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摘要：独家｜永远的中国白，广东馆藏德化白瓷集赏广东德化窑自宋元起生产白瓷，至明清时达到鼎盛。广东省博物馆收藏德化白瓷相当丰富，大约逾千件（套），当中精品不少。德化窑白瓷器型丰富，主要有器皿和瓷塑两大类。钵式炉的数量最多，超过100件。树头杯数量最大，也是德化窑独树一帜的品种。
独家｜永远的中国白，广东馆藏德化白瓷集赏
广东德化窑自宋元起生产白瓷，至明清时达到鼎盛。从宋元至明清，德化白瓷都是外销瓷器的主要品种，尤其在明清时风靡欧洲。广东省博物馆收藏德化白瓷相当丰富，大约逾千件（套），当中精品不少。德化窑白瓷器型丰富，主要有器皿和瓷塑两大类。其中器皿可分为炉、杯、壶、文具、灯具、罐、瓶、餐具（盘碗勺等）、鸟食罐、花盆等。瓷塑包括人物和动物塑像、山石摆件等。
器皿主要有：
1.炉。可分为筒式、钵式、鼎式、鬲式等数种。
筒式炉一般平唇、直身、三如意云足，底心下凹明显，外壁的装饰形式有弦纹、印八卦纹、印“福、禄、寿”字和光素无纹等。造型典雅古朴。炉内不满釉。高度为5～20厘米（图1）。
钵式炉的数量最多，超过100件。平唇、轻微撇口或直口、束颈、扁圆腹、圈足，足端稍外撇。钵内有的不满釉，有的满釉（不满釉的器物时代较早）；圈足内有的有釉，有的无釉。底心下凹不明显。肩部多附双狮头耳，少数附双龙耳。高为5～10厘米、口径8～14厘米，也有个别体量大的钵式炉口径在30厘米左右。部分外底有阴文印章款，内容有“宣德”“大明宣德年制”“宣德年制”“大明成化年制”“成化年制”“丁水奇珍”等等，这一类的年代应在明末清初（图2）。
鬲式炉炉身与钵式炉相似，三足，口沿附双立耳，其中一个双耳为纽绳状（图3）。
鼎式炉有方形、圆形、六角形等几种（图4），附双立耳，三足（方形的四足）。圆形的鼎式炉多为圆柱形足，深腹。广东省博物馆还收藏有一件六角形的鼎式炉，三象头足。方形的亦一件，四壁印云雷纹，前后两面在云雷纹上再印饕餮纹，4个曲线形足印S形简化蟠虺纹，四角边出戟。
还有簋式炉，是仿青铜器的器型（图5）。
５.明德化窑簋式炉
炉的形式多样和产量的巨大，反映了民间供奉崇拜的普遍性。
2.杯。可分为摇铃杯、树头杯、梅花杯、三足杯、花瓣形杯、八角杯、吸管杯、牛角杯、耳杯、平心杯、爵杯等十余种。
摇铃杯（图6）为明末清初的典型器形，高13厘米左右。撇口、长腹、圈足（有的双圈足）。其表面装饰有光素无纹、腹部堆贴梅花或暗刻花卉纹、刻诗句等几种。所刻诗文有“李白一斗诗百篇”“但得酒中趣，莫为醒者传”等。
树头杯数量最大，也是德化窑独树一帜的品种。高度一般为高5～10厘米、口径8～15厘米左右。造型为浅圈足、喇叭状瓣形口，上大下小。杯身堆塑浮雕式山石、龙、鹤、鹿、松、梅等纹饰。因杯形似树头而俗称树头杯（图7）。
梅花杯（图8）可看作树头杯的简化，高4～12厘米。喇叭口、圜底，足为梅花枝弯绕相托的式样。腹部两面贴塑梅花或兰花。清中期以后杯形简化成普通圈足杯，有的还在腹部印上类似英文字母的装饰。
三足杯为圆形杯身、喇叭状口、三小乳钉足（图9），高度一般为5～10厘米。腹部多刻诗文，字为行草，内容有“长安市上酒家眠”“名酒对花倾”“谁人识得酒中趣”等。
八角杯为八棱形杯身、撇口、平底附四粒方形钉足，一般高4～10厘米（图10）。杯身的装饰方式有光素、堆印八仙人物、刻字三种。刻字内容有“月下美人吟”“手弄花枝对月赏”“人生有酒须当醉”“李白一斗诗百篇”“花下闻醉”“对酌问花开”“云香入风
柳”等。
平心杯又称公道杯，高5～6厘米。杯身为五瓣花瓣形，杯内立一长须老者，身穿长袍，手执拂尘。人像内藏有U形管，利用虹吸原理，只要注酒高于人物的胸部，酒即全部漏出（图11）。
其他还有花瓣形杯、吸管杯、爵杯、牛角杯、耳杯等，在此不一一详述（图12～15）。从杯体刻字内容，可知这些杯多为酒杯，反映出民间尚酒之风。
3.广东省博物馆所藏德化瓷文具有各种花叶形洗、水盂（有圆形和花叶形）、印盒（有圆形和方形）、笔筒、笔架、印章等。笔筒有镂空笔筒和轻微束腰笔筒两种；印章为狮钮方形印；印盒盖有素面和刻花两种（图16～18）。
4.广东省博物馆所藏德化瓷香插有钵式和狮子座式两种（图19）。钵式香插造型像油灯，但插香管为密封的，不留灯芯口。狮子座式为狮子蹲在方形座上的造型，插香管在尾部。
其他还有油灯、烛台、茶壶、罐、瓶、花盆、鸟食罐、碗、盘、盏托、勺、糕饼模型、瓜虫壁挂、花插、山景摆件等（图20～25）。
１.明德化窑筒式炉
２.明德化窑钵式炉
３.明末清初德化窑鬲式炉
４ａ.明末德化窑鼎式炉
４ｂ 明末德化窑鼎式炉
４ｃ 清德化窑鼎式炉
４ｄ 清乾隆德化窑白釉双插耳带盖壶
５.明德化窑簋式炉
６.明末清初德化窑摇铃杯
７.明德化窑树头杯
８.明德化窑梅花杯
９.明末德化窑三足杯
１０．清德化窑八角人物杯
１１．清德化窑公道杯
１２．明德化窑吸管杯
１３．明德化窑爵杯
１４.明德化窑牛角杯
１５．清德化窑耳杯
１６．清德化窑花叶形洗
１７．清德化窑印章
１８．清德化窑镂空笔筒
１９．清德化窑狮形香插
２０．清德化窑糕饼印模
２１．明末清初德化窑壁挂
２２.清德化窑牡丹纹花盆
２３．清德化窑人物摆件
２４．清德化窑葫芦形茶壶
２５.清德化窑贴花双兽桃钮盖罐
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