体造成负担。专家建议，一天大约两汤匙（约10克）的黑巧克力，是最适当的量。
吃黑巧克力还是牛奶巧克力好？
黑巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。
真正会吃巧克力的人都只喜欢黑巧克力。有些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一样，根据可可豆产地的不同和研制 ... 的差异，黑巧克力也有很多很出名的品种。
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