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摘要：正确的水果吃法：健康饮食1吃水果的时机是什么?把水果当早餐吃，或是午餐晚餐的一个小时前，或是两餐之间的间隔时间，吃水果能够达到最大的效益。但若是饭后吃水果，因为胃里面尚有其他食物等待消化，水果只好排在后面等，不仅达不到养份易被吸收的效果，还容易造成消化功能的混乱。
水果营养很丰富，但是我们要怎样正确的吃水果才能获得真正的营养呢?现在就告诉你!
正确的水果吃法：
健康饮食
1吃水果的时机是什么?
早餐或是餐前或是两餐之间吃最好!
把水果当早餐吃，或是午餐晚餐的一个小时前，或是两餐之间的间隔时间，吃水果能够达到最大的效益。因为水果的养分大多是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的水果养分，到了肠胃很快就会被消化吸收。
但若是饭后吃水果，因为胃里面尚有其他食物等待消化，水果只好排在后面等，不仅达不到养份易被吸收的效果，还容易造成消化功能的混乱。餐前吃水果还有另个好处，因为相同份量的水果比起其他食物热量较低，所以饭前吃水果能让胃部有饱足感，这样相对就会减少其他食物的热量摄取，对于想要瘦身的人很有帮助。
要注意的是：
有些水果不宜空腹吃，像是番茄柿子香蕉桔子甘蔗荔枝等，因为某些特殊成分，可能会造成肠胃的不舒服。
2一天应该吃多少?
健康养生
至少吃2份以上。 健康养生
相信大家都有听过天天五蔬果的观念，这是美国之前推行的防癌健康观念，一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是约100克，大概是一个拳头大小的水果，差不多就是一颗柳丁小苹果或是奇异果，所以一天至少要吃2个以上。而在选择水果的时候，尽量可以选择不同类别颜色的水果食用(不同颜色代表所含养分的差异)，这样就可以摄取到不同的养分!
不同颜色水果的不同功能
普及
紫色水果：如蓝莓黑莓等，含花青素，抗老化。
白色水果：如梨子白桃等，含硫化物，降低胆固醇。
健康饮食
黄色水果：如柑橘葡萄柚，含胡萝卜素，提升免疫力。
绿色水果：如奇异果酪梨，含黄体素，强健骨骼与牙齿。
红色水果：如西瓜蕃茄，含茄红素，保健泌尿系统。
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