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摘要：但经过测定，即使反复烧开20次的开水，亚硝酸盐仍远低于国家生活饮用水的亚硝酸盐含量标准。谣言六：水果榨汁更营养果汁的含糖量通常在10%～16%左右，它提取了水果中的糖分，但维生素、矿物质、膳食纤维等营养素则损失严重。
谣言一：红枣、红糖补血 人们总以为缺铁缺血可以用红枣、红糖补。然而，红枣、红糖虽然红红的，但含铁量并不高：红糖中 96.6% 的成分是糖，铁含量非常少；红枣中铁含量大概是 2 毫克 / 100 克，也不是铁的好来源。真正补铁补血的好食物是瘦红肉、血制品、动物肝脏。 谣言二：土豆是菜 土豆的淀粉含量为 17% 左右，仅比米饭低了一点点。所以，土豆丝盖浇饭相当于吃了两份饭。土豆含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质，饱腹感强热量低，是很不错的主食选择。 谣言三：食物发霉了，没长霉的地方还能吃 食物一旦发霉，没有长霉的地方也会有看不见的霉菌存在。霉菌还可能产生毒素，在食物里扩散，无法用眼睛看出范围有多大，即使加热也不一定能去除。食物发霉别可惜，赶紧扔了吧。 谣言四：饭菜不能直接放冰箱 很多人觉得，热菜应该放凉了再放入冰箱，更省电。其实，放凉过程会给细菌提供大好的机会，特别是夏天，不到半小时数量就能翻倍，可能还没等放进冰箱食物就已经坏了。所以，饭菜还是密封好就放进冰箱吧。 谣言五：反复烧开的水会致癌 自来水中含有硝酸盐，在反复烧开的过程中，确实会产生一些亚硝酸盐。但经过测定，即使反复烧开 20 次的开水，亚硝酸盐仍远低于国家生活饮用水的亚硝酸盐含量标准。所以，烧过好几次的水也可以放心喝。 谣言六：水果榨汁更营养 果汁的含糖量通常在 10%～16% 左右，它提取了水果中的糖分，但维生素、矿物质、膳食纤维等营养素则损失严重。与新鲜水果相比，果汁没有任何营养优势，水果还是鲜吃比较好。 谣言七：骨头汤能补钙 生病、坐月子等虚弱的人往往被要求多喝骨头汤。骨头确实含钙高，但并不容易溶于水，即使长时间炖煮，也很难进入汤里。有研究测定，每 100 mL 骨头汤中钙含量只有 2～4 mg。骨头汤那浓浓的白色，也不是钙质，而是满满的脂肪，病人和产妇最好不要直接喝。 谣言八：早起喝一杯淡盐水排毒 早起喝盐水，不仅不能排毒，反而会加重身体缺水的状态，对血压和肾脏不利。中国居民摄入盐分普遍超标，就不要再喝盐水超上更超了。特别是有高血压、心脏病及肾功能异常的人，尤其不能这样喝。 谣言九：便秘多蹲一会就好 排便时间越长，越容易出问题。上厕所（大便）的最佳时间是 3～5 分钟左右，排便困难时可以站起来走路、 ... 腹部来促进肠胃蠕动。书、报纸、手机、平板电脑等不适合带进厕所，分散注意。 谣言十：每天排便一次才正常 实际上每周 3～21 次排便都是正常的，不要以为自己两天没拉就是便秘了。只要你一直有比较规律的便便习惯，就不是大问题。 谣言十一：要及时排出「 ”宿便” 宿便这个概念并没有科学依据，医学上并没有这个说法。大便的形成要持续几十个小时，所有的大便都是至少一天前的，这很正常。对于健康人来说，没有宿便，也没有所谓的毒素，各种排肠毒，清宿便的产品也最好不要用。 谣言十二：尿多是肾不好 肾不好的表现，不是尿多，反而常常是尿少。每天的排尿量，会随着饮水量、出汗量等发生变化。天气炎热出汗多，尿量就会少，但如果你爱喝水，尿量自然就会增加。单看尿量，不能反映肾有问题。 谣言十三：午睡应该睡久一点 有时候午睡越睡越累，通常是因为睡得太久了。午睡如果超过 1 小时，醒后的一段时间容易打不起精神。而且午睡时间太长，还可能影响晚上的睡眠。如果想睡，20 分钟左右就可以了。 谣言十四：睡前喝点酒更好眠 睡前喝酒虽然能让人昏昏欲睡，但会严重影响睡眠质量，变得易醒，出现多梦、头痛等现象，甚至还会影响第二天的表现。想要拥有好睡眠，尽量不要在睡前 6 小时饮酒。 谣言十五：打呼噜因为劳累、睡得香 睡觉打呼噜（打鼾），是呼吸不畅的表现。和劳累、睡得香没有任何关系。强烈的、不规律的打鼾，可能提示有睡眠呼吸障碍，不仅会让人白天容易犯困，精力下降，严重时还有猝死风险，需要治疗。 谣言十六：枕头是垫脑袋的 人的脖颈有一个略微前倾的弧度，需要枕头的支撑。枕头最关键的作用不是枕「 ”头”，而是用来枕脖子！最好能把后脑勺、颈后、肩部后侧同时支撑住。如果只用枕头来枕头，颈椎没有支撑，时间久了会不舒服。 谣言十七：输液可以疏通血管 每到换季，都有一大批老年人奔医院，靠输液通血管。这种 ... 害人不浅，不仅没有用，搞不好还要人命。「 ”输液通血管”没有任何科学依据。那些活血化瘀的中药注射剂能疏通血管、降低血液黏稠度、预防脑血栓，看似鲜活有道理，实则没有科学依据！输液反而可能引起心衰、药物过敏反应等情况，诱发或加重疾病。 谣言十八：趁热吃，对肠胃更好 很多人都讲究「 ”趁热吃、趁热喝”，，不仅吃到胃里暖暖的，还有助于保护肠胃。但是，非常热（高于65℃）的饮食其实也是致癌物。食道、胃等消化器官的人体「 ”感受度”比较差，即使食道烫伤了，也很难有知觉，出现微小病变更不易察觉。长期被热食热饮烫伤，甚至会引发食道和胃部肿瘤。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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